【導語】：薺菜是一種野菜，以前農民沒有菜吃，都會去地裡挖薺菜。但是現在，人們吃薺菜，更多的是因為薺菜它含有豐富的營養，它是一種高纖維的蔬菜。尤其是這幾年，野生的薺菜也很少了，但是它的市場需求依然比較大，很多的農戶開始人工種植薺菜。
薺菜的生長能力很強，若要高產，還是要掌握栽培的技術。
下面講一下種植薺菜的管理技術。
1、 苗期管理。
薺菜出苗兒很快，如果是在春季種植薺菜，一個星期的樣子就能出苗了。在薺菜還沒有出苗之前，土壤要保持一種溼潤狀態，這樣種子更好發芽。
薺菜出苗兒以後，也要小水勤澆，土壤要保有一定的持水量。不過遇到多雨的天氣，地裡有了存水，要及時地排放出去。如果排水的時候，泥漿沾到了菜葉上，也要把菜葉上的泥漿清洗乾淨，這樣葉子的光合作用才能正常進行，薺菜才能正常的生長。
如果是在秋天種薺菜，水分是需要進行控制的。如果地裡水分過多，薺菜就會出現旺長的情況，這樣就不好過冬了。
2、 鬆土除草。
薺菜的植株偏小，吸收能力很差。它本身就是一種野生蔬菜，跟雜草一樣生命力非常旺盛。如果地裡雜草叢生，就會根據薺菜爭奪營養。
農戶種植薺菜，一定要選擇雜草比較少的地方來種植芥菜。種植芥菜以後，地裡還要做好鬆土除草的工作。
鬆土能清除雜草，還能讓土壤疏鬆透氣，更加有利於薺菜的生長。除草的話，人工除草的效果最好，這樣能根除。如果雜草長得很大，不容易根除，在除草的時候，也很容易傷到薺菜的根部。清除雜草，一定要趁早。雜草的時候就開始清除，不要等雜草長大了再清除，那樣就比較麻煩了。
3、 科學施肥。
春季種植的薺菜，生長期短，薺菜植株偏小，要想長好，營養一定要供應充足了。在薺菜的生育期，要上兩次肥料。在薺菜的幼苗長出3片葉子樣子，就要上一次肥料。然後再過20天左右，再上一次肥料。
每次給薺菜上肥料，可以上農家肥，腐熟好以後，再上到地力。也可以上尿素，但是上氮肥要注意用量，不能上多了，防止薺菜出現旺長的現象或者是出現燒根的現象。
在秋季種植的薺菜，生長期片長。要想長好，對營養的需求就更加重要了。除了生長期上肥料，每收穫一茬，都要上一次肥料。
4、 及時收穫。
薺菜的收穫，時間也是有要求的。春季種植的薺菜，出苗以後，兩個月的樣子就可以收穫。一般能收穫兩。
秋季種植的薺菜，一個月左右的樣子就可以收穫，但是可以收穫五次。
收穫的時候，先收穫長得大的薺菜，把根兒一塊兒挖起來。那些長得比較小的薺菜，可以再長一長。先把大的收穫了，剩下的薺菜有足夠的空間來生長。
收穫完以後，要及時的澆水上肥料。然後讓個頭比較小的薺菜儘快的長起來，也能提高薺菜的產量。
5、 注意細節。
種過薺菜的朋友一定都注意到這一點，薺菜植株偏小。它跟雜草混合在一起，幾乎很難分辨，種薺菜一定要重視除草工作，這樣收穫的時候才更方便一些。
種薺菜，一個星期的樣子就能出苗兒了。薺菜出苗兒之前，土壤要保持一定的持水量，這樣種子更好發芽。出苗兒以後，要小水勤澆。如果有存水，要及時地排放出去。薺菜植株偏小，一定要做好鬆土除草工作，防止雜草跟薺菜爭奪營養。為了薺菜更好的生長，營養一定要供應充足了，該上肥料的時候要及時上肥料。收穫薺菜的時候，先收穫大的，後收穫小的。
種植薺菜，就應該按照科學的方法去進行管理。管理工作做到位了，薺菜的產量就能提上去。
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