'抖音網紅打卡地，年旅遊5.5億人次的重慶，如何做到全國第一的？'
作者：李嘉熙 智綱智庫廣州戰略中心
說起重慶，人們想到的是“山城”。清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶：“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”依山而建，雲霧繚繞，山既是城，城既是山。正是四面環山，長江和嘉陵江環繞，易守難攻的地勢，使它在中華民族危亡之際，成為了戰時首都和陪都，全中國乃至全世界矚目的焦點。
時光流轉，曾經滄桑厚重的陪都搖身一變，成為了抖音、微博等社交媒體上的現象級網紅。尤其是今年五一期間，重慶洪崖洞刷爆各大社交媒體：三天小長假湧入十四萬人次，來，上圖。
作者：李嘉熙 智綱智庫廣州戰略中心
說起重慶，人們想到的是“山城”。清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶：“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”依山而建，雲霧繚繞，山既是城，城既是山。正是四面環山，長江和嘉陵江環繞，易守難攻的地勢，使它在中華民族危亡之際，成為了戰時首都和陪都，全中國乃至全世界矚目的焦點。
時光流轉，曾經滄桑厚重的陪都搖身一變，成為了抖音、微博等社交媒體上的現象級網紅。尤其是今年五一期間，重慶洪崖洞刷爆各大社交媒體：三天小長假湧入十四萬人次，來，上圖。
什麼？遠景沒感覺？來，再補一張近景。
作者：李嘉熙 智綱智庫廣州戰略中心
說起重慶，人們想到的是“山城”。清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶：“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”依山而建，雲霧繚繞，山既是城，城既是山。正是四面環山，長江和嘉陵江環繞，易守難攻的地勢，使它在中華民族危亡之際，成為了戰時首都和陪都，全中國乃至全世界矚目的焦點。
時光流轉，曾經滄桑厚重的陪都搖身一變，成為了抖音、微博等社交媒體上的現象級網紅。尤其是今年五一期間，重慶洪崖洞刷爆各大社交媒體：三天小長假湧入十四萬人次，來，上圖。
什麼？遠景沒感覺？來，再補一張近景。
筆者切身體驗了一把什麼叫“人從眾”，抬頭看燈低頭看屁股，摩肩接踵，亦步亦趨，戰戰兢兢生怕踩到別人……為啥來擠這個熱鬧呢？因為憧憬中的重慶是魔幻的，就像眾多哲學家對於幻想鄉般的嚮往。來吧，開啟魔幻之旅！
1 魔幻的光影
可能談到重慶的光影，新晉的重慶地標洪崖洞可以說是當仁不讓的代表之一了，這座依山就勢在嘉陵江邊的巨型巴渝傳統吊架樓在燈光的輝映下給人一種千與千尋中的場景，當老重慶遇上宮崎駿，真可謂魔幻了。
作者：李嘉熙 智綱智庫廣州戰略中心
說起重慶，人們想到的是“山城”。清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶：“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”依山而建，雲霧繚繞，山既是城，城既是山。正是四面環山，長江和嘉陵江環繞，易守難攻的地勢，使它在中華民族危亡之際，成為了戰時首都和陪都，全中國乃至全世界矚目的焦點。
時光流轉，曾經滄桑厚重的陪都搖身一變，成為了抖音、微博等社交媒體上的現象級網紅。尤其是今年五一期間，重慶洪崖洞刷爆各大社交媒體：三天小長假湧入十四萬人次，來，上圖。
什麼？遠景沒感覺？來，再補一張近景。
筆者切身體驗了一把什麼叫“人從眾”，抬頭看燈低頭看屁股，摩肩接踵，亦步亦趨，戰戰兢兢生怕踩到別人……為啥來擠這個熱鬧呢？因為憧憬中的重慶是魔幻的，就像眾多哲學家對於幻想鄉般的嚮往。來吧，開啟魔幻之旅！
1 魔幻的光影
可能談到重慶的光影，新晉的重慶地標洪崖洞可以說是當仁不讓的代表之一了，這座依山就勢在嘉陵江邊的巨型巴渝傳統吊架樓在燈光的輝映下給人一種千與千尋中的場景，當老重慶遇上宮崎駿，真可謂魔幻了。
然而，在這座被全國遊客爭相打卡的新寵對面，嘉陵江北岸的金融城也是不遜風騷，眾多建築和幕牆與嘉陵江相映成輝，給從濱江路過往的行人震撼的視覺衝擊，彷彿置身與一座喧囂鼎沸的不夜城之中。
作者：李嘉熙 智綱智庫廣州戰略中心
說起重慶，人們想到的是“山城”。清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶：“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”依山而建，雲霧繚繞，山既是城，城既是山。正是四面環山，長江和嘉陵江環繞，易守難攻的地勢，使它在中華民族危亡之際，成為了戰時首都和陪都，全中國乃至全世界矚目的焦點。
時光流轉，曾經滄桑厚重的陪都搖身一變，成為了抖音、微博等社交媒體上的現象級網紅。尤其是今年五一期間，重慶洪崖洞刷爆各大社交媒體：三天小長假湧入十四萬人次，來，上圖。
什麼？遠景沒感覺？來，再補一張近景。
筆者切身體驗了一把什麼叫“人從眾”，抬頭看燈低頭看屁股，摩肩接踵，亦步亦趨，戰戰兢兢生怕踩到別人……為啥來擠這個熱鬧呢？因為憧憬中的重慶是魔幻的，就像眾多哲學家對於幻想鄉般的嚮往。來吧，開啟魔幻之旅！
1 魔幻的光影
可能談到重慶的光影，新晉的重慶地標洪崖洞可以說是當仁不讓的代表之一了，這座依山就勢在嘉陵江邊的巨型巴渝傳統吊架樓在燈光的輝映下給人一種千與千尋中的場景，當老重慶遇上宮崎駿，真可謂魔幻了。
然而，在這座被全國遊客爭相打卡的新寵對面，嘉陵江北岸的金融城也是不遜風騷，眾多建築和幕牆與嘉陵江相映成輝，給從濱江路過往的行人震撼的視覺衝擊，彷彿置身與一座喧囂鼎沸的不夜城之中。
連接洪崖洞和金融城兩岸的千廝門大橋在夜晚也成為了一件十足吸睛的光影藝術品，三者浮光掠影，共同構成了一幅美輪美奐的畫卷。
作者：李嘉熙 智綱智庫廣州戰略中心
說起重慶，人們想到的是“山城”。清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶：“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”依山而建，雲霧繚繞，山既是城，城既是山。正是四面環山，長江和嘉陵江環繞，易守難攻的地勢，使它在中華民族危亡之際，成為了戰時首都和陪都，全中國乃至全世界矚目的焦點。
