'鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了'

豬腳 黃酒 大豆 生抽 冰糖 老抽 電飯鍋 小圖美食世界 2019-09-17
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人們把豬蹄稱為“美容食品” 豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,讓肌膚看起來更年輕。豬蹄煲得爛熟,皮肉分離,肉綿皮膠,骨髓漏出,入口易化。豬蹄做法有很作可以燉、可烤、可紅燒等,但是這些方法裡面最喜歡的是黃豆燉豬蹄,黃酒黃豆燉出的豬蹄軟糯入味,豬蹄被濃厚鮮香的湯汁包裹,綿軟入味的黃豆一口一口都是享受。

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人們把豬蹄稱為“美容食品” 豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,讓肌膚看起來更年輕。豬蹄煲得爛熟,皮肉分離,肉綿皮膠,骨髓漏出,入口易化。豬蹄做法有很作可以燉、可烤、可紅燒等,但是這些方法裡面最喜歡的是黃豆燉豬蹄,黃酒黃豆燉出的豬蹄軟糯入味,豬蹄被濃厚鮮香的湯汁包裹,綿軟入味的黃豆一口一口都是享受。

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

喜歡吃豬蹄的夥伴,一定不能錯過今天的這道菜,用最簡單的做法來做,顏色不僅鮮豔,味道更是不錯,吃起來口感糯糯的,昨天花了一個多小時製作,三個人餓啃了一頓,解饞啊!當然用鐵鍋燉的軟爛些,直接大火做的更有嚼勁!結合平時得做菜經驗,詳細了下步驟,味道很香,營養價值很高,成品顏色很漂亮。來看製作步驟:

製作用料 :豬蹄三隻(對於吃我從來都是準備得多,這樣吃起來過癮,不會出現饞蟲剛上來就吃完了,那樣胎難受了,所以每次都多做)、黃豆一小碗、黃酒1000毫升、生抽4勺、老抽2勺、鹽適量、薑片10片、冰糖適量。

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人們把豬蹄稱為“美容食品” 豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,讓肌膚看起來更年輕。豬蹄煲得爛熟,皮肉分離,肉綿皮膠,骨髓漏出,入口易化。豬蹄做法有很作可以燉、可烤、可紅燒等,但是這些方法裡面最喜歡的是黃豆燉豬蹄,黃酒黃豆燉出的豬蹄軟糯入味,豬蹄被濃厚鮮香的湯汁包裹,綿軟入味的黃豆一口一口都是享受。

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

喜歡吃豬蹄的夥伴,一定不能錯過今天的這道菜,用最簡單的做法來做,顏色不僅鮮豔,味道更是不錯,吃起來口感糯糯的,昨天花了一個多小時製作,三個人餓啃了一頓,解饞啊!當然用鐵鍋燉的軟爛些,直接大火做的更有嚼勁!結合平時得做菜經驗,詳細了下步驟,味道很香,營養價值很高,成品顏色很漂亮。來看製作步驟:

製作用料 :豬蹄三隻(對於吃我從來都是準備得多,這樣吃起來過癮,不會出現饞蟲剛上來就吃完了,那樣胎難受了,所以每次都多做)、黃豆一小碗、黃酒1000毫升、生抽4勺、老抽2勺、鹽適量、薑片10片、冰糖適量。

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

製作方法:1、把黃豆清洗乾淨,有壞的豆就挑出來不要了。喜歡吃脆口的黃豆就不用泡,喜歡吃軟糯的黃豆,就把黃豆放在清水裡泡兩小時以上,豬蹄都是商家把毛燒乾淨,再剁塊;

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人們把豬蹄稱為“美容食品” 豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,讓肌膚看起來更年輕。豬蹄煲得爛熟,皮肉分離,肉綿皮膠,骨髓漏出,入口易化。豬蹄做法有很作可以燉、可烤、可紅燒等,但是這些方法裡面最喜歡的是黃豆燉豬蹄,黃酒黃豆燉出的豬蹄軟糯入味,豬蹄被濃厚鮮香的湯汁包裹,綿軟入味的黃豆一口一口都是享受。

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喜歡吃豬蹄的夥伴,一定不能錯過今天的這道菜,用最簡單的做法來做,顏色不僅鮮豔,味道更是不錯,吃起來口感糯糯的,昨天花了一個多小時製作,三個人餓啃了一頓,解饞啊!當然用鐵鍋燉的軟爛些,直接大火做的更有嚼勁!結合平時得做菜經驗,詳細了下步驟,味道很香,營養價值很高,成品顏色很漂亮。來看製作步驟:

