絞股藍茶是我國南部的一種古老的中草藥和常飲茶，採摘絞股藍嫩葉和嫩芽，經由現代中藥加工工藝與古法炒茶工藝相結合炮製而成絞股藍，茶湯碧綠，稍帶清香、微苦，入喉回甘。具有降血壓、降血脂、降血糖、延緩衰老等功效，是傳統中草藥。
絞股藍含有七葉膽皁甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四種物質，分別與人蔘皁甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物質，Rd是人蔘的8倍，不含性激素的富硒植物。其酸水解產物與人蔘皁甙的酸水解產物——人蔘二醇具有相同的理化性質。這在非五加科的植物中是非常罕見的，因而被譽為“第二人蔘”，也因多生長在南方，同時也被稱為“南方人蔘”。
絞股藍的作用廣泛，常飲不僅可治療疾病，還可以提高身體免疫力、延緩衰老、促進睡眠，是日常重要保健食品之一。
絞股藍的9大功效
（1）降血脂
絞股藍具有顯著降低膽固醇(TCH)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL)，升高高密度脂蛋白(HDL)、保護血管內壁細胞，阻止脂質在血管壁沉積，抗動脈硬化的作用。
（2）調血壓防治血栓
絞股藍具有明顯的降低血粘稠度、調整血壓功能、同時能防止微血栓形成並增加心肌細胞對缺氧的耐受力，起到保護心肌的作用。
（3）防治心血管疾患
絞股藍具有調節脂質代謝及抗氧化作用，可防治動脈粥樣硬化，臨床試驗亦證明了絞股藍治療冠心病的良好效果。
（4）調節血糖
絞股藍可以保護腎上腺和胸腺及內分泌器官，維持內分泌系統的正常機能。正是由於絞股藍的這種功效，所以它具有降血糖和改善糖代謝作用。
（5）促睡眠
絞股藍能調節大腦皮質興奮和抑制反應的平衡，對中樞神經系統有雙向調節作用，具有鎮靜、催眠、抗緊張、解疲勞、增強記憶力的功效
（6）緩衰老
絞股藍能延長細胞繁殖傳代的代數、人體皮膚細胞再生次數由22代增至27代，延長細胞壽命22.7%，具有增高超氧化物岐化酶活性和耐力。抑制脂褐質（導致人體衰老的物質）的形成，並具有烏髮、生髮、美容皮膚的效果。
（7）防抗癌
經藥理實踐證明，絞股藍能防止正常細胞癌化，主要作用於腫瘤細胞的DNA合成過程，提高腫瘤細胞的基因突變能力。
（8）提高免疫力
絞股藍能夠提高巨噬能力，明顯增高白細胞數，同時增加白細胞自身的吞噬功能，促進體內白介素的分泌，增加血清免疫球蛋白的產生，並能誘發產生干擾素的作用，對免疫系統有雙向調節作用。
（9）調節人體生理機能
絞股藍能保護腎上腺和胸腺及內分泌器官隨年齡的增長而不致萎縮，維持內分泌系統的機能，並具有降血糖和改善糖代謝作用。