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醉金香葡萄無核化設施栽培技術 醉金香葡萄是歐美雜交種，四倍體,遼寧省農業科學院園藝研究所於1981年用瀋陽玫瑰與巨峰雜交育成,1997年命名。 一、品種特性 嫩梢綠色，絨毛少，幼葉綠色，表面略具光澤，成葉特大、心臟形、平展、裂刻處上卷，3-5裂裂刻線、葉面粗糙，有泡狀突起，葉背絨毛 中多，葉柄註失形，枝條成熟後為淺褐色，節間長，枝條粗狀。
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果穗圓錐形，平均穗重800克，果粒倒卵圓形，自然粒重12克，經無核化處理後平均粒重可達15克，最大25克，果粒黃綠色，果臍明顯，果 皮中厚，果皮與果肉易分離，果汁多，有濃郁的茉莉香葉，品質極上，充分成熟含糖量可達22度。 萌芽率80.5%，結果枝率65%，每果枝平均花序數1.5個，結實能力強。 在嘉興地區設施栽培，3月初萌芽，4月中旬開花，7月中旬成熟，
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從萌芽至果實成熟需126天左右（比巨峰早熟10天左右）。 筆者經5年的連續觀察記載，針對醉金香葡萄的栽培技術要點總結如下： 二、種植當年的管理 1、抹芽：當外界日平均溫度在15度以上時，葡萄芽眼開始發胖萌動，在芽眼萌動後，分別得出大小時，每株選2個最好的芽留用，其餘盡 快抹掉，在基部（嫁接口以下）萌發的芽也要儘快多次抹除，以求節省養份。
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摘心：2個芽眼長到20釐米時，選其中1個較弱的摘心，另外一個新梢任其生長，使養分集中到一個梢上，新梢長到所需要的長度摘心（ 根據架式而定）。新梢摘心後，其副梢從下到上相繼萌發，留頂端4個副梢，其餘一律儘早抹除，待頂端2個副梢長到8葉以上時，留7葉摘心， 下面2個副梢4葉摘心，再萌發的二次副梢均留1-2葉反覆摘心，頂端延長梢第2次均留4葉摘心，以後再萌發3次延長梢留1-2葉反覆摘心至到落葉 。
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冬剪時每株樹只要留4個枝條，其中下面2個留枝條各留2個芽，上面2個枝條留7-8芽，每畝留4500-5000個芽，就滿足葡萄第二年豐產需要。 三、及時覆膜，科學調節棚內溫、溼、氣 1、蓋膜時間：嘉興地區較溫暖，冷空氣來的遲，年最低溫度在零下5-7℃，每年的1月份氣溫最低，葡萄進入深休眠：2月初立春，地面開 始回升轉暖，便可開始蓋膜，最遲不超過2月20日，過遲失去蓋膜的意義，
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過早休眠時間不足，造成萌芽不齊，花序小。 2、花前溫溼度調節：蓋膜後至萌芽前，調控原則為增溫保溼。此時外界溫度較低，晝夜緊閉棚門，增高棚溫、地溫、溫度一般控制在30℃ ，不超過35℃。如遇晴熱天，棚溫達到30℃，要開棚通風，搖高棚膜，全棚均勻通風，使萌芽整齊。結合施催芽肥，澆花芽水，使花芽繼續分 化；土壤保持溼潤，使棚內保持高溼。如枝蔓過幹，枝蔓上要噴水。萌芽後至開花前一週，
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萌芽後至開花前一週，要做好防低溫凍害、防高溫熱害和高溼，具體措施如下。 ①防止低溫凍害。3月下旬新梢長至5-20釐米時，棚內遇5℃以下溫度時葡萄完全停止生長，降至0度以下會出現凍害。具體措施為西、北邊 棚膜內側掛2米寬的舊膜或稻草，中間在雙十字V形架的下道橫樑鐵絲兩側蓋2幅2米寬的膜，兩邊到地面形成封閉的內幕，可將溫度提高1.5-2℃ 。若碰到下雪天或雪雹，及時掃除膜上積雪或膜面噴水
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使之融化。有條件的及時增溫，棚內提前安裝電燈或備好炭料，低溫期可通電增溫或 燒碳增溫。 ②防高溫熱害和高溫。晴天、多雲天9-10時升溫很快，是防高溫熱害的重點時段。要及時開棚降溫，最高溫度控制在30℃，延長25-30℃時 段。全棚要均勻通風，有利於縮短開花期，生長均衡。此時的土壤溫度保持在80%以上，空間溼度控制在60%，如高溫高溼會引起新梢嫩頭黴爛 ，葉大而薄，葉綠素減少。
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開花前後（開花前一週至坐果）溫溼度管理。 調控原則為白天適當調高溫度，防30℃以上高溫，促開化整齊，防治陰雨天，帶來棚內溼度過高引發穗軸褐腐病及灰黴病的發生。 溫度控制。醉金香開花最適誼溫度為25-28℃，30℃以上高溫會造成落花落果，但也要以避免棚溫過低，溫度不足15℃往往會出現僵果。因此， 這段時間要勤調棚溫，儘量縮短花期。