製作用料 :豬蹄三隻(對於吃我從來都是準備得多,這樣吃起來過癮,不會出現饞蟲剛上來就吃完了,那樣胎難受了,所以每次都多做)、黃豆一小碗、黃酒1000毫升、生抽4勺、老抽2勺、鹽適量、薑片10片、冰糖適量。

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

製作方法:1、把黃豆清洗乾淨,有壞的豆就挑出來不要了。喜歡吃脆口的黃豆就不用泡,喜歡吃軟糯的黃豆,就把黃豆放在清水裡泡兩小時以上,豬蹄都是商家把毛燒乾淨,再剁塊;

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

2、我怕毛沒處理乾淨,又一塊塊的用筷子夾起來把皮的那一面重新燒一下;3、燒完之後泡水裡一塊塊的用水果刀刮乾淨;4、(如果你不介意有細微的毛的話省略這一步,如果介意,參照,千萬不要把豬蹄過水,就這樣一塊塊夾起來燒。);

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人們把豬蹄稱為“美容食品” 豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,讓肌膚看起來更年輕。豬蹄煲得爛熟,皮肉分離,肉綿皮膠,骨髓漏出,入口易化。豬蹄做法有很作可以燉、可烤、可紅燒等,但是這些方法裡面最喜歡的是黃豆燉豬蹄,黃酒黃豆燉出的豬蹄軟糯入味,豬蹄被濃厚鮮香的湯汁包裹,綿軟入味的黃豆一口一口都是享受。

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喜歡吃豬蹄的夥伴,一定不能錯過今天的這道菜,用最簡單的做法來做,顏色不僅鮮豔,味道更是不錯,吃起來口感糯糯的,昨天花了一個多小時製作,三個人餓啃了一頓,解饞啊!當然用鐵鍋燉的軟爛些,直接大火做的更有嚼勁!結合平時得做菜經驗,詳細了下步驟,味道很香,營養價值很高,成品顏色很漂亮。來看製作步驟:

製作用料 :豬蹄三隻(對於吃我從來都是準備得多,這樣吃起來過癮,不會出現饞蟲剛上來就吃完了,那樣胎難受了,所以每次都多做)、黃豆一小碗、黃酒1000毫升、生抽4勺、老抽2勺、鹽適量、薑片10片、冰糖適量。

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

製作方法:1、把黃豆清洗乾淨,有壞的豆就挑出來不要了。喜歡吃脆口的黃豆就不用泡,喜歡吃軟糯的黃豆,就把黃豆放在清水裡泡兩小時以上,豬蹄都是商家把毛燒乾淨,再剁塊;

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

2、我怕毛沒處理乾淨,又一塊塊的用筷子夾起來把皮的那一面重新燒一下;3、燒完之後泡水裡一塊塊的用水果刀刮乾淨;4、(如果你不介意有細微的毛的話省略這一步,如果介意,參照,千萬不要把豬蹄過水,就這樣一塊塊夾起來燒。);

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

5、,把豬蹄冷水下鍋焯水,加兩片姜,燒沸騰之後會有成團的浮沫,把浮沫撇一下,基本上沒有浮沫的時候就可以了,夾出來,如果不介意用細微的毛的話,一塊塊清洗乾淨就可以了;6、熱鍋涼油,倒豬蹄和薑片中火炒幹水分。加入一小把冰糖翻炒。(冰糖的用量根據自家喜歡的甜度來)把冰糖炒融化;

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人們把豬蹄稱為“美容食品” 豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,讓肌膚看起來更年輕。豬蹄煲得爛熟,皮肉分離,肉綿皮膠,骨髓漏出,入口易化。豬蹄做法有很作可以燉、可烤、可紅燒等,但是這些方法裡面最喜歡的是黃豆燉豬蹄,黃酒黃豆燉出的豬蹄軟糯入味,豬蹄被濃厚鮮香的湯汁包裹,綿軟入味的黃豆一口一口都是享受。

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喜歡吃豬蹄的夥伴,一定不能錯過今天的這道菜,用最簡單的做法來做,顏色不僅鮮豔,味道更是不錯,吃起來口感糯糯的,昨天花了一個多小時製作,三個人餓啃了一頓,解饞啊!當然用鐵鍋燉的軟爛些,直接大火做的更有嚼勁!結合平時得做菜經驗,詳細了下步驟,味道很香,營養價值很高,成品顏色很漂亮。來看製作步驟:

