馬鈴薯，別名叫土豆，也叫洋芋。秋馬鈴薯是我縣的主要晚秋作物之一，也是商品率較高的晚秋作物。
特別是稻草覆蓋秋馬鈴薯，不僅具有省工省力省時，節本、增產、增效的特點，而且對於增加土壤有機質，改善土壤結構，培肥地力，增加農民收入有著重要意義，為此，我縣把大力推廣稻草覆蓋秋馬鈴薯技術作為實現農業增產、農民增收的重要途徑來抓。
稻田免耕稻草全程覆蓋種植馬鈴薯新技術是在水稻收穫後，稻田免耕，直接開溝成畦，將種薯擺放在土面上，並用稻草全程覆蓋，配合適當的施肥和管理措施，直至收穫鮮薯，是一項省工節本、高產高效的馬鈴薯輕型栽培技術。
一、田塊準備
稻草覆蓋種植馬鈴薯宜選擇耕層深厚，土壤肥沃疏鬆，排灌良好而且富含有機質的中性或微酸性稻田。
水稻收割後稻樁不宜過高或過低，以15-20cm為好。播種前先劃畦開溝，畦寬根據稻草長度和排水好壞確定，一般在1.3-1.5m，溝寬20-25cm，溝深15cm。開溝時挖起來的泥土不要堆在溝沿上，應均勻拋在畦中間，畦面整成弓背形，以利於排水。播種前適當除草，但不可施用除草劑。
二、種薯準備
1、品種選用
一般選用薯塊膨大快、結薯早、生育期短、抗病的馬鈴薯新品種。
2、薯種切塊
薯種催芽前先切塊，目的是節約薯種，打破休眠。小於40g的種薯整薯催芽，大於40g的薯種切塊催芽，保證每個切塊在30-40g左右，有1個以上健壯的芽，切口距芽眼1cm以上，切後用50%多菌靈可溼性粉劑300倍液浸5分鐘左右，晾乾。
3、薯種催芽
催芽可以用溫床、溫室或薄膜覆蓋等方法，也可對薯塊用85%赤黴素1克加水100kg的溶液浸種15分鐘，然後用溼沙催芽，排一層薯放一層土或沙，最多可堆放3-4層，過厚會傷芽。
催芽期間保持15-18℃的溫度，溫度過高芽會細長；也不宜多澆水，溼度過高易爛薯，待芽長2cm左右可取出播種。
三、播種
1、播種時間
春馬鈴薯宜在1月中下旬至2月上旬播種，秋馬鈴薯在8月下旬播種。
2、播種與密度
播種時種薯平放在畦面上，種芽向下（貼近地面），稍微用力壓一下，使種薯與土壤充分接觸。一般畦寬1m，播3行，畦寬1.4m，播5行。畦兩邊各留20cm，每畝播5000-5500株。
四、施肥
馬鈴薯生育期較短，應一次性施足基肥，不追肥。每畝施腐熟的廄肥1500-2000公斤，腐熟人糞尿500-700公斤，三元顆粒複合肥50-55公斤作基肥。廄肥可撒施在畦面上也可蓋施在種薯上，而複合肥則應施在離種薯5cm的行間，不能讓複合肥與種薯直接接觸或過分靠近，以防造成爛薯缺苗。
五、蓋草
種薯擺好後立即用稻草整齊均勻覆蓋（1畝薯田大約用3畝左右的稻草），採用與畦面呈垂直方向雙向覆蓋，每畝用稻草1250公斤左右，不留空隙，輕輕拍實，厚度一般以10-12cm為宜。稻草過厚，不但出苗遲緩，而且莖基細長軟弱；稻草過薄，容易漏光而使綠薯率上升。稻草覆蓋結束後，用清溝的泥土將稻草壓若干個點，以防稻草被大風颳亂。
六、水分管理
稻草覆蓋馬鈴薯不需要進行追肥和中耕除草，但必須做好水分管理。一般而言，自然降水基本上能滿足本項技術的要求，但由於新稻草吸收水分少，吸收速度慢，而且容易乾燥，使薯苗受旱。
特別是薯塊膨大期，地上部分蒸騰旺盛，地下莖生長迅速，這時需水量最多，應採用小水順畦溝灌，使水分慢慢入畦內，並及時排水落幹，保持土壤溼潤狀態，以促進塊莖膨長，同時也有利於稻草的腐爛。
七、適時收穫
早熟品種出苗後到收穫一般需要60-70天，待莖葉黃熟時，就可以開始收穫。本辦法栽培馬鈴薯，70%的薯塊在稻草以下土層以上，收穫時，只要撥開稻草即可揀薯。
薯塊可以一次性收完，也可以分批次收穫，即將稻草撥開，先揀掉大薯塊，再蓋上草，讓小薯塊繼續生長，這樣既能選擇最佳薯型，及時上市，又能獲得高產量，提高經濟效益。
稻田免耕稻草全程覆蓋種植馬鈴薯新技術。
有利於秸稈還田，為馬鈴薯生產提供養分，為下作水稻提供了良好的有機肥料。稻草覆蓋種植馬鈴薯從整地至收穫無需噴施化學除草劑和農藥，是一項生產安全食品的技術。方法簡便異行，省工省力，薯塊表面光滑，色澤鮮嫩，破損率低，商品性好，是一項實用的輕型栽培技術。有利於冬閒田的利用，減少冬季拋荒，增加農民收入。
來源：種植問答網