時光流轉，曾經滄桑厚重的陪都搖身一變，成為了抖音、微博等社交媒體上的現象級網紅。尤其是今年五一期間，重慶洪崖洞刷爆各大社交媒體：三天小長假湧入十四萬人次，來，上圖。
什麼？遠景沒感覺？來，再補一張近景。
筆者切身體驗了一把什麼叫“人從眾”，抬頭看燈低頭看屁股，摩肩接踵，亦步亦趨，戰戰兢兢生怕踩到別人……為啥來擠這個熱鬧呢？因為憧憬中的重慶是魔幻的，就像眾多哲學家對於幻想鄉般的嚮往。來吧，開啟魔幻之旅！
1 魔幻的光影
可能談到重慶的光影，新晉的重慶地標洪崖洞可以說是當仁不讓的代表之一了，這座依山就勢在嘉陵江邊的巨型巴渝傳統吊架樓在燈光的輝映下給人一種千與千尋中的場景，當老重慶遇上宮崎駿，真可謂魔幻了。
然而，在這座被全國遊客爭相打卡的新寵對面，嘉陵江北岸的金融城也是不遜風騷，眾多建築和幕牆與嘉陵江相映成輝，給從濱江路過往的行人震撼的視覺衝擊，彷彿置身與一座喧囂鼎沸的不夜城之中。
連接洪崖洞和金融城兩岸的千廝門大橋在夜晚也成為了一件十足吸睛的光影藝術品，三者浮光掠影，共同構成了一幅美輪美奐的畫卷。
卞之琳寫過一句這樣的詩:“你站在橋上看風景，看風景的人在樓上看你，明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢”。所謂光影也好，夜景也罷，如果只是單純的發光二級管，並不會讓遊客感到這座城市的溫度。但無論是重慶的居民還是遊客，夜晚沉浸在這座斑斕的魔幻之都中，都可以和這座城市的光影融為一體，體驗到這座城市的活力與氣質。
2 魔幻的美食
重慶的美食火辣，何談魔性呢？其實根據筆者的多次、深度的親身實踐後，之所以說重慶的美食是魔幻的，是因為除了火辣辣的各路火爆美食以外，更有“冰清”的解辣避暑的神器，讓人最具體驗感的器官享受“冰火兩重天”的衝擊。
什麼？官微開車？不存在的，筆者作為一個愛吃的金牛座，這裡真的指的是味蕾。
作者：李嘉熙 智綱智庫廣州戰略中心
說起重慶，人們想到的是“山城”。清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶：“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”依山而建，雲霧繚繞，山既是城，城既是山。正是四面環山，長江和嘉陵江環繞，易守難攻的地勢，使它在中華民族危亡之際，成為了戰時首都和陪都，全中國乃至全世界矚目的焦點。
時光流轉，曾經滄桑厚重的陪都搖身一變，成為了抖音、微博等社交媒體上的現象級網紅。尤其是今年五一期間，重慶洪崖洞刷爆各大社交媒體：三天小長假湧入十四萬人次，來，上圖。
什麼？遠景沒感覺？來，再補一張近景。
筆者切身體驗了一把什麼叫“人從眾”，抬頭看燈低頭看屁股，摩肩接踵，亦步亦趨，戰戰兢兢生怕踩到別人……為啥來擠這個熱鬧呢？因為憧憬中的重慶是魔幻的，就像眾多哲學家對於幻想鄉般的嚮往。來吧，開啟魔幻之旅！
1 魔幻的光影
可能談到重慶的光影，新晉的重慶地標洪崖洞可以說是當仁不讓的代表之一了，這座依山就勢在嘉陵江邊的巨型巴渝傳統吊架樓在燈光的輝映下給人一種千與千尋中的場景，當老重慶遇上宮崎駿，真可謂魔幻了。
然而，在這座被全國遊客爭相打卡的新寵對面，嘉陵江北岸的金融城也是不遜風騷，眾多建築和幕牆與嘉陵江相映成輝，給從濱江路過往的行人震撼的視覺衝擊，彷彿置身與一座喧囂鼎沸的不夜城之中。
連接洪崖洞和金融城兩岸的千廝門大橋在夜晚也成為了一件十足吸睛的光影藝術品，三者浮光掠影，共同構成了一幅美輪美奐的畫卷。
卞之琳寫過一句這樣的詩:“你站在橋上看風景，看風景的人在樓上看你，明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢”。所謂光影也好，夜景也罷，如果只是單純的發光二級管，並不會讓遊客感到這座城市的溫度。但無論是重慶的居民還是遊客，夜晚沉浸在這座斑斕的魔幻之都中，都可以和這座城市的光影融為一體，體驗到這座城市的活力與氣質。
2 魔幻的美食
重慶的美食火辣，何談魔性呢？其實根據筆者的多次、深度的親身實踐後，之所以說重慶的美食是魔幻的，是因為除了火辣辣的各路火爆美食以外，更有“冰清”的解辣避暑的神器，讓人最具體驗感的器官享受“冰火兩重天”的衝擊。
什麼？官微開車？不存在的，筆者作為一個愛吃的金牛座，這裡真的指的是味蕾。
就以往的經驗來看，景區周邊排長隊的地方未必能嚐到最正宗的地方味道，多半是在交智商稅，品嚐重慶味道的最佳去處還是 “蒼蠅館子”。這一點從目前比較火的連鎖川渝火鍋店的名字中就可見一斑。新晉的川渝火鍋品牌，逐漸從過往的“大龍燚”、“小龍坎”這些帶有強地域性的名稱逐漸轉變為帶有很強“蒼蠅館子”味道，如最近火到動輒排幾十上百號的“重慶鋼管五廠”串串香。
說起來筆者在重慶吃的最正宗的一頓串串就是在蒼蠅館子裡，無論是鍋底、蘸料比所謂網紅火鍋店不知道高明到哪裡去了，而且兩個人大快朵頤吃到走不動路才花了70元上下，也成為了筆者對重慶美食談笑風生話題的不二之選。
作者：李嘉熙 智綱智庫廣州戰略中心
說起重慶，人們想到的是“山城”。清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶：“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”依山而建，雲霧繚繞，山既是城，城既是山。正是四面環山，長江和嘉陵江環繞，易守難攻的地勢，使它在中華民族危亡之際，成為了戰時首都和陪都，全中國乃至全世界矚目的焦點。
時光流轉，曾經滄桑厚重的陪都搖身一變，成為了抖音、微博等社交媒體上的現象級網紅。尤其是今年五一期間，重慶洪崖洞刷爆各大社交媒體：三天小長假湧入十四萬人次，來，上圖。
什麼？遠景沒感覺？來，再補一張近景。
筆者切身體驗了一把什麼叫“人從眾”，抬頭看燈低頭看屁股，摩肩接踵，亦步亦趨，戰戰兢兢生怕踩到別人……為啥來擠這個熱鬧呢？因為憧憬中的重慶是魔幻的，就像眾多哲學家對於幻想鄉般的嚮往。來吧，開啟魔幻之旅！
1 魔幻的光影
