怎樣炒豬肝嫩又好吃的?爆炒豬肝的家常做法
豬肝含有多種營養物質,它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅,而且鮮嫩可口,但豬肝是豬體內毒物中轉站和解毒器官,所以買回的新鮮豬肝不要急於做,先將豬肝放到流水下衝洗幾分鐘,然後放在水中浸泡半小時,以去掉豬肝中的血水。現在就來教大家爆炒豬肝的家常做法!
步驟一:
豬肝切成片,放鹽,料酒,生粉,抓拌均勻
步驟二:
辣椒切碎
步驟三:
油熱放豬肝,把豬肝炒至變色 盛出備用
步驟四:
放油燒熱, 放入辣椒,姜蒜,辣椒 ,老乾媽,鹽,把辣椒精遂炒出來
步驟五:
放入豬肝,加入老抽,耗油 ,蒜葉 ,翻炒均勻就可以出鍋了
美味好吃的爆炒豬肝就出鍋了,想在家裡試試的也可以動動手哦,簡單好吃還不貴呢!
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