導語：生薑是人們十分喜愛的調味料，在生薑種植這件事上，也有諸多講究。因為生薑喜愛陰涼，所以夏天種植的時候需要適當遮蔽，同時做好通風和土地溼潤，才能種出優質生薑。
生薑是粗放做菜不可缺少的調味料，同時又有祛溼止咳的作用，所以年齡越大的人，對生薑越是喜愛。對於種植生薑的農民來說，他們都在過去的種植生涯中掌握了大量的技巧。但是對於沒有接觸過生薑種植的人來說，或許對此會比較陌生。其實生薑種植並不難，但是首先得做好肥水管理，才能讓生長更好的生長。
在種植生薑之前，首先要選擇一塊適合生薑生長的土地。塗層深厚、排水性好，通風透氣的土地就是適合生長生長的地方，而且需要改善土壤的肥力，才能讓生薑更好的生長。選擇好合適的土地之後，需要對土壤進行翻動，然後灑一些幹石灰進行消毒，這樣能夠避免土裡生長害蟲，對生薑帶來影響。
此後，需要在土壤中施用相應的農家肥，改善土壤的肥料程度，更加有利於生薑的生長。然後再配合使用一定量的化肥，讓土壤的肥沃程度更適合生薑的生長。準備好土壤條件以後，就到了選擇種子的階段。種子的選擇比較重要，因為直接關係到生薑後面長成什麼樣，也決定了它的生長下限。
總體來說，要選擇飽滿、皮色光亮、肉質新鮮的生薑作為生薑種子，為後期的生長打好基礎。選擇好生薑種子以後，可以用多菌靈這種消毒水對種子進行浸泡。目的就是提高生薑種子的抗害蟲能力，避免在生長初期受到害蟲的侵擾，讓生長能夠在更加健康的環境裡面生長，是很重要的一個步驟。
然後需要把生薑苗進行晾晒，晒乾以後放到稻草裡面保溫催芽，等到生薑長到1釐米左右的時候，就可以進行播種了。播種的時候要注意間距和深度，間距大概在25釐米左右，深度大概在10-20釐米的樣子，這樣有利於生薑的發育，也能夠更好的生長，進一步吸收土壤裡面的養分。
在生薑生長的過程中，如果太陽光比較強，需要適當給生薑進行遮擋，因為生薑比較喜歡陰涼的環境，所以太陽比較大的時候，適時的選擇遮擋，更加有利於生薑的生長。另外，生薑不耐乾旱，也不耐澇，所以要注意它的溼潤情況。如果土壤比較乾燥，可以適當澆水。如果下雨排水不暢，需要人工排水避免生薑被淹，隨時保持通風，這樣才能種植更優質的生薑。
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