導語:大蒜是一種很耐寒的作物，只要管理得當的話，可以很好的過冬，但是也要注意會受到很多因素的影響。
大蒜是一種非常耐寒的作物，一般來說在秋天的時候種植，可以很好的越冬。但是這個也是要注意管理的，並不是說所有人種植的大蒜都可以安全越冬。有的時候一些種植技巧沒有把握，也有很多農戶種的大蒜出現冬季凍害的問題，造成損失。今天在這裡就和大家來簡單的說一下，哪些因素會影響大蒜越冬，另外的話又應該如何來保護它們。
一、品種
大蒜下面的話也是有很多品種的，而且一般來說種植大蒜最好不要一直連續幾年選擇同樣的品種，這樣的話品種容易出現退化的情況，抗寒能力也會下降。比如說有的大蒜看著前幾年種的不錯，然後留種下來到了今年發現種的卻不好，可能就是出現了退化的問題。
二、播種時間
這個問題相信很多人都知道，種植大蒜的話，他也是有一定的時間的，而且這個時間南北方會不一樣，主要是根據寒潮來臨的時間定。比如說不能種得太早，如果種的太早，小苗長得比較大，會耗費很多的營養，這樣的話反而不利於他過冬。當然種的太晚也不行，種的太晚的話，等到寒潮來的時候，大蒜的苗還非常的幼小，也不利於過冬。
三、深淺
在種植大蒜的時候，這個深度也要注意把握好，比如說如果種的太淺的話，它的根部都在土壤表面上，這樣的話是非常不耐凍的。
四、土壤
想要大蒜生長更好，土壤的話當然也是非常重要的。現在很多土壤都會出現一些問題，比如板結。如果土壤出現板結的話，那麼根系在裡面就不能很好的生長，根系不發達，作物自然也就生長不好。所以在種植之前的話，一定要記得翻鬆土壤。另外的話適當的用一些菌肥，這個也可以調整土壤，讓它變得更加的疏鬆。
五、封凍水
大蒜是不是可以順利的過冬，這一次澆水非常的重要。一般來說，選擇白天大概氣溫在3°的樣子澆這一次水。這個時候白天水是可以滲下去的，然後在晚上的話溫度基本上就是在0°以下，水份蒸發不會很快，讓他整個冬季土壤都不至於過於乾旱。而且澆水下去的話，也可以很好的保護土壤的溫度，讓它更加抗凍。