現在自己養母豬的養殖戶很多,自產自養還是比較划算的,不然市場崽豬價格波動大,有時候崽豬都買不起了。自己養的話就好很多,不過母豬的品種餵養是個大問題。人們最關注的問題之一呢就是產崽後母豬的表現。
有些母豬其實蠻奇葩的,會把自己的豬仔吃掉,當然這種情況還不在少數,發生這種情況,母豬就要不得了。
之前小農家隔壁就養了一頭母豬,一開始母豬挺旺盛的,每次都生10到12個豬仔,而且基本都一樣大,每年一窩,也是母豬中比較好的了。但是它生了四到五窩的時候,居然開始吃豬仔,當然它吃的是死了的豬仔,因為每次產崽太多了,有些豬仔生下來就被壓死掉,母豬順便就把它吃了。
在它產第六窩的時候,主人終於發現了,於是把母豬給催肥了賣了,不讓它當母豬種了。吃豬仔的母豬是絕對要不得,那吃胎盤的呢?好多人應該都覺得這種母豬恐怖,其實不然,母豬吃自己胎盤能夠催奶,只要不吃自己的豬仔,吃胎盤的母豬還是很好的。
很多人也喜歡吃豬肉脯,豬肉脯採用的是新鮮豬肉後腿的部分,它的基本原料也較為複雜是需要剔去皮、膘、筋骨,取其整塊純瘦肉,剖成薄片。然後,將配以白糖、味精、特級魚露、雞蛋等幾十種佐料塗在肉片上,其中魚露一味至關重要。
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