【團隊醫學導師：知名養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授】
楊教授說：
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球，地球健康人才能長久健康。
今日推薦：太子參茯苓陳皮排骨湯
太子參茯苓陳皮排骨湯
材料：
太子參30g，茯苓15g，靚陳皮1瓣，排骨300g。
製法：
排骨切塊焯水清洗備用，太子參、茯苓、陳皮洗淨備用。向湯煲中加入適量清水，先用猛火把水燒開，然後放入以上材料，等水再次燒開後改用小火煲1.5個小時。調味即可食用。
楊志敏教授點評：
春天本是美好的季節，奈何溼氣總是縈繞不散，藉助春風，溼邪容易侵襲人體，所以春季的湯水總離不開祛溼。這裡選用茯苓用於祛溼，是考慮茯苓性平，利水而不傷氣，且有健脾之效，脾氣健運也更能運化溼邪，是利水滲溼的要藥，適用範圍也廣。而太子參因其藥性平穩，小孩子吃也是適合的，故又名孩兒參、童參。太子參有益脾氣，養胃陰的功效，適合脾虛胃陰不足而有不受峻補者。兩藥配用特別適合長期胃納不佳，周身睏倦，精神不振，舌苔厚等脾虛溼困人群服用。另加靚陳皮一瓣，能加強健脾理氣化溼的功效，也能增加湯本身的香味。
禁忌：
【想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！地址：廣東省中醫院大德路總院北區研修樓七樓】
【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問。
當值醫生：
張嘉文
住院醫師，醫學碩士。
廣東省保健協會中醫治未病專業委員會委員，廣東省中醫藥學會治未病健康促進專業委員會委員。
擅長：針刺、艾灸結合中藥調治多種亞健康狀態，如疲勞狀態、失眠狀態等；偏頗體質，如陽虛質、氣虛質等；及多種內科疾病，如慢性胃炎、四季感冒等。
應診：週三下午、週五上午（大德路研修樓7樓健康調養科）。
“每日一膳”欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在“廣東省中醫院”微信、南方日報、
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