橋梓口路東50米，有一家靠著一口大鍋，一個大灶臺撐起的粽子店。去過橋梓口好幾次的大隊長從來都沒有光顧過這家店，更沒有想過它會帶給我什麼驚喜，在我看來，它太缺少生氣了，直到第三次，我抱著大冒險的態度，買了一個。
老闆說吃粽子要趁熱吃，就幫我把豆沙粽子完整的撥開放到盤子裡，隱隱約約看到一股若隱若現的紅色，心想果然沒買錯，這粽子“肚子裡有料”！
順勢朝著紅色的方向用筷子戳開，一股紅色的紅漿爆了出來，夾了好大一塊，放進嘴巴里，瞬間被驚豔到了，因為這粽子實在是太好吃了，紅漿裡不僅僅是紅糖的味道，更有豆沙、玫瑰和蜂蜜的香甜，還會吃到被紅糖包裹的又香又脆的核桃仁。
於是決定買點其它口味，紅棗粽子相對而言，比較幹，裡面包的是紅棗，麥仁，芸豆，沒什麼汁子，適合買回家自己蘸著蜂蜜吃。
黑米粽子裡的餡料跟豆沙粽子是一樣的，黑米的是賣4塊錢一個，其他口味的都是3塊，黑米對人體的營養還是很高的，建議可以給老人小孩買來吃。
這顆粽子很用“芯”
他們家的粽子之所以好吃，就是因為在選料上很良心，包粽子的江米用的都是上好的江米，一般不好的江米在泡到水裡會浮起來，他們家的不會，他們家選的江米都是熟飽的江米，在常溫下將粽子放3天后吃裡面的米還是軟著的，不好的江米做出來的是硬的，這點大家可以買回家自己吃一下，就試出來了。
現在的天氣，帶回家常溫下放到陰涼的地方，可以放3天，放冰箱裡冷藏7天，冷凍1個月。
好吃的祕訣都在這顆豆沙球裡！
這可不單單是一顆豆沙球，它裡面的餡料可豐富了，最裡層的是紅糖，紅糖用手搓成小圓球之後裹上小麥粉，是為了防止紅糖融化，嚐了一口紅糖球，好甜~
最外層裹上豆沙球，豆沙球的製作是將芸豆煮熟，用粉碎機粉細，佐以玫瑰、紅糖、核桃炒制而成，裡面的所有食材既健康又養生，很補血，適合女生吃。
他們家粽子要用大火煮1個小時，在用慢火燉5個鐘頭，等到粽葉，米粒，豆沙，紅糖充分黏合，再與熱水纏綿夠了，才能起鍋，老闆說這手藝是祖祖輩輩輩傳下來的，自己已經在橋梓口已經開了七年了，他們家制作粽子的手法真的很特別哦~
很推薦大家去的一家店
特別是愛吃甜食的你，一定不能錯過！
店名：索家優質粽子
地址：橋梓口50米路東（大麥市街47號）
電話：18729000299
營業時間：7:00—21:00
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