可能談到重慶的光影，新晉的重慶地標洪崖洞可以說是當仁不讓的代表之一了，這座依山就勢在嘉陵江邊的巨型巴渝傳統吊架樓在燈光的輝映下給人一種千與千尋中的場景，當老重慶遇上宮崎駿，真可謂魔幻了。
然而，在這座被全國遊客爭相打卡的新寵對面，嘉陵江北岸的金融城也是不遜風騷，眾多建築和幕牆與嘉陵江相映成輝，給從濱江路過往的行人震撼的視覺衝擊，彷彿置身與一座喧囂鼎沸的不夜城之中。
連接洪崖洞和金融城兩岸的千廝門大橋在夜晚也成為了一件十足吸睛的光影藝術品，三者浮光掠影，共同構成了一幅美輪美奐的畫卷。
卞之琳寫過一句這樣的詩:“你站在橋上看風景，看風景的人在樓上看你，明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢”。所謂光影也好，夜景也罷，如果只是單純的發光二級管，並不會讓遊客感到這座城市的溫度。但無論是重慶的居民還是遊客，夜晚沉浸在這座斑斕的魔幻之都中，都可以和這座城市的光影融為一體，體驗到這座城市的活力與氣質。
2 魔幻的美食
重慶的美食火辣，何談魔性呢？其實根據筆者的多次、深度的親身實踐後，之所以說重慶的美食是魔幻的，是因為除了火辣辣的各路火爆美食以外，更有“冰清”的解辣避暑的神器，讓人最具體驗感的器官享受“冰火兩重天”的衝擊。
什麼？官微開車？不存在的，筆者作為一個愛吃的金牛座，這裡真的指的是味蕾。
就以往的經驗來看，景區周邊排長隊的地方未必能嚐到最正宗的地方味道，多半是在交智商稅，品嚐重慶味道的最佳去處還是 “蒼蠅館子”。這一點從目前比較火的連鎖川渝火鍋店的名字中就可見一斑。新晉的川渝火鍋品牌，逐漸從過往的“大龍燚”、“小龍坎”這些帶有強地域性的名稱逐漸轉變為帶有很強“蒼蠅館子”味道，如最近火到動輒排幾十上百號的“重慶鋼管五廠”串串香。
說起來筆者在重慶吃的最正宗的一頓串串就是在蒼蠅館子裡，無論是鍋底、蘸料比所謂網紅火鍋店不知道高明到哪裡去了，而且兩個人大快朵頤吃到走不動路才花了70元上下，也成為了筆者對重慶美食談笑風生話題的不二之選。
雖然重慶的美食如滿天繁星，浩如煙海，想讓人帶著兩張嘴八個胃去打牙祭，但火鍋永遠和印度電影裡的歌舞一樣屬於保留節目。重慶的火鍋和中華文化一樣，和而不同，但又求同存異，因為無論是血旺、毛肚還是酥肉，可以同在一鍋沸騰老湯裡成為上乘的美食，涮煮過後，血旺還是血旺、毛肚還是毛肚、酥肉還是酥肉，保留著自己最精髓的味道，卻又帶上了鍋底椒麻火辣的味道，同時這鍋老油也是歷久彌新，越熬越香。
作者：李嘉熙 智綱智庫廣州戰略中心
說起重慶，人們想到的是“山城”。清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶：“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”依山而建，雲霧繚繞，山既是城，城既是山。正是四面環山，長江和嘉陵江環繞，易守難攻的地勢，使它在中華民族危亡之際，成為了戰時首都和陪都，全中國乃至全世界矚目的焦點。
時光流轉，曾經滄桑厚重的陪都搖身一變，成為了抖音、微博等社交媒體上的現象級網紅。尤其是今年五一期間，重慶洪崖洞刷爆各大社交媒體：三天小長假湧入十四萬人次，來，上圖。
什麼？遠景沒感覺？來，再補一張近景。
筆者切身體驗了一把什麼叫“人從眾”，抬頭看燈低頭看屁股，摩肩接踵，亦步亦趨，戰戰兢兢生怕踩到別人……為啥來擠這個熱鬧呢？因為憧憬中的重慶是魔幻的，就像眾多哲學家對於幻想鄉般的嚮往。來吧，開啟魔幻之旅！
1 魔幻的光影
可能談到重慶的光影，新晉的重慶地標洪崖洞可以說是當仁不讓的代表之一了，這座依山就勢在嘉陵江邊的巨型巴渝傳統吊架樓在燈光的輝映下給人一種千與千尋中的場景，當老重慶遇上宮崎駿，真可謂魔幻了。
然而，在這座被全國遊客爭相打卡的新寵對面，嘉陵江北岸的金融城也是不遜風騷，眾多建築和幕牆與嘉陵江相映成輝，給從濱江路過往的行人震撼的視覺衝擊，彷彿置身與一座喧囂鼎沸的不夜城之中。
連接洪崖洞和金融城兩岸的千廝門大橋在夜晚也成為了一件十足吸睛的光影藝術品，三者浮光掠影，共同構成了一幅美輪美奐的畫卷。
卞之琳寫過一句這樣的詩:“你站在橋上看風景，看風景的人在樓上看你，明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢”。所謂光影也好，夜景也罷，如果只是單純的發光二級管，並不會讓遊客感到這座城市的溫度。但無論是重慶的居民還是遊客，夜晚沉浸在這座斑斕的魔幻之都中，都可以和這座城市的光影融為一體，體驗到這座城市的活力與氣質。
2 魔幻的美食
重慶的美食火辣，何談魔性呢？其實根據筆者的多次、深度的親身實踐後，之所以說重慶的美食是魔幻的，是因為除了火辣辣的各路火爆美食以外，更有“冰清”的解辣避暑的神器，讓人最具體驗感的器官享受“冰火兩重天”的衝擊。
什麼？官微開車？不存在的，筆者作為一個愛吃的金牛座，這裡真的指的是味蕾。
就以往的經驗來看，景區周邊排長隊的地方未必能嚐到最正宗的地方味道，多半是在交智商稅，品嚐重慶味道的最佳去處還是 “蒼蠅館子”。這一點從目前比較火的連鎖川渝火鍋店的名字中就可見一斑。新晉的川渝火鍋品牌，逐漸從過往的“大龍燚”、“小龍坎”這些帶有強地域性的名稱逐漸轉變為帶有很強“蒼蠅館子”味道，如最近火到動輒排幾十上百號的“重慶鋼管五廠”串串香。
說起來筆者在重慶吃的最正宗的一頓串串就是在蒼蠅館子裡，無論是鍋底、蘸料比所謂網紅火鍋店不知道高明到哪裡去了，而且兩個人大快朵頤吃到走不動路才花了70元上下，也成為了筆者對重慶美食談笑風生話題的不二之選。
雖然重慶的美食如滿天繁星，浩如煙海，想讓人帶著兩張嘴八個胃去打牙祭，但火鍋永遠和印度電影裡的歌舞一樣屬於保留節目。重慶的火鍋和中華文化一樣，和而不同，但又求同存異，因為無論是血旺、毛肚還是酥肉，可以同在一鍋沸騰老湯裡成為上乘的美食，涮煮過後，血旺還是血旺、毛肚還是毛肚、酥肉還是酥肉，保留著自己最精髓的味道，卻又帶上了鍋底椒麻火辣的味道，同時這鍋老油也是歷久彌新，越熬越香。
除去火鍋，滷菜、川菜、小面、冷串也都是重慶美食中不可或缺的元素，街頭巷角都充斥著他們的身影，單單是上面的紅油已經激起讓人想要傾囊一飽口福的衝動了。
作者：李嘉熙 智綱智庫廣州戰略中心
