時間過得真快,馬上又到了一年一度的中秋節了。中秋節是我國的傳統節日,在這個闔家歡樂的日子,家宴是少不了的。畢竟是過節,一定要有幾道硬菜才行,這樣不僅家人吃的開心,還能讓自己備有面子。適合中秋家宴吃的硬菜,菜端上桌倍有面子,色香味俱全,好吃不膩。這道硬菜就是紅燒魚。魚是我們日常生活中常見的食材,新鮮的魚肉質鮮美,口感順滑。紅燒魚做好之後色香味俱全,讓人備有面子。紅燒魚雖然是肉類菜品,但吃多了一點都不膩。下面小編就把這道菜的做法分享給大家,讓大家可以在中秋家宴上一展身手。
紅燒魚
時間過得真快,馬上又到了一年一度的中秋節了。中秋節是我國的傳統節日,在這個闔家歡樂的日子,家宴是少不了的。畢竟是過節,一定要有幾道硬菜才行,這樣不僅家人吃的開心,還能讓自己備有面子。適合中秋家宴吃的硬菜,菜端上桌倍有面子,色香味俱全,好吃不膩。這道硬菜就是紅燒魚。魚是我們日常生活中常見的食材,新鮮的魚肉質鮮美,口感順滑。紅燒魚做好之後色香味俱全,讓人備有面子。紅燒魚雖然是肉類菜品,但吃多了一點都不膩。下面小編就把這道菜的做法分享給大家,讓大家可以在中秋家宴上一展身手。
紅燒魚
By 天大地大寶貝最大
配料:
羅非魚 一條、紅椒 三個、芹菜 三顆、姜,蒜,蔥 適量、鹽,雞精,耗油,生抽 適量
烹飪步驟:
1.辣椒,蒜蔥姜切好備用
時間過得真快,馬上又到了一年一度的中秋節了。中秋節是我國的傳統節日,在這個闔家歡樂的日子,家宴是少不了的。畢竟是過節,一定要有幾道硬菜才行,這樣不僅家人吃的開心,還能讓自己備有面子。適合中秋家宴吃的硬菜,菜端上桌倍有面子,色香味俱全,好吃不膩。這道硬菜就是紅燒魚。魚是我們日常生活中常見的食材,新鮮的魚肉質鮮美,口感順滑。紅燒魚做好之後色香味俱全,讓人備有面子。紅燒魚雖然是肉類菜品,但吃多了一點都不膩。下面小編就把這道菜的做法分享給大家,讓大家可以在中秋家宴上一展身手。
紅燒魚
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配料:
羅非魚 一條、紅椒 三個、芹菜 三顆、姜,蒜,蔥 適量、鹽,雞精,耗油,生抽 適量
烹飪步驟:
1.辣椒,蒜蔥姜切好備用
2.芹菜切段備用
時間過得真快,馬上又到了一年一度的中秋節了。中秋節是我國的傳統節日,在這個闔家歡樂的日子,家宴是少不了的。畢竟是過節,一定要有幾道硬菜才行,這樣不僅家人吃的開心,還能讓自己備有面子。適合中秋家宴吃的硬菜,菜端上桌倍有面子,色香味俱全,好吃不膩。這道硬菜就是紅燒魚。魚是我們日常生活中常見的食材,新鮮的魚肉質鮮美,口感順滑。紅燒魚做好之後色香味俱全,讓人備有面子。紅燒魚雖然是肉類菜品,但吃多了一點都不膩。下面小編就把這道菜的做法分享給大家,讓大家可以在中秋家宴上一展身手。
紅燒魚
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配料:
羅非魚 一條、紅椒 三個、芹菜 三顆、姜,蒜,蔥 適量、鹽,雞精,耗油,生抽 適量
烹飪步驟:
1.辣椒,蒜蔥姜切好備用
2.芹菜切段備用
3.魚洗乾淨用少許鹽,雞精,生抽醃一下入味,下鍋煎,中小火煎到金黃色,出鍋
時間過得真快,馬上又到了一年一度的中秋節了。中秋節是我國的傳統節日,在這個闔家歡樂的日子,家宴是少不了的。畢竟是過節,一定要有幾道硬菜才行,這樣不僅家人吃的開心,還能讓自己備有面子。適合中秋家宴吃的硬菜,菜端上桌倍有面子,色香味俱全,好吃不膩。這道硬菜就是紅燒魚。魚是我們日常生活中常見的食材,新鮮的魚肉質鮮美,口感順滑。紅燒魚做好之後色香味俱全,讓人備有面子。紅燒魚雖然是肉類菜品,但吃多了一點都不膩。下面小編就把這道菜的做法分享給大家,讓大家可以在中秋家宴上一展身手。
紅燒魚
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配料:
羅非魚 一條、紅椒 三個、芹菜 三顆、姜,蒜,蔥 適量、鹽,雞精,耗油,生抽 適量
烹飪步驟:
1.辣椒,蒜蔥姜切好備用
2.芹菜切段備用
3.魚洗乾淨用少許鹽,雞精,生抽醃一下入味,下鍋煎,中小火煎到金黃色,出鍋
4.辣椒,芹菜,蒜下油鍋炒,加鹽雞精調味,炒熟了加耗油,然後加水煮出點湯汁,下煎好的魚一起煮這個過程可以用鏟弄些湯汁淋魚上,魚翻個面,放點生抽拌勻就可以出鍋了
時間過得真快,馬上又到了一年一度的中秋節了。中秋節是我國的傳統節日,在這個闔家歡樂的日子,家宴是少不了的。畢竟是過節,一定要有幾道硬菜才行,這樣不僅家人吃的開心,還能讓自己備有面子。適合中秋家宴吃的硬菜,菜端上桌倍有面子,色香味俱全,好吃不膩。這道硬菜就是紅燒魚。魚是我們日常生活中常見的食材,新鮮的魚肉質鮮美,口感順滑。紅燒魚做好之後色香味俱全,讓人備有面子。紅燒魚雖然是肉類菜品,但吃多了一點都不膩。下面小編就把這道菜的做法分享給大家,讓大家可以在中秋家宴上一展身手。
紅燒魚
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配料:
羅非魚 一條、紅椒 三個、芹菜 三顆、姜,蒜,蔥 適量、鹽,雞精,耗油,生抽 適量
烹飪步驟:
1.辣椒,蒜蔥姜切好備用
2.芹菜切段備用
3.魚洗乾淨用少許鹽,雞精,生抽醃一下入味,下鍋煎,中小火煎到金黃色,出鍋
4.辣椒,芹菜,蒜下油鍋炒,加鹽雞精調味,炒熟了加耗油,然後加水煮出點湯汁,下煎好的魚一起煮這個過程可以用鏟弄些湯汁淋魚上,魚翻個面,放點生抽拌勻就可以出鍋了
烹飪小貼士:
1.不需翻動魚,不然容易碎,買的豆豉鹹淡不一,先嚐嘗味道心裡有數,方便鹹淡把控,調味時不需加鹽。
2.魚要先用鹽雞精入味,放半小時備用,煎魚要全程中小火,大火會燒糊外面裡面又不熟。
3.魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
4.魚肉中的維生素d、鈣、磷,能有效地預防骨質疏鬆症。
5.有人怕不熟而事先在魚身畫刀口,並不是高明的方法,魚肉一劃開,湯汁便容易流失,幹煎的魚也不要太大條才好。
魚可以做成多種口味,大家是喜歡吃紅燒魚還是酸菜魚呢?
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