俗話說：人活一口氣，佛爭一柱香。氣足身體好、氣弱疾病來。氣的多寡對健康有非常大的影響，就保健身體來說，要是氣不足、氣虛，會感覺到勞累，甚至會造成疾病的出現，還會有氣短、心慌、出虛汗的情況，不少人會食用人蔘補氣，但人蔘的價格往往較高，有沒有其他物美價廉的食材呢?其實還是有的，不妨食用黃芪。
藥用黃芪歷史久
黃芪是國家三級保護植物，中國藥用黃芪有兩千年的歷史，可見其運用之久。《本草經集註》、《藥對》、《本草經疏》中都對黃芪進行了相關的描述。
中國食用黃芪歷史久，更多的時候，人們僅僅看到黃芪的藥用價值，其實黃芪的營養價值也很高。
黃芪的營養
在黃芪中有皁苷、蔗糖、氨基酸、葉酸、礦物質、纖維素等。雖說黃芪的營養價值不怎麼全面，還是能補充身體，當然了，人們運用它的藥用價值更多。
黃芪的藥用價值
黃芪是味甘、性溫藥材，歸肺經、脾經、腎經，對補虛、補元氣、防止身體衰弱有非常好的功效。中醫運用黃芪治療疾病歷史悠久，黃芪的營養價值、藥用價值又很高，那麼使用黃芪治病的好處有哪些呢?
常吃黃芪的好處
1、補氣
補氣無疑是黃芪顯露出來最好的功效，例如，說話無力、走路沒勁、臉色蒼白，這些都是脾虛、氣虛、肺虛的表現，通過食用黃芪能治療氣虛，對補氣有很好的幫助。
2、降血壓
食用黃芪還能降低血液黏稠度，能減少血栓形成，對降低血壓很有幫助，血壓高的人，食用黃芪降血壓。
3、促進血液流動
食用黃芪能降低血壓，這樣能保證心臟的健康。同時，在食用黃芪的時候，還能擴張血管，讓血液流動更加順暢，對改善血液流動、促進血液代謝也起到很好的作用。
4、防治感冒
氣弱，往往預示免疫力低，特別是在溫度變化明顯的時候，更是會出現免疫力下降的情況，出現感冒也極其常見，在中醫上，會把這個情況稱之為“表不固”。食用黃芪能起到“固表”的作用，對防治感冒很有幫助。
既然食用黃芪的好處有這麼多，那麼在生活中，應該如何食用黃芪呢?
黃芪煮湯
在民間有“多喝黃芪湯、防病保健康”的說法，可見把黃芪用來泡水，代茶飲用對保健身體有幫助，把黃芪清洗乾淨，放在鍋中加水煮沸，飲用後對保健身體很有效，黃芪湯能充分的溶解黃芪的營養，要是搭配當歸，效果會更好。
黃芪黨蔘紅棗粥
還可以把黃芪、紅棗用來煮粥，在煮制的時候，先用水煎黃芪、黨蔘，再用慢火煨煮半個小時，去除藥渣，把汁水留下。把大米、紅棗一起和這汁水煮成粥。
黃芪黨蔘紅棗粥能治療脾虛氣弱、倦乏無力，在冬天食用一些還能起到禦寒的作用。
這就是關於生活中，食用黃芪的描述，關於黃芪的營養、藥用價值、食用好處、如何食用做了一些描述，希望對大家有所幫助，科學、合理的食用才能保健好健康。
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