說起重慶，人們想到的是“山城”。清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶：“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”依山而建，雲霧繚繞，山既是城，城既是山。正是四面環山，長江和嘉陵江環繞，易守難攻的地勢，使它在中華民族危亡之際，成為了戰時首都和陪都，全中國乃至全世界矚目的焦點。
時光流轉，曾經滄桑厚重的陪都搖身一變，成為了抖音、微博等社交媒體上的現象級網紅。尤其是今年五一期間，重慶洪崖洞刷爆各大社交媒體：三天小長假湧入十四萬人次，來，上圖。
什麼？遠景沒感覺？來，再補一張近景。
筆者切身體驗了一把什麼叫“人從眾”，抬頭看燈低頭看屁股，摩肩接踵，亦步亦趨，戰戰兢兢生怕踩到別人……為啥來擠這個熱鬧呢？因為憧憬中的重慶是魔幻的，就像眾多哲學家對於幻想鄉般的嚮往。來吧，開啟魔幻之旅！
1 魔幻的光影
可能談到重慶的光影，新晉的重慶地標洪崖洞可以說是當仁不讓的代表之一了，這座依山就勢在嘉陵江邊的巨型巴渝傳統吊架樓在燈光的輝映下給人一種千與千尋中的場景，當老重慶遇上宮崎駿，真可謂魔幻了。
然而，在這座被全國遊客爭相打卡的新寵對面，嘉陵江北岸的金融城也是不遜風騷，眾多建築和幕牆與嘉陵江相映成輝，給從濱江路過往的行人震撼的視覺衝擊，彷彿置身與一座喧囂鼎沸的不夜城之中。
連接洪崖洞和金融城兩岸的千廝門大橋在夜晚也成為了一件十足吸睛的光影藝術品，三者浮光掠影，共同構成了一幅美輪美奐的畫卷。
卞之琳寫過一句這樣的詩:“你站在橋上看風景，看風景的人在樓上看你，明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢”。所謂光影也好，夜景也罷，如果只是單純的發光二級管，並不會讓遊客感到這座城市的溫度。但無論是重慶的居民還是遊客，夜晚沉浸在這座斑斕的魔幻之都中，都可以和這座城市的光影融為一體，體驗到這座城市的活力與氣質。
2 魔幻的美食
重慶的美食火辣，何談魔性呢？其實根據筆者的多次、深度的親身實踐後，之所以說重慶的美食是魔幻的，是因為除了火辣辣的各路火爆美食以外，更有“冰清”的解辣避暑的神器，讓人最具體驗感的器官享受“冰火兩重天”的衝擊。
什麼？官微開車？不存在的，筆者作為一個愛吃的金牛座，這裡真的指的是味蕾。
就以往的經驗來看，景區周邊排長隊的地方未必能嚐到最正宗的地方味道，多半是在交智商稅，品嚐重慶味道的最佳去處還是 “蒼蠅館子”。這一點從目前比較火的連鎖川渝火鍋店的名字中就可見一斑。新晉的川渝火鍋品牌，逐漸從過往的“大龍燚”、“小龍坎”這些帶有強地域性的名稱逐漸轉變為帶有很強“蒼蠅館子”味道，如最近火到動輒排幾十上百號的“重慶鋼管五廠”串串香。
說起來筆者在重慶吃的最正宗的一頓串串就是在蒼蠅館子裡，無論是鍋底、蘸料比所謂網紅火鍋店不知道高明到哪裡去了，而且兩個人大快朵頤吃到走不動路才花了70元上下，也成為了筆者對重慶美食談笑風生話題的不二之選。
雖然重慶的美食如滿天繁星，浩如煙海，想讓人帶著兩張嘴八個胃去打牙祭，但火鍋永遠和印度電影裡的歌舞一樣屬於保留節目。重慶的火鍋和中華文化一樣，和而不同，但又求同存異，因為無論是血旺、毛肚還是酥肉，可以同在一鍋沸騰老湯裡成為上乘的美食，涮煮過後，血旺還是血旺、毛肚還是毛肚、酥肉還是酥肉，保留著自己最精髓的味道，卻又帶上了鍋底椒麻火辣的味道，同時這鍋老油也是歷久彌新，越熬越香。
除去火鍋，滷菜、川菜、小面、冷串也都是重慶美食中不可或缺的元素，街頭巷角都充斥著他們的身影，單單是上面的紅油已經激起讓人想要傾囊一飽口福的衝動了。
作者：李嘉熙 智綱智庫廣州戰略中心
說起重慶，人們想到的是“山城”。清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶：“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”依山而建，雲霧繚繞，山既是城，城既是山。正是四面環山，長江和嘉陵江環繞，易守難攻的地勢，使它在中華民族危亡之際，成為了戰時首都和陪都，全中國乃至全世界矚目的焦點。
時光流轉，曾經滄桑厚重的陪都搖身一變，成為了抖音、微博等社交媒體上的現象級網紅。尤其是今年五一期間，重慶洪崖洞刷爆各大社交媒體：三天小長假湧入十四萬人次，來，上圖。
什麼？遠景沒感覺？來，再補一張近景。
筆者切身體驗了一把什麼叫“人從眾”，抬頭看燈低頭看屁股，摩肩接踵，亦步亦趨，戰戰兢兢生怕踩到別人……為啥來擠這個熱鬧呢？因為憧憬中的重慶是魔幻的，就像眾多哲學家對於幻想鄉般的嚮往。來吧，開啟魔幻之旅！
1 魔幻的光影
可能談到重慶的光影，新晉的重慶地標洪崖洞可以說是當仁不讓的代表之一了，這座依山就勢在嘉陵江邊的巨型巴渝傳統吊架樓在燈光的輝映下給人一種千與千尋中的場景，當老重慶遇上宮崎駿，真可謂魔幻了。
然而，在這座被全國遊客爭相打卡的新寵對面，嘉陵江北岸的金融城也是不遜風騷，眾多建築和幕牆與嘉陵江相映成輝，給從濱江路過往的行人震撼的視覺衝擊，彷彿置身與一座喧囂鼎沸的不夜城之中。
連接洪崖洞和金融城兩岸的千廝門大橋在夜晚也成為了一件十足吸睛的光影藝術品，三者浮光掠影，共同構成了一幅美輪美奐的畫卷。
卞之琳寫過一句這樣的詩:“你站在橋上看風景，看風景的人在樓上看你，明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢”。所謂光影也好，夜景也罷，如果只是單純的發光二級管，並不會讓遊客感到這座城市的溫度。但無論是重慶的居民還是遊客，夜晚沉浸在這座斑斕的魔幻之都中，都可以和這座城市的光影融為一體，體驗到這座城市的活力與氣質。
2 魔幻的美食
重慶的美食火辣，何談魔性呢？其實根據筆者的多次、深度的親身實踐後，之所以說重慶的美食是魔幻的，是因為除了火辣辣的各路火爆美食以外，更有“冰清”的解辣避暑的神器，讓人最具體驗感的器官享受“冰火兩重天”的衝擊。
什麼？官微開車？不存在的，筆者作為一個愛吃的金牛座，這裡真的指的是味蕾。
就以往的經驗來看，景區周邊排長隊的地方未必能嚐到最正宗的地方味道，多半是在交智商稅，品嚐重慶味道的最佳去處還是 “蒼蠅館子”。這一點從目前比較火的連鎖川渝火鍋店的名字中就可見一斑。新晉的川渝火鍋品牌，逐漸從過往的“大龍燚”、“小龍坎”這些帶有強地域性的名稱逐漸轉變為帶有很強“蒼蠅館子”味道，如最近火到動輒排幾十上百號的“重慶鋼管五廠”串串香。
