沙拉醬、照燒汁，豬排雙吃
By 娜時花開獨道一味
用料
- 豬梅肉 300克
- 鹽 10克
- 黑胡椒粉 2克
- 料酒 2匙
- 沙拉醬 適量
- 照燒汁 適量
- 麵粉 50克
- 雞蛋 1個
- 麵包糠 80克
- 西生菜 適量
- 胡蘿蔔 適量
- 沙拉汁 適量
做法步驟
1、做豬排可以選梅肉或裡脊，梅肉肥瘦相間口感好，把肉切成大片。
2、肉錘鬆，成大排狀，放入鹽、黑胡椒粉、料酒，醃製1小時。
3、依次把大排沾均麵粉、雞蛋液、麵包糠，做成豬排。
4、鍋中燒油，放入豬排，中火兩面炸制金黃色，油控淨，切成段。
5、西生菜、胡蘿蔔切絲放入沙拉汁拌均。豬排分別淋上沙拉醬和照燒汁，完成。
小貼士
豬排炸好，最好用廚房用紙吸豬排上的油。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
相關推薦
推薦中...