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待坐果穩定後已進入5月份，外界自然溫度已在25℃左右，不需要再封棚，保溫設施栽培可去掉裙邊，成為避雨設施栽培。 四、夏季護理 夏季護理主要是為了調節植株新梢與結果的生長平衡，合理掌握負載量，提高果實品質，保持優質、豐產、大果粒、併為第二年的生產打 下良好的基礎。具體生產包括抹芽、定梢、摘心、除卷鬚、綁蔓、疏花、整穗、疏粒等作業。
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（1）抹芽 芽眼萌發後開始，要根據芽眼大小，分期分批進行。先抹去三生芽或雙生芽的副芽，留一主芽，然後抹去過弱無用的光尖芽，著生位置不 當以及過密芽抹去，隔3-5天抹一次。 （2）定梢 當芽眼生長到一定長度時稱為新梢。定梢是抹芽的繼續，當芽眼生長到7-10釐米時，花序已基本顯現，馬上定梢。使每根新梢距離在18-25釐米，
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根據樹勢每畝留2000-2600個新梢（每一米株距留8-11個新梢）定梢必須在萌芽後20天內完成，促使養份儘早集中在有效的枝芽上，確保 花前的新梢生長量達到12葉以上，葉片達到33釐米，花序部位的節間粗度達到1釐米以上，培養粗枝大葉是促大果的基礎，儘早抹芽定梢是培養 強壯樹勢的關鍵措施。（3）疏花 能夠確定花序好壞時要進行疏花序，弱枝不留穗，壯枝留1穗，旺枝留2穗的原則，要根據花序大小，
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一般每畝留2000-2500個花序，為了使 樹體健壯生長，應在定梢後立即進行，在確保優質大粒的前提下，產量可控制在1250-1500公斤左右。 （4）摘心 摘心分為主梢摘心和副梢摘心。主梢摘心就是摘除正在伸長新梢頂端的生長點，稱摘心。通過摘心暫時切斷養分向上的通道而仰制頂端生 長，迫使同化養分較多的迴流到花序部位，從而促進花器發育完善，增強授粉受精能力，提高無核化效果，
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促進花芽分化具有重要意義。 根據多年來的生產實踐，醉金香葡萄在見花後1-3天內突出摘心效果最佳。摘心時應採用輕摘長放，每個新梢留10-11張葉片摘心，第一次 摘心口以下葉片特別大，光合效率高，有利於果實迅速膨大，主梢摘心後，副梢相繼萌發，過多的枝蔓不但消耗大量養分，而且擾亂樹形，影 響通風透光，因此，要對副梢經常性的處理,開花後5-7天,正是第一次無核劑處理時間。副梢萌發後，
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留頂端一個副梢讓其延長生長，其餘副梢 抹除，延長梢長到2葉以上時，留1-2葉摘心，以後再萌發的副梢冬芽一律抹除進行強控。 此時如果樹勢健壯，那麼現有的葉片已經能夠滿足供應植株所需的養分，合理的夏季修剪對葡萄大粒、豐產具有關鍵性的作用。 （5）整花、疏果 整花、疏果是葡萄在生產過程中提高商品檔次與質量的重要手段，時間要求嚴，花工量大，是葡萄栽培必須引起重視的措施之一。
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整花是疏果的前提，把不整齊的花序、過大的花序進行一次整花，為下步的疏果工作提供方便，也是提高商品性的重要措施，通過整花穗 ，使每個花穗大小均勻。 整花時間掌握在開花前1周開始——初花期結束，如時間太早，穗形難以辨認，時間過晚則影響效果。 程度先除去副穗，然後根據花穗大小在主軸基部除去1-5個過長的枝軸。 再掐去穗尖約1\/5左右，花穗小不用處理，使每個花穗保持8-10釐米長、
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大小均勻，並疏去過長的分支，過密的花蕾，以保證開花時有足夠 的營養集中供應在有效的花序上。謝花後，無核劑處理好能初步顯現果粒時，對突出的分支、果粒進行第二次整穗，把突出的果粒疏掉使果穗 保持圓柱形，這項工作必須在疏粒前完成。 疏果粒，開花座果後3天，幼果大小分明時，立即進行疏果粒，實踐證明，疏果時間早晚與果粒發育大小密切相關，疏果方法可分2次進行
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第一次最好在謝花後3天進行，把沒有光澤的果粒突擊疏除。第2次一般果粒黃豆大時進行，把瘦小果、畸形果、過密的果均疏去，大小均 勻一致，色澤鮮綠。 疏果時果粒已達“黃豆”大小果穗應掌握在14釐米長，寬7釐米的穗形，粒數排列整穗上下11-12粒，每穗保持70-80粒，