說起來筆者在重慶吃的最正宗的一頓串串就是在蒼蠅館子裡，無論是鍋底、蘸料比所謂網紅火鍋店不知道高明到哪裡去了，而且兩個人大快朵頤吃到走不動路才花了70元上下，也成為了筆者對重慶美食談笑風生話題的不二之選。
雖然重慶的美食如滿天繁星，浩如煙海，想讓人帶著兩張嘴八個胃去打牙祭，但火鍋永遠和印度電影裡的歌舞一樣屬於保留節目。重慶的火鍋和中華文化一樣，和而不同，但又求同存異，因為無論是血旺、毛肚還是酥肉，可以同在一鍋沸騰老湯裡成為上乘的美食，涮煮過後，血旺還是血旺、毛肚還是毛肚、酥肉還是酥肉，保留著自己最精髓的味道，卻又帶上了鍋底椒麻火辣的味道，同時這鍋老油也是歷久彌新，越熬越香。
除去火鍋，滷菜、川菜、小面、冷串也都是重慶美食中不可或缺的元素，街頭巷角都充斥著他們的身影，單單是上面的紅油已經激起讓人想要傾囊一飽口福的衝動了。
上文書說到“冰火兩重天”，重慶以涼糕為代表的冰，給人味蕾帶來的衝擊絕不僅僅是冰鎮飲料這種單純的甜味素+冰塊的缺乏前戲、平鋪直敘的降溫，全世界遍地都是，毫無特色；又不像粵港澳地區的涼茶，敗火祛暑的同時卻又擺脫不了一股濃濃的鄉土草藥氣息；更不是北方地區夏天煮的綠豆湯，雖然清火解渴便於自制，但在味道上終歸差點火候。
作者：李嘉熙 智綱智庫廣州戰略中心
說起重慶，人們想到的是“山城”。清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶：“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”依山而建，雲霧繚繞，山既是城，城既是山。正是四面環山，長江和嘉陵江環繞，易守難攻的地勢，使它在中華民族危亡之際，成為了戰時首都和陪都，全中國乃至全世界矚目的焦點。
時光流轉，曾經滄桑厚重的陪都搖身一變，成為了抖音、微博等社交媒體上的現象級網紅。尤其是今年五一期間，重慶洪崖洞刷爆各大社交媒體：三天小長假湧入十四萬人次，來，上圖。
什麼？遠景沒感覺？來，再補一張近景。
筆者切身體驗了一把什麼叫“人從眾”，抬頭看燈低頭看屁股，摩肩接踵，亦步亦趨，戰戰兢兢生怕踩到別人……為啥來擠這個熱鬧呢？因為憧憬中的重慶是魔幻的，就像眾多哲學家對於幻想鄉般的嚮往。來吧，開啟魔幻之旅！
1 魔幻的光影
可能談到重慶的光影，新晉的重慶地標洪崖洞可以說是當仁不讓的代表之一了，這座依山就勢在嘉陵江邊的巨型巴渝傳統吊架樓在燈光的輝映下給人一種千與千尋中的場景，當老重慶遇上宮崎駿，真可謂魔幻了。
然而，在這座被全國遊客爭相打卡的新寵對面，嘉陵江北岸的金融城也是不遜風騷，眾多建築和幕牆與嘉陵江相映成輝，給從濱江路過往的行人震撼的視覺衝擊，彷彿置身與一座喧囂鼎沸的不夜城之中。
連接洪崖洞和金融城兩岸的千廝門大橋在夜晚也成為了一件十足吸睛的光影藝術品，三者浮光掠影，共同構成了一幅美輪美奐的畫卷。
卞之琳寫過一句這樣的詩:“你站在橋上看風景，看風景的人在樓上看你，明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢”。所謂光影也好，夜景也罷，如果只是單純的發光二級管，並不會讓遊客感到這座城市的溫度。但無論是重慶的居民還是遊客，夜晚沉浸在這座斑斕的魔幻之都中，都可以和這座城市的光影融為一體，體驗到這座城市的活力與氣質。
2 魔幻的美食
重慶的美食火辣，何談魔性呢？其實根據筆者的多次、深度的親身實踐後，之所以說重慶的美食是魔幻的，是因為除了火辣辣的各路火爆美食以外，更有“冰清”的解辣避暑的神器，讓人最具體驗感的器官享受“冰火兩重天”的衝擊。
什麼？官微開車？不存在的，筆者作為一個愛吃的金牛座，這裡真的指的是味蕾。
就以往的經驗來看，景區周邊排長隊的地方未必能嚐到最正宗的地方味道，多半是在交智商稅，品嚐重慶味道的最佳去處還是 “蒼蠅館子”。這一點從目前比較火的連鎖川渝火鍋店的名字中就可見一斑。新晉的川渝火鍋品牌，逐漸從過往的“大龍燚”、“小龍坎”這些帶有強地域性的名稱逐漸轉變為帶有很強“蒼蠅館子”味道，如最近火到動輒排幾十上百號的“重慶鋼管五廠”串串香。
說起來筆者在重慶吃的最正宗的一頓串串就是在蒼蠅館子裡，無論是鍋底、蘸料比所謂網紅火鍋店不知道高明到哪裡去了，而且兩個人大快朵頤吃到走不動路才花了70元上下，也成為了筆者對重慶美食談笑風生話題的不二之選。
雖然重慶的美食如滿天繁星，浩如煙海，想讓人帶著兩張嘴八個胃去打牙祭，但火鍋永遠和印度電影裡的歌舞一樣屬於保留節目。重慶的火鍋和中華文化一樣，和而不同，但又求同存異，因為無論是血旺、毛肚還是酥肉，可以同在一鍋沸騰老湯裡成為上乘的美食，涮煮過後，血旺還是血旺、毛肚還是毛肚、酥肉還是酥肉，保留著自己最精髓的味道，卻又帶上了鍋底椒麻火辣的味道，同時這鍋老油也是歷久彌新，越熬越香。
除去火鍋，滷菜、川菜、小面、冷串也都是重慶美食中不可或缺的元素，街頭巷角都充斥著他們的身影，單單是上面的紅油已經激起讓人想要傾囊一飽口福的衝動了。
上文書說到“冰火兩重天”，重慶以涼糕為代表的冰，給人味蕾帶來的衝擊絕不僅僅是冰鎮飲料這種單純的甜味素+冰塊的缺乏前戲、平鋪直敘的降溫，全世界遍地都是，毫無特色；又不像粵港澳地區的涼茶，敗火祛暑的同時卻又擺脫不了一股濃濃的鄉土草藥氣息；更不是北方地區夏天煮的綠豆湯，雖然清火解渴便於自制，但在味道上終歸差點火候。
重慶涼糕的食材是大米磨成漿再熬出來的，這個工序充分體現了大米的彈和糯，雖然第一眼可能看不出來是米，但是入口後大米的清香可以讓食客感覺到一股最熟悉的溫存，而且涼糕的保存溫度在5°C左右，糯糯口感配上恰到好處的低溫，讓人感受到無法自拔的柔軟和清爽，再加上溫性的紅糖，調味的同時又能起到保護胃的作用。如此考究的做法加上體貼的配方不禁讓人覺得吃的不是涼糕，而是一種如水的溫柔，一掃炎熱帶來的煩躁與睏乏。
3 魔幻的立體感
重慶又叫山城，其地勢起伏在這個名字中已經可見一斑了，解放碑魁星樓就是一個很好的例子。魁星樓廣場的空中連廊，由兩座離地60多米高的天橋組成。天橋的另一端連接對面建築的22樓。因此很多人以為自己在魁星樓的1樓，其實在對面建築的視角中，已經是身處22樓的高空中了。
