爆炒豬肝是比較常見的家常菜,老少皆宜,做法也很簡單,雖然美味,但是膽固醇比較高的人群還是要少吃哦。
基本原料:
1、豬肝500g
2、青蒜3~4根(也可以拿韭菜或者青椒等)
3、少許的澱粉、料酒
首先我們將豬肝切成薄片,加入少許鹽,揉搓洗淨血水:
爆炒豬肝是比較常見的家常菜,老少皆宜,做法也很簡單,雖然美味,但是膽固醇比較高的人群還是要少吃哦。
基本原料:
1、豬肝500g
2、青蒜3~4根(也可以拿韭菜或者青椒等)
3、少許的澱粉、料酒
首先我們將豬肝切成薄片,加入少許鹽,揉搓洗淨血水:
加入少量的澱粉、醬油、料酒進行醃製,大家還可以使用生薑去腥,醃製時間10分鐘左右即可:
爆炒豬肝是比較常見的家常菜,老少皆宜,做法也很簡單,雖然美味,但是膽固醇比較高的人群還是要少吃哦。
基本原料:
1、豬肝500g
2、青蒜3~4根(也可以拿韭菜或者青椒等)
3、少許的澱粉、料酒
首先我們將豬肝切成薄片,加入少許鹽,揉搓洗淨血水:
加入少量的澱粉、醬油、料酒進行醃製,大家還可以使用生薑去腥,醃製時間10分鐘左右即可:
我們把青蒜,分青蒜頭和也是分別切碎,但是不要切得太細,以免不好夾:
爆炒豬肝是比較常見的家常菜,老少皆宜,做法也很簡單,雖然美味,但是膽固醇比較高的人群還是要少吃哦。
基本原料:
1、豬肝500g
2、青蒜3~4根(也可以拿韭菜或者青椒等)
3、少許的澱粉、料酒
首先我們將豬肝切成薄片,加入少許鹽,揉搓洗淨血水:
加入少量的澱粉、醬油、料酒進行醃製,大家還可以使用生薑去腥,醃製時間10分鐘左右即可:
我們把青蒜,分青蒜頭和也是分別切碎,但是不要切得太細,以免不好夾:
鍋中放入少許豬油(沒有豬油可以用花生油)油可以適當的加多一點,以免後邊豬肝粘鍋,將蒜頭炒香:
爆炒豬肝是比較常見的家常菜,老少皆宜,做法也很簡單,雖然美味,但是膽固醇比較高的人群還是要少吃哦。
基本原料:
1、豬肝500g
2、青蒜3~4根(也可以拿韭菜或者青椒等)
3、少許的澱粉、料酒
首先我們將豬肝切成薄片,加入少許鹽,揉搓洗淨血水:
加入少量的澱粉、醬油、料酒進行醃製,大家還可以使用生薑去腥,醃製時間10分鐘左右即可:
我們把青蒜,分青蒜頭和也是分別切碎,但是不要切得太細,以免不好夾:
鍋中放入少許豬油(沒有豬油可以用花生油)油可以適當的加多一點,以免後邊豬肝粘鍋,將蒜頭炒香:
蒜頭炒香之後,開始開大火(不開大火不好爆炒哦),將醃製的豬肝放入鍋中開始爆炒,翻炒的頻率要高一點,以免粘鍋:
爆炒豬肝是比較常見的家常菜,老少皆宜,做法也很簡單,雖然美味,但是膽固醇比較高的人群還是要少吃哦。
基本原料:
1、豬肝500g
2、青蒜3~4根(也可以拿韭菜或者青椒等)
3、少許的澱粉、料酒
首先我們將豬肝切成薄片,加入少許鹽,揉搓洗淨血水:
加入少量的澱粉、醬油、料酒進行醃製,大家還可以使用生薑去腥,醃製時間10分鐘左右即可:
我們把青蒜,分青蒜頭和也是分別切碎,但是不要切得太細,以免不好夾:
鍋中放入少許豬油(沒有豬油可以用花生油)油可以適當的加多一點,以免後邊豬肝粘鍋,將蒜頭炒香:
蒜頭炒香之後,開始開大火(不開大火不好爆炒哦),將醃製的豬肝放入鍋中開始爆炒,翻炒的頻率要高一點,以免粘鍋:
炒到豬肝表面斷生,這個時候加入青蒜葉,繼續爆炒,2~3分鐘:
爆炒豬肝是比較常見的家常菜,老少皆宜,做法也很簡單,雖然美味,但是膽固醇比較高的人群還是要少吃哦。
基本原料:
1、豬肝500g
2、青蒜3~4根(也可以拿韭菜或者青椒等)
3、少許的澱粉、料酒
首先我們將豬肝切成薄片,加入少許鹽,揉搓洗淨血水:
加入少量的澱粉、醬油、料酒進行醃製,大家還可以使用生薑去腥,醃製時間10分鐘左右即可:
我們把青蒜,分青蒜頭和也是分別切碎,但是不要切得太細,以免不好夾:
鍋中放入少許豬油(沒有豬油可以用花生油)油可以適當的加多一點,以免後邊豬肝粘鍋,將蒜頭炒香:
蒜頭炒香之後,開始開大火(不開大火不好爆炒哦),將醃製的豬肝放入鍋中開始爆炒,翻炒的頻率要高一點,以免粘鍋:
炒到豬肝表面斷生,這個時候加入青蒜葉,繼續爆炒,2~3分鐘:
最後加入少許的醬油,翻炒至熟透即可出鍋裝盤了,根據自己切豬肝得厚度,適當的控制好爆炒的時間,以免豬肝沒有炒熟,一道美味爆炒豬肝就完成了。
爆炒豬肝是比較常見的家常菜,老少皆宜,做法也很簡單,雖然美味,但是膽固醇比較高的人群還是要少吃哦。
基本原料:
1、豬肝500g
2、青蒜3~4根(也可以拿韭菜或者青椒等)
3、少許的澱粉、料酒
首先我們將豬肝切成薄片,加入少許鹽,揉搓洗淨血水:
加入少量的澱粉、醬油、料酒進行醃製,大家還可以使用生薑去腥,醃製時間10分鐘左右即可:
我們把青蒜,分青蒜頭和也是分別切碎,但是不要切得太細,以免不好夾:
鍋中放入少許豬油(沒有豬油可以用花生油)油可以適當的加多一點,以免後邊豬肝粘鍋,將蒜頭炒香:
蒜頭炒香之後,開始開大火(不開大火不好爆炒哦),將醃製的豬肝放入鍋中開始爆炒,翻炒的頻率要高一點,以免粘鍋:
炒到豬肝表面斷生,這個時候加入青蒜葉,繼續爆炒,2~3分鐘:
最後加入少許的醬油,翻炒至熟透即可出鍋裝盤了,根據自己切豬肝得厚度,適當的控制好爆炒的時間,以免豬肝沒有炒熟,一道美味爆炒豬肝就完成了。