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【團隊醫學導師：知名養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授】
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按楊教授說：
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球，地球健康人才能長久健康。
健
康
自
診
“便溏”是對糞質清稀或瀉下完谷不化，嚴重時如水樣的一種描述；它對應中醫的病名叫做“洩瀉”。不過，“便溏”也有個更有趣的名字“鶩溏”，就是鴨子的糞便。今天就聊聊這不成形的“便便”。
許多中醫的門診都會有這樣的患者：形體稍顯豐滿或是形體稍顯稍弱的帥哥美女、叔叔阿姨來到診室後，頗為難為情的問醫生。
患者
請問大便不成形……能在您這裡看嗎？
醫生
點點頭
患者
總是好稀、好削、粘馬桶，衝好多水都不去，而且好臭。
醫生
若有所思......
患者
我已經吃了好多赤小豆、木棉花、薏米了，點解仲有的。
醫生
醫生似乎也要被難住了......
患者
我是不是很溼啊，我的溼是不是好嚴重，我是不是得左腸癌呢？
醫生
醫生也跟著一起緊張起來了......
無溼不成瀉
引起便溏、便質不成形的原因在於“溼”，“無溼不成瀉”，溼為陰邪會影響脾胃、腸道功能的正常發揮，導致便便的性狀出現改變。
胡吃海喝，身體會變得很“溼”。
還記得來自星星的炸雞嗎?中國人與歐美人不同，南方的帥鍋與北方的漢子不同，大家的腸子雖都百轉千回，但是對於肉類、油脂、蛋白質的消化能力卻相距甚遠，機體無法消化吸收這些物質，就變成了危害機體的溼濁。
中醫認為脾胃與大小腸是維持機體氣機、氣化的重要臟腑，可理解為新陳代謝。啤酒、可樂等飲料甜度很高且又為冷飲，既帶來了熱量又損傷臟腑功能，讓您難以消化，水溼悄悄地成為了你身體的一部分。
水果可不能任性吃
水果含有較多的水分及很高的甜度，且許多水果，諸如西瓜、哈密瓜、火龍果、奇異果等性質屬寒、屬涼；如果任性地食用水果，無疑於把寒溼吃進體內，既會傷及脾胃、腸道又會把水溼留在身體當中，得不償失。
今天就為這身體的「溼」給大家推薦一款膳食。
今日推薦
土茯苓炒薏米煲龍骨
材料：幹品土茯苓60g（鮮土茯苓200克），炒薏米50g，陳皮一瓣，蜜棗2個，豬脊骨250g。
製法：豬脊骨斬件焯水，再向鍋內加入適量清水煮沸，納入上述材料，慢火煮1小時，調味即可。
專家點評
土茯苓味甘淡，性平，具有清熱除溼，洩濁解毒的功效。薏米性味甘淡微寒，有利水消腫，健脾祛溼，清熱排膿等功效，炒過的薏仁能減少其寒性，現代藥理學研究表示薏米有一定的防癌抗癌作用。陳皮理氣化痰，蜜棗清心安神。本湯適合溼熱體質，大便粘，小便黃、容易長瘡疔人群食用。
禁忌：陽虛體質不推薦。
溫馨提示
【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問。
本期當值醫生：管樺樺
師從楊志敏、李賽美教授；應用經方及各種干預手段辨治各科雜病與各種狀態。如甲狀腺機能異常；甲狀腺結節等；糖尿病、超重、肥胖及病前狀態等；如亞健康，易疲勞等偏頗體質狀態；如失眠、頭暈頭痛，咽痛咳嗽，腹脹腹瀉便祕等內科雜病；如月經過少，痛經，圍絕經期綜合症等婦科雜症。
應診：週三上午（大德路總院西區5樓流派門診），週五下午（大德路研修樓7樓健康調養科）。
想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！
地址：廣東省中醫院大德路總院北區研修樓七樓
“每日一膳”欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在“廣東省中醫院”微信、南方日報、“南方+”APP同步推送。
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