說真的，以前八卦君大學期間，經常聽到同學介紹他們家鄉的這種特產那種特產，八卦君就不好意思聽。
因為八卦君覺得咱撫州好像沒有啥能拿出手的特產一樣！
慢慢的八卦君才發現，原來八卦君孤陋寡聞了！
其實咱撫州特產還是挺多的！
這不，今天八卦君就來介紹咱撫州一絕——麻雞
麻雞是咱崇仁縣地方雞種，蛋肉兼用型，分黃麻與黑麻兩類，崇仁這個地方的麻雞具有顯著的"三高一低"特點，即可食部、氨基酸及維生素含量高，膽固醇含量低微。崇仁麻雞還是中國最寶貴的矮小型基因庫，被中科院確定為中國很有發展前途的地方優良品種，於1996年列入"國際信息網絡中心"。並且"綠鳳"牌麻雞系列產品獲江西省科技新成果新產品博覽會金獎，中國國際食品博覽會"國際名牌釀造品"稱號。
另外崇仁縣還被國家命名為"中國麻雞之鄉"，崇仁麻雞榮獲"中國十大名雞"稱號，1998年，該縣在正式註冊了"山鳳"牌崇仁麻雞商標。
這個麻雞還具有一定的藥用價值哦，前面也說過，崇仁麻雞具有顯著的"三高一低"特點，這些特點特別適合老中少各齡人食用。而且肉蛋產品對人體長精益氣、健體養顏有獨特功效，有利於血漿膽固醇的降低及防止動脈粥樣硬化，對冠心病，高血壓等疾病具有顯著的療化作用，是兒童生長髮育、老人延年益壽、產婦虛弱、缺奶的良好滋補珍品。
八卦君再告訴大家一個消息，崇仁麻將成為咱們江西唯一的一個國家級農產品地理標誌示範樣板哦！很多人可能不知道這個標誌有什麼作用。八卦君就這樣跟大家說把，南豐蜜桔相信大家都知道把，很多青泥那邊的人會把青泥種植的蜜桔冒充南豐蜜桔，但是如有南豐蜜桔有這個標誌的話，青泥蜜桔就冒充不了，不知道這樣解釋大家明白了沒有？
總之，一句話，崇仁麻雞隻有崇仁有，其它地方沒有，如果其它地方要引進的話就必須給要咱崇仁縣打申請，然後經過咱批准才允許引進！
怎麼樣，是不是感到很自豪？畢竟咱撫州也出了這麼牛b的農產品。