材料
粉葛750g,赤小豆100g,陳皮1/4個,蜜棗2個,鯽魚400g,生薑3片
製作
1.各種材料洗淨,粉葛去皮,切塊。
2.鯽魚宰洗淨,慢火煎至微黃。
3.所有材料一起放進瓦煲內,加入清水2500ml(約10碗水)。
4.武火煮沸後改文火煮2小時,下鹽即可。
養生提示
清熱解毒,祛溼潤燥
中醫詳解
粉葛有解肌發表、生津止渴、清熱解毒的功效,可治療風熱感冒、麻疹不透、口乾舌燥等。
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