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作為中老年朋友圈中的常客,日常食物的功效和宜忌是一直熱度不減的話題。但網上說法紛紜,不同文章之間還會相互矛盾。其實,根本沒有那麼多不能一起吃的搭配,不過很多食物都有藥用功效倒是真的。今天為大家帶來中醫大家秦伯未的專業解析,常見果蔬的功效宜忌一文全掌握!


果類

甜杏仁 甘平。潤肺止咳下氣。痰多者勿食,其性潤也。

梅 酸澀而溫。澀腸斂肺,生津止渴,醒酒殺蟲。凡病當發表者,大忌。

慄 鹹溫。厚腸胃,補腎氣。小兒不可多食,生則難化,熟則滯氣。

黑棗 甘溫。補中益氣,滋脾土,潤心肺,生津液,悅顏色。惟味過於甘,中滿者忌之。紅棗功效相仿,差不及耳。

梨 甘寒微酸。涼心潤肺,利大小腸,止嗽消痰,清喉降火。惟脾虛洩瀉及孕婦瘡家,忌食。

蔬果功效宜忌眾說紛紜,看中醫大家秦伯未的專業解析

辛酸甘熱。多食令人有熱,生癰癤,有損無益。下品也。

生用甘冷。潤肺止咳嗽,清胃理焦煩。幹食甘寒而澀,澀腸止洩,治肺痿咯血。凡肺經無火及風寒作嗽、冷痢滑洩者,忌之。

山楂 酸甘微溫。健脾行氣,消食磨積,散瘀化痰。治小兒停乳,療小腸疝氣。特多食令人嘈煩易飢,反伐脾胃生髮之氣耳。

花紅 酸澀甘溫。生津治消渴。

枇杷 甘酸平。止渴下氣,利肺氣,止吐逆,除上焦熱。

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楊梅 酸甘溫。去痰止嘔,消食不氣。多食令人發熱衄血,損齒及筋。

石榴 酸澀而溫。能澀腸,止洩痢下血、崩帶脫肛。

銀杏 甘苦收澀。熟食溫肺益氣,定痰喘,斂哮嗽,縮小便,止帶濁。生食降濁痰,解酒消毒殺蟲。多食則微澀太過,令人壅氣。小兒發驚動疳。

胡桃 味甘性熱,肉潤皮澀。利三焦,潤腸胃,溫肺補腎,治痿強陰。凡肺有痰熱、腎虛火熾者,勿食。

荔枝 甘酸熱。鮮煩鬱,止呃逆。多食令人發熱煩渴,齦腫衄血。

桂圓 甘平潤。補心培脾,療健忘怔忡及一切思慮過度、勞傷心脾、血不歸經等症。

橄欖 甘澀酸平。清肺開胃,下氣除煩,生津醒酒,利咽喉,解諸毒。

落花生 辛甘而香。潤肺補脾,和平可貴。

西瓜 甘寒。解暑除煩,利便醒酒,止渴清熱。多食傷脾助溼。

甘蔗 甘微寒。和中助脾,除熱潤燥,消痰止渴,解酒毒,利二便。凡胃寒嘔吐、中滿滑洩者,忌之。

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蓮子 甘平澀。澀精氣,厚腸胃,治脾洩久痢、白濁夢遺、女人崩帶、一切血病。

