怎樣炒豬肝嫩又好吃的?爆炒豬肝的家常做法

豬肝 辣椒 老乾媽 老抽 料酒 紐維茲吃貨俱樂部 2019-03-21

怎樣炒豬肝嫩又好吃的?爆炒豬肝的家常做法

豬肝含有多種營養物質,它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅,而且鮮嫩可口,但豬肝是豬體內毒物中轉站和解毒器官,所以買回的新鮮豬肝不要急於做,先將豬肝放到流水下衝洗幾分鐘,然後放在水中浸泡半小時,以去掉豬肝中的血水。現在就來教大家爆炒豬肝的家常做法!

步驟一:

豬肝切成片,放鹽,料酒,生粉,抓拌均勻

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豬肝切成片

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加鹽

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加料酒

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步驟二:

辣椒切碎

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辣椒切碎

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辣椒切碎

步驟三:

油熱放豬肝,把豬肝炒至變色 盛出備用

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油熱放豬肝

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把豬肝炒至變色

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盛出備用

步驟四:

放油燒熱, 放入辣椒,姜蒜,辣椒 ,老乾媽,鹽,把辣椒精遂炒出來

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放入辣椒

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姜蒜,辣椒

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老乾媽

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把辣椒精遂炒出來

步驟五:

放入豬肝,加入老抽,耗油 ,蒜葉 ,翻炒均勻就可以出鍋了

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放入豬肝

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加入老抽

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耗油

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放入蒜葉

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爆炒豬肝

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爆炒豬肝

美味好吃的爆炒豬肝就出鍋了,想在家裡試試的也可以動動手哦,簡單好吃還不貴呢!

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