甘蔗是溫帶和熱帶農作物，別稱薯蔗、糖蔗、果蔗等，為禾本科甘蔗屬植物多年生高大實心草本植物，那麼甘蔗什麼時候成熟?吃甘蔗有什麼好處？
全世界有一百多個國家出產甘蔗，在我國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、雲南等南方熱帶地區廣泛種植，那麼甘蔗什麼時候成熟?吃甘蔗有什麼好處？
甘蔗什麼時候成熟：
甘蔗一般是在10月份左右成熟，一直到第二年的三四月份都可以吃到。其實甘蔗和很多甜味水果一樣，春季播種，晚秋時候成熟收穫，越靠近冬天成熟的甘蔗味道越甜，有“秋日甘蔗賽過參”的說法，最好吃的甘蔗是晚秋時節去甘蔗地親自採摘的。但是，現在大棚種植技術非常發達，可以控制植物生長的溫度和溼度，因此一年四季都可以吃到新鮮甘蔗。
甘蔗的產地在哪裡：
甘蔗原產於印度，現廣泛種植於熱帶及亞熱帶地區，分佈主要在北緯33°至南緯30°之間，其中以南北緯25°之間面積比較集中。我國蔗區主要分佈在北緯24°以南的熱帶、亞熱帶地區，包括廣東、臺灣、廣西、福建、四川、雲南、江西、貴州、湖南、浙江、湖北、海南等等。但隨著生產技術的發展，在我國大陸的中原地區也有分散性大棚種植(如河南、山東、河北等地)。
甘蔗分為哪些種類：
1、果蔗：果蔗是專供鮮食的甘蔗，具有易撕、纖維少、糖分適中、莖脆、汁多味美、口感好以及莖粗、節長、莖形美觀等特點。
2、糖蔗：糖蔗是用來製糖的原料，含糖量非常高，一般不會用於市售鮮食，因為皮硬纖維粗，口感較差，只是在產區偶爾鮮食。
吃甘蔗有什麼好處：
1、補充糖分：甘蔗中含有豐富的蔗糖，能夠補充身體所需的糖分，也能夠提供足夠的熱量，因而非常適合低血糖、感覺疲憊的人食用。
2、清熱潤肺：甘蔗含有多種維生素，不但能清熱潤肺，還能夠解毒，在大暑天吃一點甘蔗能夠有效的緩解中暑的症狀。
3、滋養潤燥：甘蔗含有的纖維能夠刺激腸道、潤腸通便，幫助腸道排毒，如果覺得燥熱、小便不順暢、發燒口渴等，吃點甘蔗能夠滋養潤燥、清熱解毒。
4、健脾利尿：甘蔗是一味能夠起到很好健脾作用的食材，其中的纖維能夠滋養潤燥、解除胃熱、幫助消化，還能夠生津止渴、滋養脾胃、利於尿液的排出。
5、生津解酒：甘蔗中含有大量的水分以及糖分，口渴的時候吃一點甘蔗能夠馬上緩解乾燥，同時還能夠解酒，幫助保護肝臟，起到醒酒的作用。
6、清潔口腔：甘蔗能夠滋潤喉嚨、保護嗓子，多嚼甘蔗能夠健齒，避免蛀牙的發生，還能夠鍛鍊面部的肌肉，因而口臭、嘴巴發炎的人都可以多嚼嚼甘蔗。
7、補鐵補血：甘蔗中含有大量的身體所需的營養物質，其中鐵元素的含量是很豐富的，所以多吃甘蔗能夠補鐵，能夠預防缺鐵性貧血。