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製作方法:1、把黃豆清洗乾淨,有壞的豆就挑出來不要了。喜歡吃脆口的黃豆就不用泡,喜歡吃軟糯的黃豆,就把黃豆放在清水裡泡兩小時以上,豬蹄都是商家把毛燒乾淨,再剁塊;

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

2、我怕毛沒處理乾淨,又一塊塊的用筷子夾起來把皮的那一面重新燒一下;3、燒完之後泡水裡一塊塊的用水果刀刮乾淨;4、(如果你不介意有細微的毛的話省略這一步,如果介意,參照,千萬不要把豬蹄過水,就這樣一塊塊夾起來燒。);

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

5、,把豬蹄冷水下鍋焯水,加兩片姜,燒沸騰之後會有成團的浮沫,把浮沫撇一下,基本上沒有浮沫的時候就可以了,夾出來,如果不介意用細微的毛的話,一塊塊清洗乾淨就可以了;6、熱鍋涼油,倒豬蹄和薑片中火炒幹水分。加入一小把冰糖翻炒。(冰糖的用量根據自家喜歡的甜度來)把冰糖炒融化;

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

7、豬蹄外層有點金黃色。倒黃酒。(關於黃酒的用量,根據自己喜歡的口感來增加,這裡是一隻豬蹄800毫升左右的黃酒。);8、加入黃豆,加入兩勺生抽,一勺老抽。(勺子就是平時喝湯用的湯匙)大火燒開;

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人們把豬蹄稱為“美容食品” 豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,讓肌膚看起來更年輕。豬蹄煲得爛熟,皮肉分離,肉綿皮膠,骨髓漏出,入口易化。豬蹄做法有很作可以燉、可烤、可紅燒等,但是這些方法裡面最喜歡的是黃豆燉豬蹄,黃酒黃豆燉出的豬蹄軟糯入味,豬蹄被濃厚鮮香的湯汁包裹,綿軟入味的黃豆一口一口都是享受。

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喜歡吃豬蹄的夥伴,一定不能錯過今天的這道菜,用最簡單的做法來做,顏色不僅鮮豔,味道更是不錯,吃起來口感糯糯的,昨天花了一個多小時製作,三個人餓啃了一頓,解饞啊!當然用鐵鍋燉的軟爛些,直接大火做的更有嚼勁!結合平時得做菜經驗,詳細了下步驟,味道很香,營養價值很高,成品顏色很漂亮。來看製作步驟:

製作用料 :豬蹄三隻(對於吃我從來都是準備得多,這樣吃起來過癮,不會出現饞蟲剛上來就吃完了,那樣胎難受了,所以每次都多做)、黃豆一小碗、黃酒1000毫升、生抽4勺、老抽2勺、鹽適量、薑片10片、冰糖適量。

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製作方法:1、把黃豆清洗乾淨,有壞的豆就挑出來不要了。喜歡吃脆口的黃豆就不用泡,喜歡吃軟糯的黃豆,就把黃豆放在清水裡泡兩小時以上,豬蹄都是商家把毛燒乾淨,再剁塊;

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

2、我怕毛沒處理乾淨,又一塊塊的用筷子夾起來把皮的那一面重新燒一下;3、燒完之後泡水裡一塊塊的用水果刀刮乾淨;4、(如果你不介意有細微的毛的話省略這一步,如果介意,參照,千萬不要把豬蹄過水,就這樣一塊塊夾起來燒。);

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5、,把豬蹄冷水下鍋焯水,加兩片姜,燒沸騰之後會有成團的浮沫,把浮沫撇一下,基本上沒有浮沫的時候就可以了,夾出來,如果不介意用細微的毛的話,一塊塊清洗乾淨就可以了;6、熱鍋涼油,倒豬蹄和薑片中火炒幹水分。加入一小把冰糖翻炒。(冰糖的用量根據自家喜歡的甜度來)把冰糖炒融化;

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

7、豬蹄外層有點金黃色。倒黃酒。(關於黃酒的用量,根據自己喜歡的口感來增加,這裡是一隻豬蹄800毫升左右的黃酒。);8、加入黃豆,加入兩勺生抽,一勺老抽。(勺子就是平時喝湯用的湯匙)大火燒開;

