第一次知道西雙版納，還是小時候從電視劇《孽債》裡聽到的。那時候以為版納是個很遙遠很偏僻的地方，物質匱乏沒什麼吃的。直到去年真正去了一次西雙版納，才發現這麼多年自己都被騙了。
西雙版納不僅有特色傣味，還有云南特色的過橋米線、汽鍋雞，街邊夜市的小吃也讓人流連忘返。更不用說版納產的正宗熱帶水果了，百香果、芒果、番石榴、蓮霧、野草莓、紅毛丹、棕櫚……
今天要向大家推薦的，是西雙版納的又一特色物產——小包穀，也就是個頭小巧的紫糯玉米。如果要用一句話來概括這道美味的話，大概就是自然的味道吧。
西雙版納小包穀不同於其他產地的大個頭玉米，單個果實的個頭在13-18釐米。
西雙版納小包穀雖然屬於糯玉米的品種，但不會一口下去全都“糊”在一起，更像是庾澄慶那句歌詞裡說的“粒粒分開”，香糯有層次。能得到這樣一款小包穀，需要三個因素的協同作用。
優良的品種
包穀學名叫玉米，西雙版納小包穀的品種是紫糯玉米，採自傣族四季輪替播種的玉米老品種，具有個頭小巧、籽粒橢圓飽滿、色澤均勻、香糯可口的特點。
獨特的產地氣候
農作物的種植，土地特質和自然氣候的作用十分關鍵，甚至會起到決定性作用。
西雙版納地處北緯21度，屬於熱帶雨林氣候，被冠以“沙漠帶上唯一的綠寶石”的美稱，全年氣候無冬，為小包穀的種植提供了得天獨厚的自然條件。這也造就了西雙版納小包穀與其他品種玉米的根本不同。
採摘後直接加工
不同於其他品種的玉米，西雙版納小包穀要在採摘後4小時內完成加工。因為放置越久，農作物自身的香氣就會揮發的越多。
小包穀必須通過蒸的方式進行加工，取瀾滄江流域的高山流水帶皮帶須蒸制，有效保留了小包穀香、甜、糯、鮮美的獨特風味。
下單後48小時內發貨。因為西雙版納地理位置較遠，故物流時間通常需要3-5天。
拿到商品後，上鍋蒸10分鐘或者微波爐加熱3分鐘，即可食用。
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