甜粽子還是鹹粽子?關於粽子你瞭解多少

粽子 端午節 三全食品 藥品 嚕嚕嚕嚕盧小哥 2017-06-08

端午節,為每年農曆五月初五。

據《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱為“端陽節”

  • 端午節馬上就來了,對於這個中國的傳統節日,除了划龍舟,祭屈原,喝雄黃酒,掛艾葉菖蒲對於吃貨最有吸引的便是吃粽子了,當前粽子已經進入銷售旺季。粽子是甜的還是鹹的,偏愛甜粽子的多為北方人,在他們看來,甜粽子才是正宗。而青睞鹹粽子的多為南方人,他們認為鹹粽子才是粽子的正統。是漢族人民過“端午節”的節日食品,粽子種類繁多,從餡料看,北方有包小棗的北京棗棕;南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料,吃粽子的風俗,千百年來每年農曆五月初五,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。

甜粽子還是鹹粽子?關於粽子你瞭解多少

粽子雖好,選購一定要擦亮慧眼

但是面對超市熱賣的各種商品粽子,不管你是愛吃甜粽子還是鹹粽子,千萬要擦亮眼睛,以下這些粽子不要買,因為這些粽子都是不合格產品,吃了之後可能這個端午小長假就沒法好好過了。

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市場上的商品粽子

  • 粽子的甜鹹之爭,並沒有定論,但粽子的質量,卻有好壞之分。在端午節來臨前夕,國家食藥監總局、北京市食藥監局先後通報了5批次和4批次不合格粽子。在農貿市場,粽子多為現場製作售賣,價格便宜,單個粽子價格多在1.5元-3元,質量無從判斷。而在超市,品牌粽子銷售火爆,但也有不合格粽子混入其中。粽子好吃,但在購買和食用粽子前,一定要擦亮眼睛,看清楚是否為不合格產品。那麼,目前被通報的不合格粽子都有哪些呢?

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5批次粽子監督抽檢不合格產品。

為此食品藥品監管總局調查了多類商品粽子,發現並通報了5批次粽子不合格,分別是;

  1. 北京京客隆商業集團股份有限公司懷柔店銷售的標稱北京建海春食品有限公司生產的小棗粽子;

  2. 聊城大潤發商業有限公司銷售的標稱濟南玉成偉食品有限公司生產的紅棗棕和黑香米棕;

  3. 沃爾瑪(四川)商業零售有限公司達州朝陽東路分店銷售的標稱三全食品股份有限公司委託成都全益食品有限公司生產的八寶粽和豬肉粽。


目前,食藥監總局已要求生產企業所在地北京、山東、四川等省(市)食品藥品監管部門責令企業履行相關義務,查清產品流向,召回不合格產品,分析原因進行整改;經營單位所在地北京、山東、四川等省(市)食品藥品監管部門已要求有關單位立即採取下架等措施,控制風險。

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萬水千山棕是情

那如何才能吃到安全放心的粽子呢?

  1. 通過正規可靠渠道購買並保存相應購物憑證,要看清外包裝上的相關標識,如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、食品生產許可證編號等標識是否齊全;查看包裝是否完整或真空包裝是否漏氣漲袋、散裝粽子有沒有變質;不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品,不要購買超過保質期的產品。

  2. 對於真空包裝類和速凍類粽子,購買後按照標籤所示方式保存,並按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入,最好是現吃現買,避免粽子變質。生熟粽子分開貯存,打開的粽子放在室溫下不得超過2小時。

  3. 食用前應洗淨雙手,冷藏或冷凍過的粽子,要徹底加熱,吃剩的粽子不要反覆加熱,不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。

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最後,祝大家端午節快樂,在選購粽子時一定要擦亮慧眼。

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