作者：李嘉熙 智綱智庫廣州戰略中心
說起重慶，人們想到的是“山城”。清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶：“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”依山而建，雲霧繚繞，山既是城，城既是山。正是四面環山，長江和嘉陵江環繞，易守難攻的地勢，使它在中華民族危亡之際，成為了戰時首都和陪都，全中國乃至全世界矚目的焦點。
時光流轉，曾經滄桑厚重的陪都搖身一變，成為了抖音、微博等社交媒體上的現象級網紅。尤其是今年五一期間，重慶洪崖洞刷爆各大社交媒體：三天小長假湧入十四萬人次，來，上圖。
什麼？遠景沒感覺？來，再補一張近景。
筆者切身體驗了一把什麼叫“人從眾”，抬頭看燈低頭看屁股，摩肩接踵，亦步亦趨，戰戰兢兢生怕踩到別人……為啥來擠這個熱鬧呢？因為憧憬中的重慶是魔幻的，就像眾多哲學家對於幻想鄉般的嚮往。來吧，開啟魔幻之旅！
1 魔幻的光影
可能談到重慶的光影，新晉的重慶地標洪崖洞可以說是當仁不讓的代表之一了，這座依山就勢在嘉陵江邊的巨型巴渝傳統吊架樓在燈光的輝映下給人一種千與千尋中的場景，當老重慶遇上宮崎駿，真可謂魔幻了。
然而，在這座被全國遊客爭相打卡的新寵對面，嘉陵江北岸的金融城也是不遜風騷，眾多建築和幕牆與嘉陵江相映成輝，給從濱江路過往的行人震撼的視覺衝擊，彷彿置身與一座喧囂鼎沸的不夜城之中。
連接洪崖洞和金融城兩岸的千廝門大橋在夜晚也成為了一件十足吸睛的光影藝術品，三者浮光掠影，共同構成了一幅美輪美奐的畫卷。
卞之琳寫過一句這樣的詩:“你站在橋上看風景，看風景的人在樓上看你，明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢”。所謂光影也好，夜景也罷，如果只是單純的發光二級管，並不會讓遊客感到這座城市的溫度。但無論是重慶的居民還是遊客，夜晚沉浸在這座斑斕的魔幻之都中，都可以和這座城市的光影融為一體，體驗到這座城市的活力與氣質。
2 魔幻的美食
重慶的美食火辣，何談魔性呢？其實根據筆者的多次、深度的親身實踐後，之所以說重慶的美食是魔幻的，是因為除了火辣辣的各路火爆美食以外，更有“冰清”的解辣避暑的神器，讓人最具體驗感的器官享受“冰火兩重天”的衝擊。
什麼？官微開車？不存在的，筆者作為一個愛吃的金牛座，這裡真的指的是味蕾。
就以往的經驗來看，景區周邊排長隊的地方未必能嚐到最正宗的地方味道，多半是在交智商稅，品嚐重慶味道的最佳去處還是 “蒼蠅館子”。這一點從目前比較火的連鎖川渝火鍋店的名字中就可見一斑。新晉的川渝火鍋品牌，逐漸從過往的“大龍燚”、“小龍坎”這些帶有強地域性的名稱逐漸轉變為帶有很強“蒼蠅館子”味道，如最近火到動輒排幾十上百號的“重慶鋼管五廠”串串香。
說起來筆者在重慶吃的最正宗的一頓串串就是在蒼蠅館子裡，無論是鍋底、蘸料比所謂網紅火鍋店不知道高明到哪裡去了，而且兩個人大快朵頤吃到走不動路才花了70元上下，也成為了筆者對重慶美食談笑風生話題的不二之選。
雖然重慶的美食如滿天繁星，浩如煙海，想讓人帶著兩張嘴八個胃去打牙祭，但火鍋永遠和印度電影裡的歌舞一樣屬於保留節目。重慶的火鍋和中華文化一樣，和而不同，但又求同存異，因為無論是血旺、毛肚還是酥肉，可以同在一鍋沸騰老湯裡成為上乘的美食，涮煮過後，血旺還是血旺、毛肚還是毛肚、酥肉還是酥肉，保留著自己最精髓的味道，卻又帶上了鍋底椒麻火辣的味道，同時這鍋老油也是歷久彌新，越熬越香。
除去火鍋，滷菜、川菜、小面、冷串也都是重慶美食中不可或缺的元素，街頭巷角都充斥著他們的身影，單單是上面的紅油已經激起讓人想要傾囊一飽口福的衝動了。
上文書說到“冰火兩重天”，重慶以涼糕為代表的冰，給人味蕾帶來的衝擊絕不僅僅是冰鎮飲料這種單純的甜味素+冰塊的缺乏前戲、平鋪直敘的降溫，全世界遍地都是，毫無特色；又不像粵港澳地區的涼茶，敗火祛暑的同時卻又擺脫不了一股濃濃的鄉土草藥氣息；更不是北方地區夏天煮的綠豆湯，雖然清火解渴便於自制，但在味道上終歸差點火候。
重慶涼糕的食材是大米磨成漿再熬出來的，這個工序充分體現了大米的彈和糯，雖然第一眼可能看不出來是米，但是入口後大米的清香可以讓食客感覺到一股最熟悉的溫存，而且涼糕的保存溫度在5°C左右，糯糯口感配上恰到好處的低溫，讓人感受到無法自拔的柔軟和清爽，再加上溫性的紅糖，調味的同時又能起到保護胃的作用。如此考究的做法加上體貼的配方不禁讓人覺得吃的不是涼糕，而是一種如水的溫柔，一掃炎熱帶來的煩躁與睏乏。
3 魔幻的立體感
重慶又叫山城，其地勢起伏在這個名字中已經可見一斑了，解放碑魁星樓就是一個很好的例子。魁星樓廣場的空中連廊，由兩座離地60多米高的天橋組成。天橋的另一端連接對面建築的22樓。因此很多人以為自己在魁星樓的1樓，其實在對面建築的視角中，已經是身處22樓的高空中了。
初到重慶，筆者很多時候在地圖上導航，不明白很多地方明明靠的十分近，導航卻給繞了一個大圈，而自作聰明按著自己的感覺走，往往許多時候在目的地面前是一堵無法逾越的高牆。
作者：李嘉熙 智綱智庫廣州戰略中心
說起重慶，人們想到的是“山城”。清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶：“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”依山而建，雲霧繚繞，山既是城，城既是山。正是四面環山，長江和嘉陵江環繞，易守難攻的地勢，使它在中華民族危亡之際，成為了戰時首都和陪都，全中國乃至全世界矚目的焦點。
時光流轉，曾經滄桑厚重的陪都搖身一變，成為了抖音、微博等社交媒體上的現象級網紅。尤其是今年五一期間，重慶洪崖洞刷爆各大社交媒體：三天小長假湧入十四萬人次，來，上圖。
什麼？遠景沒感覺？來，再補一張近景。
筆者切身體驗了一把什麼叫“人從眾”，抬頭看燈低頭看屁股，摩肩接踵，亦步亦趨，戰戰兢兢生怕踩到別人……為啥來擠這個熱鬧呢？因為憧憬中的重慶是魔幻的，就像眾多哲學家對於幻想鄉般的嚮往。來吧，開啟魔幻之旅！
1 魔幻的光影
可能談到重慶的光影，新晉的重慶地標洪崖洞可以說是當仁不讓的代表之一了，這座依山就勢在嘉陵江邊的巨型巴渝傳統吊架樓在燈光的輝映下給人一種千與千尋中的場景，當老重慶遇上宮崎駿，真可謂魔幻了。