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

9、倒入砂鍋小火慢燉至自己喜歡的口感,我沒用其他鍋燉過,砂鍋燉的參考時間:一小時的話,豬蹄和黃豆有嚼勁,兩小時的話豬蹄和黃豆酥爛,豬蹄軟糯脫骨。(關於燉的鍋具和時間,根據自家方便,可以直接就著炒鍋蓋個鍋蓋繼續燉,也可以燒開之後倒入電飯鍋,高壓鍋,砂鍋等都行,燉的時間自行調整。)燉到30分鐘左右的時候,打開鍋蓋,翻動一下底部,砂鍋燉豬蹄容易粘鍋;

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人們把豬蹄稱為“美容食品” 豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,讓肌膚看起來更年輕。豬蹄煲得爛熟,皮肉分離,肉綿皮膠,骨髓漏出,入口易化。豬蹄做法有很作可以燉、可烤、可紅燒等,但是這些方法裡面最喜歡的是黃豆燉豬蹄,黃酒黃豆燉出的豬蹄軟糯入味,豬蹄被濃厚鮮香的湯汁包裹,綿軟入味的黃豆一口一口都是享受。

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

喜歡吃豬蹄的夥伴,一定不能錯過今天的這道菜,用最簡單的做法來做,顏色不僅鮮豔,味道更是不錯,吃起來口感糯糯的,昨天花了一個多小時製作,三個人餓啃了一頓,解饞啊!當然用鐵鍋燉的軟爛些,直接大火做的更有嚼勁!結合平時得做菜經驗,詳細了下步驟,味道很香,營養價值很高,成品顏色很漂亮。來看製作步驟:

製作用料 :豬蹄三隻(對於吃我從來都是準備得多,這樣吃起來過癮,不會出現饞蟲剛上來就吃完了,那樣胎難受了,所以每次都多做)、黃豆一小碗、黃酒1000毫升、生抽4勺、老抽2勺、鹽適量、薑片10片、冰糖適量。

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製作方法:1、把黃豆清洗乾淨,有壞的豆就挑出來不要了。喜歡吃脆口的黃豆就不用泡,喜歡吃軟糯的黃豆,就把黃豆放在清水裡泡兩小時以上,豬蹄都是商家把毛燒乾淨,再剁塊;

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

2、我怕毛沒處理乾淨,又一塊塊的用筷子夾起來把皮的那一面重新燒一下;3、燒完之後泡水裡一塊塊的用水果刀刮乾淨;4、(如果你不介意有細微的毛的話省略這一步,如果介意,參照,千萬不要把豬蹄過水,就這樣一塊塊夾起來燒。);

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5、,把豬蹄冷水下鍋焯水,加兩片姜,燒沸騰之後會有成團的浮沫,把浮沫撇一下,基本上沒有浮沫的時候就可以了,夾出來,如果不介意用細微的毛的話,一塊塊清洗乾淨就可以了;6、熱鍋涼油,倒豬蹄和薑片中火炒幹水分。加入一小把冰糖翻炒。(冰糖的用量根據自家喜歡的甜度來)把冰糖炒融化;

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7、豬蹄外層有點金黃色。倒黃酒。(關於黃酒的用量,根據自己喜歡的口感來增加,這裡是一隻豬蹄800毫升左右的黃酒。);8、加入黃豆,加入兩勺生抽,一勺老抽。(勺子就是平時喝湯用的湯匙)大火燒開;

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

9、倒入砂鍋小火慢燉至自己喜歡的口感,我沒用其他鍋燉過,砂鍋燉的參考時間:一小時的話,豬蹄和黃豆有嚼勁,兩小時的話豬蹄和黃豆酥爛,豬蹄軟糯脫骨。(關於燉的鍋具和時間,根據自家方便,可以直接就著炒鍋蓋個鍋蓋繼續燉,也可以燒開之後倒入電飯鍋,高壓鍋,砂鍋等都行,燉的時間自行調整。)燉到30分鐘左右的時候,打開鍋蓋,翻動一下底部,砂鍋燉豬蹄容易粘鍋;

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

10、繼續燉,這時候可以嘗一下,心裡有數大概還要燉多久。再往下燉,也要時不時打來鍋蓋翻動一下。燉到差不多的時候,嘗一下味道,根據自家口味自行調整加入適量的鹽和糖。翻動均勻。蓋鍋蓋繼續燉。時間到,關火,翻動一下底部。燉到最後湯汁自行濃稠的,不用收汁,留點湯汁啊,湯汁拌飯特別香。完成!