藕 甘寒涼血散瘀。止渴除煩,上焦痰熱,小便熱淋。均宜生搗汁飲。

菱 甘寒安中消暑。止渴解酒,多食損陽氣。

芡實 甘平澀。補脾固腎,助氣澀精,治帶濁洩瀉、小便不禁。惟甚難消化,小兒不宜多食。

荸薺 甘寒而滑。消食攻積,除胸中痰熱,治五種噎膈。凡寒中者忌之,孕婦尤忌。

慈菇 苦甘微寒。消痰餘毒。多食發腸風痔漏,崩中帶下,腳氣癱風。

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蔬菜類

韭 辛溫微酸。溫脾益胃,止瀉痢而散嘔逆,助腎補陽,固精氣而暖腰膝,能入血分而行氣,又治損傷一切血病。多食神昏目暗。

蔥 辛散而平。發汗解肌,通上下陽氣。多食令人神昏發落。

薤 辛苦溫滑。下氣調中,散血生肌,洩下焦大腸氣滯,治胸痺刺痛喘急。但滑利之品,無滯勿食為是。

大蒜 辛熱。開胃健脾,消谷化食,闢穢驅邪,通髒達竅。凡虛弱有熱之人,切勿沾脣。

油菜 辛溫。散血消腫,多食動疾發瘡。

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生薑 辛溫。宣肺發表,開胃化痰,止嘔辟惡,解鬱調中。

萊菔 辛甘平。生食升氣,熟食降氣,寬中消食,化痰散瘀。但不免耗氣損血也。

芥菜 辛熱而散。能通肺開胃,利氣豁痰。久食則積溫成熱,耗人真元。

諸葛菜 苦辛平。瀉熱解毒,利水明目。

胡荽 辛溫微毒。主消谷,止頭痛,通心竅及小腹氣。久食令人多忘。

胡蘿蔔 甘平。寬中下氣,散腸胃積滯。

水芹 甘平。去伏熱及頭中風熱,利口齒及大小腸。

旱芹 甘寒。除心下煩熱,療鼠瘻、瘰癧、結核。

蓴菜 甘寒滑。治消渴熱痺熱疽,逐水下氣止嘔,餘百藥毒。

蓬蒿菜 甘辛涼。安心氣,和脾胃,消痰飲,利腸胃。

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生菜 苦寒。開胸膈壅氣,解熱毒酒毒,止渴利腸。

菠菜 甘溫滑。通血脈,開胸膈,宣腸胃熱。根尤良。

薺菜 甘溫。利五臟,益肝和中。

莧菜 甘冷。除熱通竅,利腸滑胎,治初痢。

蒿苣 苦冷。功同生菜。又能通乳汁,殺蟲蛇毒。

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白菜 甘平。利腸胃,除胸中煩。黃芽菜尤勝。

山芋 甘平。補虛乏,健脾胃,強腎陰,益氣力。

山藥 甘平。固腸胃,止瀉痢。

百合 甘平。潤肺寧心,清熱止嗽,利二便,止涕淚。惟中寒下膈者須忌。

竹筍 甘微寒。利膈下氣,化熱消痰。多食損氣,小兒尤屬不宜。

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茄子 甘寒而利,散血寬腸,動風發病。

冬瓜 甘寒。瀉熱益脾,利二便,消水腫。

南瓜 甘溫。補中益氣。

黃瓜 甘寒。清熱解毒,瀉利水道。

絲瓜 甘冷。涼血解毒,除風化痰,通經絡,行血脈,消浮腫,發痘瘡。

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茭白 甘冷。去煩熱,除目黃,解酒毒,利二便。

紫菜 甘寒而鹹。消癭瘤積塊,治熱氣煩塞咽喉。

木耳 甘平。利五臟,宣腸胃,治五痔及一切血癥。

香蕈 甘平。破血治風。

麻菇 甘寒。益腸胃,理氣化痰。

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《 家庭醫藥常識 》

秦伯未《家庭醫藥常識》為上海中醫書局1930年出版的一套叢書,共分六冊,分別為:驗方類編、百病通論、藥性提要、診斷大綱、飲食指南、丸散易知。內容涵蓋中醫基礎理論講解、中醫診斷的描述、對方藥療效的介紹等,中醫之理法方藥俱全,涉及內、外、婦、兒、急救等內容。書中大量涉及秦氏臨床經驗及用藥心得,所涉方藥、飲食、丸散皆簡便易得,且經編者臨床經驗所篩選,具有很高的參考價值。(購書詳情請點擊下方“瞭解更多”)


版權聲明

本文部分內容選自《家庭醫藥常識》(中國中醫藥出版社出版,秦伯未編,方公溥校,陳麗雲、王穎曉、孫增坤、宋神祕、代玄燁整理),最終解釋權歸原作者所有。未經授權,請勿轉載!

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