每日一膳 | 夏季脾胃氣虛、氣短心煩大汗?嚐嚐這碗補中益氣、健脾養胃、止虛汗粥~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦

團隊醫學導師:

知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

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【毎日一膳】或湯,或菜,或粥,或糖水,或茶,盡顯嶺南飲食之文化,中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性,感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時,我們更要愛護地球。地球健康,人才能長久健康!

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今日推薦

糯米小麥粥

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材料:

糯米150克,小麥100克,紅棗3個,食鹽或紅糖少許。

做法:

(1) 材料洗淨,紅棗去核切絲。

(2) 向鍋內加入適量清水煮沸,放入糯米及小麥,慢火煮50分鐘,最後放入紅棗絲。

(3) 喜歡甜食的人可以加入紅糖調味;喜歡鹹食的人可以加入鹽調味。

專家點評:

糯米是家常經常食用的糧食之一,因其香糯黏滑,常被用以製成風味小吃,深受大家喜愛。其味甘性溫,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效。搭配小麥養心寧神,除煩斂汗,紅棗益氣養血,特別適合夏季脾胃氣虛、氣短心煩大汗出的人群食用。

福利

《每日一膳》在2018年全面升級啦!

如果您有獨門菜式、家傳菜譜、拿手好菜,或是在製作《每日一膳》菜式的過程中靈感不斷,改良和加工後的菜式色香味俱全,不妨把製作過程和成品通過文字、照片或視頻的形式記錄下來,通過下方二維碼投稿到我們欄目。

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溫馨提示

每日一膳出書啦!購買《每日一膳》春、夏、秋、冬系列,微信掃二維碼購書有優惠,更有機會獲得楊志敏教授親筆簽名版圖書。

“膳”、“善”同根!一向熱心公益慈善事業的楊志敏教授決定每售出一套《每日一膳》圖書,即從版稅中捐贈2元給廣東省慈陽慈善基金會幫助眼疾患者恢復光明。

【每日一膳】設立了每期當值醫生,如果大家有什麼疑問,可以留言提問。

本期當值醫生:林淑嫻

中級營養醫師,中國營養學會會員,廣東省營養學會臨床營養專業委員會青年委員。

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從事臨床營養工作5年。擅長各種慢性病的飲食指導和各種臨床常見病的腸內腸外營養支持。臨床擅長運用各種營養測量、營養評價、膳食調查等方法進行個體化的膳食及營養狀況評估,並進行一對一的飲食指導和制定各種營養治療方案。

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供稿:廣東省中醫院每日一膳團隊

編輯:查冠琳 實習編輯:廖吳美子

責編:宋莉萍

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想要知道您是何種體質?可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦!

地址:廣東省中醫院大德路總院北區研修樓七樓。

每日一膳 每日一善

“每日一膳”欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出,每天在“廣東省中醫院”官方微信、南方日報、“南方+”APP同步推送。

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