印度新德里美食,看了最後一個我是實在吃不下去了,你想吃嗎
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淺笑你的
1/5 手抓飯,是印度人十分喜愛的食物。每個人吃時用右手將飯菜反覆攪拌和勻,然後用右手拇指、食指和中指將飯菜撮起送入口中。不過,手抓飯只限於自己家裡或非正式場合,在上檔次的餐館用餐或出席正式場合,印度人依然使用刀叉作為餐具。
2/5 Tandoori,是在新德里最受人歡迎的一道菜,其名聲猶如北京烤鴨,烹調的方法是受蒙古人的影響。Tandoori用香料醃過的雞,放入一種印度特製的爐灶上用文火烤,烤到一定火候,即雞肉的芬芳開始溢出而肉汁也未被烤乾時,吃起來十分美味可口。
3/5 印度的酸奶,說起印度的冷飲,酸奶飲品絕對是首選,它口感充實而柔和。除了各大飯店提供酸奶之外,印度街頭也有不少專門賣酸奶的小店。
4/5 咖哩羊肉,印度的傳統菜多與辣椒和咖喱有關,並且由於宗教信仰的關係,飯菜多羊肉,牛肉次之,豬肉則是最少見到的肉類,美味的咖哩羊肉、鮮嫩多汁的辣肉球加優酪乳、香滑的椰汁咖哩蝦等等,都好吃得不得了,配上當地的印度啤酒或紅酒,更是讓人掉進美食的陷阱,無法自拔。
5/5 印度飛餅,來源於印度首都新德里孟加拉灣大山脈,當地居民常年以筋面,椰槳,黃油,煉乳等製作食物,是享譽印度的一道名小吃。
2017-11-06

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