作者:郭新文
用料
豬蹄 兩個
八角 一個
大蔥 一顆
大蒜 三瓣
香葉 一片
豆腐乳 兩塊
白酒 20克
做法步驟
1、買回來的豬蹄洗乾淨,
2、洗淨撈出控水。
3、放入開水煮十分鐘撈出。
4、準備好,蔥薑蒜,八角,香葉,桂皮,豆腐乳,醬油,白酒,
5、鍋裡放試量油八角掰開兩半放入鍋,
6、接著放姜蒜,冰糖,豬蹄一起炒
7、在加生抽,紅燒醬油,白酒,豆腐乳炒均勻。沒有就不用了,
8、炒好的倒入小鍋裡,最後加蔥,加足夠的開水煮開改小火慢燉三小時就可以了,
9、成品圖
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