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人們把豬蹄稱為“美容食品” 豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,讓肌膚看起來更年輕。豬蹄煲得爛熟,皮肉分離,肉綿皮膠,骨髓漏出,入口易化。豬蹄做法有很作可以燉、可烤、可紅燒等,但是這些方法裡面最喜歡的是黃豆燉豬蹄,黃酒黃豆燉出的豬蹄軟糯入味,豬蹄被濃厚鮮香的湯汁包裹,綿軟入味的黃豆一口一口都是享受。

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

喜歡吃豬蹄的夥伴,一定不能錯過今天的這道菜,用最簡單的做法來做,顏色不僅鮮豔,味道更是不錯,吃起來口感糯糯的,昨天花了一個多小時製作,三個人餓啃了一頓,解饞啊!當然用鐵鍋燉的軟爛些,直接大火做的更有嚼勁!結合平時得做菜經驗,詳細了下步驟,味道很香,營養價值很高,成品顏色很漂亮。來看製作步驟:

製作用料 :豬蹄三隻(對於吃我從來都是準備得多,這樣吃起來過癮,不會出現饞蟲剛上來就吃完了,那樣胎難受了,所以每次都多做)、黃豆一小碗、黃酒1000毫升、生抽4勺、老抽2勺、鹽適量、薑片10片、冰糖適量。

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

製作方法:1、把黃豆清洗乾淨,有壞的豆就挑出來不要了。喜歡吃脆口的黃豆就不用泡,喜歡吃軟糯的黃豆,就把黃豆放在清水裡泡兩小時以上,豬蹄都是商家把毛燒乾淨,再剁塊;

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

2、我怕毛沒處理乾淨,又一塊塊的用筷子夾起來把皮的那一面重新燒一下;3、燒完之後泡水裡一塊塊的用水果刀刮乾淨;4、(如果你不介意有細微的毛的話省略這一步,如果介意,參照,千萬不要把豬蹄過水,就這樣一塊塊夾起來燒。);

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

5、,把豬蹄冷水下鍋焯水,加兩片姜,燒沸騰之後會有成團的浮沫,把浮沫撇一下,基本上沒有浮沫的時候就可以了,夾出來,如果不介意用細微的毛的話,一塊塊清洗乾淨就可以了;6、熱鍋涼油,倒豬蹄和薑片中火炒幹水分。加入一小把冰糖翻炒。(冰糖的用量根據自家喜歡的甜度來)把冰糖炒融化;

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

7、豬蹄外層有點金黃色。倒黃酒。(關於黃酒的用量,根據自己喜歡的口感來增加,這裡是一隻豬蹄800毫升左右的黃酒。);8、加入黃豆,加入兩勺生抽,一勺老抽。(勺子就是平時喝湯用的湯匙)大火燒開;

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

9、倒入砂鍋小火慢燉至自己喜歡的口感,我沒用其他鍋燉過,砂鍋燉的參考時間:一小時的話,豬蹄和黃豆有嚼勁,兩小時的話豬蹄和黃豆酥爛,豬蹄軟糯脫骨。(關於燉的鍋具和時間,根據自家方便,可以直接就著炒鍋蓋個鍋蓋繼續燉,也可以燒開之後倒入電飯鍋,高壓鍋,砂鍋等都行,燉的時間自行調整。)燉到30分鐘左右的時候,打開鍋蓋,翻動一下底部,砂鍋燉豬蹄容易粘鍋;

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

10、繼續燉,這時候可以嘗一下,心裡有數大概還要燉多久。再往下燉,也要時不時打來鍋蓋翻動一下。燉到差不多的時候,嘗一下味道,根據自家口味自行調整加入適量的鹽和糖。翻動均勻。蓋鍋蓋繼續燉。時間到,關火,翻動一下底部。燉到最後湯汁自行濃稠的,不用收汁,留點湯汁啊,湯汁拌飯特別香。完成!

鐵鍋燉黃酒黃豆豬蹄,剛出鍋就被大人小孩搶沒了

看著有點囉嗦,其實做法很簡單的……

關於黃豆,畢竟大家口感要求不同,喜歡軟爛一點的,提前泡黃豆。關於黃酒的用量,喜歡豬蹄和黃豆更軟爛一點的,增加用量。關於燉的時間,還是根據個人口感,不夠軟爛的,延長燉的時間……

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