然而，在這座被全國遊客爭相打卡的新寵對面，嘉陵江北岸的金融城也是不遜風騷，眾多建築和幕牆與嘉陵江相映成輝，給從濱江路過往的行人震撼的視覺衝擊，彷彿置身與一座喧囂鼎沸的不夜城之中。
連接洪崖洞和金融城兩岸的千廝門大橋在夜晚也成為了一件十足吸睛的光影藝術品，三者浮光掠影，共同構成了一幅美輪美奐的畫卷。
卞之琳寫過一句這樣的詩:“你站在橋上看風景，看風景的人在樓上看你，明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢”。所謂光影也好，夜景也罷，如果只是單純的發光二級管，並不會讓遊客感到這座城市的溫度。但無論是重慶的居民還是遊客，夜晚沉浸在這座斑斕的魔幻之都中，都可以和這座城市的光影融為一體，體驗到這座城市的活力與氣質。
2 魔幻的美食
重慶的美食火辣，何談魔性呢？其實根據筆者的多次、深度的親身實踐後，之所以說重慶的美食是魔幻的，是因為除了火辣辣的各路火爆美食以外，更有“冰清”的解辣避暑的神器，讓人最具體驗感的器官享受“冰火兩重天”的衝擊。
什麼？官微開車？不存在的，筆者作為一個愛吃的金牛座，這裡真的指的是味蕾。
就以往的經驗來看，景區周邊排長隊的地方未必能嚐到最正宗的地方味道，多半是在交智商稅，品嚐重慶味道的最佳去處還是 “蒼蠅館子”。這一點從目前比較火的連鎖川渝火鍋店的名字中就可見一斑。新晉的川渝火鍋品牌，逐漸從過往的“大龍燚”、“小龍坎”這些帶有強地域性的名稱逐漸轉變為帶有很強“蒼蠅館子”味道，如最近火到動輒排幾十上百號的“重慶鋼管五廠”串串香。
說起來筆者在重慶吃的最正宗的一頓串串就是在蒼蠅館子裡，無論是鍋底、蘸料比所謂網紅火鍋店不知道高明到哪裡去了，而且兩個人大快朵頤吃到走不動路才花了70元上下，也成為了筆者對重慶美食談笑風生話題的不二之選。
雖然重慶的美食如滿天繁星，浩如煙海，想讓人帶著兩張嘴八個胃去打牙祭，但火鍋永遠和印度電影裡的歌舞一樣屬於保留節目。重慶的火鍋和中華文化一樣，和而不同，但又求同存異，因為無論是血旺、毛肚還是酥肉，可以同在一鍋沸騰老湯裡成為上乘的美食，涮煮過後，血旺還是血旺、毛肚還是毛肚、酥肉還是酥肉，保留著自己最精髓的味道，卻又帶上了鍋底椒麻火辣的味道，同時這鍋老油也是歷久彌新，越熬越香。
除去火鍋，滷菜、川菜、小面、冷串也都是重慶美食中不可或缺的元素，街頭巷角都充斥著他們的身影，單單是上面的紅油已經激起讓人想要傾囊一飽口福的衝動了。
上文書說到“冰火兩重天”，重慶以涼糕為代表的冰，給人味蕾帶來的衝擊絕不僅僅是冰鎮飲料這種單純的甜味素+冰塊的缺乏前戲、平鋪直敘的降溫，全世界遍地都是，毫無特色；又不像粵港澳地區的涼茶，敗火祛暑的同時卻又擺脫不了一股濃濃的鄉土草藥氣息；更不是北方地區夏天煮的綠豆湯，雖然清火解渴便於自制，但在味道上終歸差點火候。
重慶涼糕的食材是大米磨成漿再熬出來的，這個工序充分體現了大米的彈和糯，雖然第一眼可能看不出來是米，但是入口後大米的清香可以讓食客感覺到一股最熟悉的溫存，而且涼糕的保存溫度在5°C左右，糯糯口感配上恰到好處的低溫，讓人感受到無法自拔的柔軟和清爽，再加上溫性的紅糖，調味的同時又能起到保護胃的作用。如此考究的做法加上體貼的配方不禁讓人覺得吃的不是涼糕，而是一種如水的溫柔，一掃炎熱帶來的煩躁與睏乏。
3 魔幻的立體感
重慶又叫山城，其地勢起伏在這個名字中已經可見一斑了，解放碑魁星樓就是一個很好的例子。魁星樓廣場的空中連廊，由兩座離地60多米高的天橋組成。天橋的另一端連接對面建築的22樓。因此很多人以為自己在魁星樓的1樓，其實在對面建築的視角中，已經是身處22樓的高空中了。
初到重慶，筆者很多時候在地圖上導航，不明白很多地方明明靠的十分近，導航卻給繞了一個大圈，而自作聰明按著自己的感覺走，往往許多時候在目的地面前是一堵無法逾越的高牆。
如果再去小區裡轉一轉，更是令人震驚不已。因為每棟樓的地基都不一樣，路面的高度也不同，可能一家陽臺正對著路口，或者走著走著就走到了人家屋頂。這就是傳說中的從八樓的窗戶往外看有人在走吧，刀郎唱的那句“停靠在八樓的二路汽車”拿來形容這裡再合適不過了。
作者：李嘉熙 智綱智庫廣州戰略中心
說起重慶，人們想到的是“山城”。清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶：“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”依山而建，雲霧繚繞，山既是城，城既是山。正是四面環山，長江和嘉陵江環繞，易守難攻的地勢，使它在中華民族危亡之際，成為了戰時首都和陪都，全中國乃至全世界矚目的焦點。
時光流轉，曾經滄桑厚重的陪都搖身一變，成為了抖音、微博等社交媒體上的現象級網紅。尤其是今年五一期間，重慶洪崖洞刷爆各大社交媒體：三天小長假湧入十四萬人次，來，上圖。
什麼？遠景沒感覺？來，再補一張近景。
筆者切身體驗了一把什麼叫“人從眾”，抬頭看燈低頭看屁股，摩肩接踵，亦步亦趨，戰戰兢兢生怕踩到別人……為啥來擠這個熱鬧呢？因為憧憬中的重慶是魔幻的，就像眾多哲學家對於幻想鄉般的嚮往。來吧，開啟魔幻之旅！
1 魔幻的光影
可能談到重慶的光影，新晉的重慶地標洪崖洞可以說是當仁不讓的代表之一了，這座依山就勢在嘉陵江邊的巨型巴渝傳統吊架樓在燈光的輝映下給人一種千與千尋中的場景，當老重慶遇上宮崎駿，真可謂魔幻了。
然而，在這座被全國遊客爭相打卡的新寵對面，嘉陵江北岸的金融城也是不遜風騷，眾多建築和幕牆與嘉陵江相映成輝，給從濱江路過往的行人震撼的視覺衝擊，彷彿置身與一座喧囂鼎沸的不夜城之中。
連接洪崖洞和金融城兩岸的千廝門大橋在夜晚也成為了一件十足吸睛的光影藝術品，三者浮光掠影，共同構成了一幅美輪美奐的畫卷。
卞之琳寫過一句這樣的詩:“你站在橋上看風景，看風景的人在樓上看你，明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢”。所謂光影也好，夜景也罷，如果只是單純的發光二級管，並不會讓遊客感到這座城市的溫度。但無論是重慶的居民還是遊客，夜晚沉浸在這座斑斕的魔幻之都中，都可以和這座城市的光影融為一體，體驗到這座城市的活力與氣質。
2 魔幻的美食
