尚志市的“紅”與“黑”

種植業 農民 農業 三農 勁彪新聞客戶端 2017-06-16

紅樹莓種植與黑木耳栽培是尚志市農民致富的主要途徑。近年,以這一紅一黑為主的綠色食品總量達到38.2萬噸,產值實現50億元,佔全市地區生產總值的21%。167歲的劉如增小時候就聽家裡老人說過,那種叫做紅樹莓的果子是俄羅斯人留下的。那時候他還不相信,直至長大以後搞了研究,他才確信,原來這種說法是真的。

尚志市的“紅”與“黑”

一百多年前,中東鐵路修到了現在的尚志,隨鐵路而來的是一批俄羅斯僑民,他們帶來了香腸、麵包、啤酒,當然還有各種各樣的莓,藍莓、紫莓、紅樹莓。莓被廣泛種植於尚志廣袤的黑土地,用於鮮食、釀酒和做果醬。後來,俄羅斯人走了,但那些莓的種子卻落在這裡生了根發了芽。

尚志市的“紅”與“黑”

從劉如增記事起,他家的園子裡就有幾株紅樹莓。那些酸酸甜甜掛滿枝頭的果子,除了帶給他童年的快樂,還有命運轉變的驚喜。1980年的一天,劉如增正在自家園子裡搞紅樹莓嫁接,村幹部來了。他對劉如增說,石頭河子鄉被定為國家漿果種植基地,要成立一個三莓研究所,“平時看你挺愛鼓搗這些樹苗的,你去那裡搞研究吧!”那一年他30歲。

尚志市的“紅”與“黑”

紅樹莓1982年,劉如增承擔省級課題《紅樹莓漿果的提純擇壯》,他的主要工作從田間地頭挪進實驗室,他成了一名土生土長的專家。2002年,劉如增承包100畝果園。他與一家公司合作,從匈牙利引進30萬株紅樹莓。2003年經他改良的紅樹莓苗流向市場。現在,每年劉如增要供應200萬株苗,我省的紅樹莓苗大多是從他這裡選育的。

尚志市的“紅”與“黑”

紅樹莓被大面積種植,這讓劉如增和他的鄉親們生活有了極大的改善。以前,劉如增家的收入只靠幾畝地,現在一年的收入有幾十萬。他家的兩個兒子,一個在帽兒山承包了100畝紅樹莓果園,另一個在青島搞採摘機研發,光房子就買了兩三套。

尚志市的“紅”與“黑”

前幾年,劉如增沒有冷凍設備,每年七月,採摘下來的紅樹莓只能依靠其他的收購大車把它們拉走,現在好了,他自己建起一座500平方米的冷庫,紅樹莓採摘後迅速冷凍,然後裝箱打包出口。當地90%的紅樹莓都用於出口。靠著這90%,大部分農民和劉如增一樣過上了富裕的生活。2尚志市九北村的毛愛英是遠近聞名的能人。她當過村裡的婦女主任;與婆婆合住30多年,家裡全年的收入都交給婆婆管理;村裡推行菌類種植,她第一個學會種木耳,還當起鄉親鄰里的老師。

尚志市的“紅”與“黑”

十幾年前,村裡家家都種地,沒人種木耳。可是種地收入太少了,村裡就找來老師,教大家種木耳。一開始誰都不相信種木耳能致富,都不願意學,於是毛愛英成了那個吃螃蟹的人。第一年毛愛英的木耳賺了幾千塊,與種地的收入不相上下。村民們看到了希望,紛紛向她學藝。“其實,種木耳也沒啥難的。”毛愛英說,以掛袋木耳為例,冬天主要是做菌袋、養菌,過了年將菌袋割口,掛起,然後等著它們冒出小芽、逐漸長大。菌種凍不死,今年沒出透的菌明年還可以接著出。出透了的待木耳全部採摘乾淨,晾晒以後還可以燒炕。

尚志市的“紅”與“黑”

侍候木耳就像侍候小孩,也是個辛苦活。毛愛英講,晚上7點,太陽落山後她要給兩個大棚各澆一遍水,這需要四五個小時的時間。木耳喝足了水,滾圓飽脹,爭著搶著長大。凌晨4點,是採摘木耳的最佳時機,那時木耳溼潤硬挺,能看出真實大小。毛愛英拿出剪刀咔嚓咔嚓,一會就剪了一桶。吃過早飯,毛愛英會把剪下來的木耳拆分晾晒,然後裝袋出售。一個棚可以掛1萬袋木耳,純利達2.5萬元,相較種地,收入要多很多。九北村80%的農戶都在種食用菌。自從種上食用菌,家家戶戶都變得有錢了。毛愛英的小兒子她一直供到研究生。畢業以後,她又出錢在哈爾濱為兒子付了首付。大女兒出嫁以後一直惦記著家裡的銷路,不久前,她開起網店銷售家裡的黑木耳。每天,訂單絡繹不絕,還有不少客戶親自找上門來,就是希望能從源頭上買到優質的尚志黑木耳。3在尚志,靠種植紅樹莓和栽培黑木耳發家致富的農民有很多。紅樹莓種植和黑木耳栽培已成為拉動尚志經濟的主要產業。因為特殊的歷史,尚志成為我國最早栽培紅樹莓的地區,紅樹莓種植面積、年產量、品質均為全國之最,是響譽全國的“三莓之鄉”。2014年尚志獲得國家質檢局“尚志紅樹莓”地理標誌產品保護及中國工商行政管理總局核定使用“尚志市紅樹莓”地理標誌產品商標,漿果產業在全省及至全國處於領軍地位。2016年尚志市漿果種植面積達10萬餘畝,年產量2萬噸,漿果加工企業達到26家。

尚志市的“紅”與“黑”

黑木耳產業成績同樣不俗。近年,隨著地栽技術的興起,尚志市黑木耳產業進入快速發展期。2016年,尚志市食用菌種植總量達21億袋,年產黑木耳7.98萬噸,菇類4.27萬噸,成為名副其實的“全國黑木耳生產基地縣”“全國食用菌餐飲文化示範市”“中國黑木耳之鄉”。葦河黑木耳大市場年交易量10萬噸,交易額150億元,已成為全國黑木耳集散中心,被國家農業部命名為國家農產品定點批發市場。尚志市相關負責人表示,為了繼續將產業做大做強,未來,尚志市不但要加快漿果採收機械的研發,還要推進漿果栽培管理升級,建立健全產品全程質量管理體系、質量追溯體系,制定“尚志紅樹莓”產品標準,編制《漿果種植管理規範》,加強漿果生產加工全過程的質量監督,提升漿果管理水平。今年力爭建設2個500畝以上的漿果示範園。在食用菌產業上,今年計劃新建200畝以上規模化食用菌園區5個、立體掛袋木耳大棚600棟,力爭尚志市棚室立體掛袋園區達到45個,食用菌栽培總量新增1億袋。讓劉如增、毛愛英這樣的家庭越來越多,人們的生活越來越好。

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