山茱萸的價值和栽培技術

朱實山下開，清香寒更發。幸與叢桂花，窗前向秋月。——唐•王維《山茱萸》

山茱萸為山茱萸科，山茱萸屬，　落葉喬木或灌木，別名：山萸肉、肉棗、雞足、萸肉、藥棗、天木籽、實棗兒。原產中國，為暖溫帶陽性樹種，分佈華東至黃河中下游地區，海拔４００～１５００ｍ。山茱萸先開花後萌葉，春開黃花，秋季紅果累累，緋紅欲滴，豔麗悅目，為秋冬季觀果佳品。可應用於園林綠化，在庭園、花壇內單植或片植，景觀效果十分美麗。盆栽觀果可達３個月之久。

山茱萸，高３～４ｍ，樹皮灰褐色，小枝細圓柱形，葉對生。傘形花序生於枝側，黃色。核果長橢圓形，紅色至紫紅色。花期５～６月，果期８～１０月。山茱萸喜充足的光照，抗寒性強，較耐陰，通常在山坡中下部地段，陰坡、陽坡、谷地以及河岸均生長良好。果實稱“萸肉”，俗名棗皮，味酸澀，性微溫，為收斂性強壯藥，有補肝腎止汗的功效。

山茱萸的育苗技術
１、種子繁殖：選擇生長健壯的優良樹種作為採種樹。９～１０月果皮變為鮮紅色時，採收成熟果實擠出果核，洗淨待種。選溫暖處挖坑２×１×２５～３０ｃｍ，一層溼沙一層種子共放三層，最後鋪溼沙４～５ｃｍ，留好通氣孔，再蓋一層乾草和１０～１５ｃｍ厚土。翌年４月，移播苗床。或將種子放入６０℃的溫水的容器，浸泡２天后晾乾播種。冬春播種均可，選向陽背風、有灌水條件、土壤質地較好的田塊，施足基肥，細緻整地做畦。按行距３０～３５ｃｍ，溝深３～５ｃｍ，均勻播種，覆土覆膜。出苗前保持土壤溼潤，出苗後加強水肥管理和中耕除草，間苗，定苗。兩年可出圃移栽。
２、壓條繁殖：秋季採果後或春季萌發前，選１０～１５年生優良母株，將離地面較近的枝條環割一圈，埋入土中，覆蓋１５ｃｍ厚肥土壓緊，枝梢露出地面，用木樁固定。勤澆水，長出新根進行移植。
３、扦插繁殖：４月下旬選果大、豐產幼齡樹１年生枝條，剪成１０～１５ｃｍ的插穗，插入施過基肥的土中。一般２３天生根，成活率達６８％。
４、嫁接繁殖：用山茱萸優良品種的實生苗做砧木嫁接，接穗採用樹冠外圍發育充實、芽飽滿的１～２年生壯枝。芽接於７～９月採用“ｔ”字型盾芽嵌接法。枝接於２～３月採用切接法。

山茱萸的栽培技術
１、栽植：選擇向陽、肥沃、土層深的平緩坡地，翻耕施肥，山地造林，做梯田或魚鱗坑。立冬前後和早春２～３月，山茱萸苗高７０ｃｍ左右可以移栽。幼苗應帶小土團挖取，按株行距３×２ｍ挖穴。穴深４０～６０ｃｍ，直徑８０ｃｍ，每穴施底肥與底土混合均勻，踩緊後澆定根水。
２、撫育：（１）每年春、夏、秋季各鬆土除草１次，夏、秋季除草後要擴穴培土壅根。結合除草，每年春、秋季各施一次有機肥。定植後的當年和成年樹的花期、幼果期以及夏秋季遇乾旱時，要及時澆水，每年早春發芽開花前、夏季果實灌漿期和入冬前應各澆水１次，可與施肥結合進行。（２）山茱萸開花量大，營養消耗多，坐果率很低，一般不足開花量的５％。所以要在開花期大量疏花，一般疏除３０％的花序，即在果枝上按７～１０ｃｍ距離留１～２個花序。減少養分消耗，集中養分多坐果。（３）整型剪枝要從幼樹開始。定植後第二年早春，當幼樹株高達到８０～１００ｃｍ時，要打去頂梢，促進側枝生長。一般留３個分佈均勻的斜生側枝，做第一層骨幹枝，當側枝長到５０ｃｍ以上時，於第三年早春再進行摘心，促進再生側枝，做第二層骨幹枝。以後每年２、３月份萌芽前都要進行修剪摘心。修剪時一定要注意，主枝及幾級側枝間的搭配角度通風透光，利於葉片充分進行光合作用，使樹勢強壯提早掛果。

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