每日一膳 | 夏季脾胃氣虛、氣短心煩大汗?嚐嚐這碗補中益氣、健脾養胃、止虛汗粥~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦
團隊醫學導師:
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
【毎日一膳】或湯,或菜,或粥,或糖水,或茶,盡顯嶺南飲食之文化,中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性,感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時,我們更要愛護地球。地球健康,人才能長久健康!
今日推薦
糯米小麥粥
材料:
糯米150克,小麥100克,紅棗3個,食鹽或紅糖少許。
做法:
(1) 材料洗淨,紅棗去核切絲。
(2) 向鍋內加入適量清水煮沸,放入糯米及小麥,慢火煮50分鐘,最後放入紅棗絲。
(3) 喜歡甜食的人可以加入紅糖調味;喜歡鹹食的人可以加入鹽調味。
專家點評:
糯米是家常經常食用的糧食之一,因其香糯黏滑,常被用以製成風味小吃,深受大家喜愛。其味甘性溫,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效。搭配小麥養心寧神,除煩斂汗,紅棗益氣養血,特別適合夏季脾胃氣虛、氣短心煩大汗出的人群食用。
福利
《每日一膳》在2018年全面升級啦!
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“膳”、“善”同根!一向熱心公益慈善事業的楊志敏教授決定每售出一套《每日一膳》圖書,即從版稅中捐贈2元給廣東省慈陽慈善基金會幫助眼疾患者恢復光明。
【每日一膳】設立了每期當值醫生,如果大家有什麼疑問,可以留言提問。
本期當值醫生:林淑嫻
中級營養醫師,中國營養學會會員,廣東省營養學會臨床營養專業委員會青年委員。
從事臨床營養工作5年。擅長各種慢性病的飲食指導和各種臨床常見病的腸內腸外營養支持。臨床擅長運用各種營養測量、營養評價、膳食調查等方法進行個體化的膳食及營養狀況評估,並進行一對一的飲食指導和制定各種營養治療方案。
供稿:廣東省中醫院每日一膳團隊
編輯:查冠琳 實習編輯:廖吳美子
責編:宋莉萍
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地址:廣東省中醫院大德路總院北區研修樓七樓。
【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出,每天在“廣東省中醫院”官方微信、南方日報、“南方+”APP同步推送。
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