重慶的美食火辣，何談魔性呢？其實根據筆者的多次、深度的親身實踐後，之所以說重慶的美食是魔幻的，是因為除了火辣辣的各路火爆美食以外，更有“冰清”的解辣避暑的神器，讓人最具體驗感的器官享受“冰火兩重天”的衝擊。
什麼？官微開車？不存在的，筆者作為一個愛吃的金牛座，這裡真的指的是味蕾。
就以往的經驗來看，景區周邊排長隊的地方未必能嚐到最正宗的地方味道，多半是在交智商稅，品嚐重慶味道的最佳去處還是 “蒼蠅館子”。這一點從目前比較火的連鎖川渝火鍋店的名字中就可見一斑。新晉的川渝火鍋品牌，逐漸從過往的“大龍燚”、“小龍坎”這些帶有強地域性的名稱逐漸轉變為帶有很強“蒼蠅館子”味道，如最近火到動輒排幾十上百號的“重慶鋼管五廠”串串香。
說起來筆者在重慶吃的最正宗的一頓串串就是在蒼蠅館子裡，無論是鍋底、蘸料比所謂網紅火鍋店不知道高明到哪裡去了，而且兩個人大快朵頤吃到走不動路才花了70元上下，也成為了筆者對重慶美食談笑風生話題的不二之選。
雖然重慶的美食如滿天繁星，浩如煙海，想讓人帶著兩張嘴八個胃去打牙祭，但火鍋永遠和印度電影裡的歌舞一樣屬於保留節目。重慶的火鍋和中華文化一樣，和而不同，但又求同存異，因為無論是血旺、毛肚還是酥肉，可以同在一鍋沸騰老湯裡成為上乘的美食，涮煮過後，血旺還是血旺、毛肚還是毛肚、酥肉還是酥肉，保留著自己最精髓的味道，卻又帶上了鍋底椒麻火辣的味道，同時這鍋老油也是歷久彌新，越熬越香。
除去火鍋，滷菜、川菜、小面、冷串也都是重慶美食中不可或缺的元素，街頭巷角都充斥著他們的身影，單單是上面的紅油已經激起讓人想要傾囊一飽口福的衝動了。
上文書說到“冰火兩重天”，重慶以涼糕為代表的冰，給人味蕾帶來的衝擊絕不僅僅是冰鎮飲料這種單純的甜味素+冰塊的缺乏前戲、平鋪直敘的降溫，全世界遍地都是，毫無特色；又不像粵港澳地區的涼茶，敗火祛暑的同時卻又擺脫不了一股濃濃的鄉土草藥氣息；更不是北方地區夏天煮的綠豆湯，雖然清火解渴便於自制，但在味道上終歸差點火候。
重慶涼糕的食材是大米磨成漿再熬出來的，這個工序充分體現了大米的彈和糯，雖然第一眼可能看不出來是米，但是入口後大米的清香可以讓食客感覺到一股最熟悉的溫存，而且涼糕的保存溫度在5°C左右，糯糯口感配上恰到好處的低溫，讓人感受到無法自拔的柔軟和清爽，再加上溫性的紅糖，調味的同時又能起到保護胃的作用。如此考究的做法加上體貼的配方不禁讓人覺得吃的不是涼糕，而是一種如水的溫柔，一掃炎熱帶來的煩躁與睏乏。
3 魔幻的立體感
重慶又叫山城，其地勢起伏在這個名字中已經可見一斑了，解放碑魁星樓就是一個很好的例子。魁星樓廣場的空中連廊，由兩座離地60多米高的天橋組成。天橋的另一端連接對面建築的22樓。因此很多人以為自己在魁星樓的1樓，其實在對面建築的視角中，已經是身處22樓的高空中了。
初到重慶，筆者很多時候在地圖上導航，不明白很多地方明明靠的十分近，導航卻給繞了一個大圈，而自作聰明按著自己的感覺走，往往許多時候在目的地面前是一堵無法逾越的高牆。
如果再去小區裡轉一轉，更是令人震驚不已。因為每棟樓的地基都不一樣，路面的高度也不同，可能一家陽臺正對著路口，或者走著走著就走到了人家屋頂。這就是傳說中的從八樓的窗戶往外看有人在走吧，刀郎唱的那句“停靠在八樓的二路汽車”拿來形容這裡再合適不過了。
但就是這種讓建築設計師頭大，本地居民上下並不方便的地勢，但卻造就出了眾多讓遊客必到打卡的景點。因為無論是穿樓而過的輕軌還是皇冠大扶梯，這種把規劃單位逼上絕路只能用靈感才能讓設計方案絕處逢生的產品本身就自帶創新和靈性，散發著藝術和美學的影子。
作者：李嘉熙 智綱智庫廣州戰略中心
說起重慶，人們想到的是“山城”。清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶：“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”依山而建，雲霧繚繞，山既是城，城既是山。正是四面環山，長江和嘉陵江環繞，易守難攻的地勢，使它在中華民族危亡之際，成為了戰時首都和陪都，全中國乃至全世界矚目的焦點。
時光流轉，曾經滄桑厚重的陪都搖身一變，成為了抖音、微博等社交媒體上的現象級網紅。尤其是今年五一期間，重慶洪崖洞刷爆各大社交媒體：三天小長假湧入十四萬人次，來，上圖。
什麼？遠景沒感覺？來，再補一張近景。
筆者切身體驗了一把什麼叫“人從眾”，抬頭看燈低頭看屁股，摩肩接踵，亦步亦趨，戰戰兢兢生怕踩到別人……為啥來擠這個熱鬧呢？因為憧憬中的重慶是魔幻的，就像眾多哲學家對於幻想鄉般的嚮往。來吧，開啟魔幻之旅！
1 魔幻的光影
可能談到重慶的光影，新晉的重慶地標洪崖洞可以說是當仁不讓的代表之一了，這座依山就勢在嘉陵江邊的巨型巴渝傳統吊架樓在燈光的輝映下給人一種千與千尋中的場景，當老重慶遇上宮崎駿，真可謂魔幻了。
然而，在這座被全國遊客爭相打卡的新寵對面，嘉陵江北岸的金融城也是不遜風騷，眾多建築和幕牆與嘉陵江相映成輝，給從濱江路過往的行人震撼的視覺衝擊，彷彿置身與一座喧囂鼎沸的不夜城之中。
連接洪崖洞和金融城兩岸的千廝門大橋在夜晚也成為了一件十足吸睛的光影藝術品，三者浮光掠影，共同構成了一幅美輪美奐的畫卷。
卞之琳寫過一句這樣的詩:“你站在橋上看風景，看風景的人在樓上看你，明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢”。所謂光影也好，夜景也罷，如果只是單純的發光二級管，並不會讓遊客感到這座城市的溫度。但無論是重慶的居民還是遊客，夜晚沉浸在這座斑斕的魔幻之都中，都可以和這座城市的光影融為一體，體驗到這座城市的活力與氣質。
2 魔幻的美食
重慶的美食火辣，何談魔性呢？其實根據筆者的多次、深度的親身實踐後，之所以說重慶的美食是魔幻的，是因為除了火辣辣的各路火爆美食以外，更有“冰清”的解辣避暑的神器，讓人最具體驗感的器官享受“冰火兩重天”的衝擊。
什麼？官微開車？不存在的，筆者作為一個愛吃的金牛座，這裡真的指的是味蕾。
就以往的經驗來看，景區周邊排長隊的地方未必能嚐到最正宗的地方味道，多半是在交智商稅，品嚐重慶味道的最佳去處還是 “蒼蠅館子”。這一點從目前比較火的連鎖川渝火鍋店的名字中就可見一斑。新晉的川渝火鍋品牌，逐漸從過往的“大龍燚”、“小龍坎”這些帶有強地域性的名稱逐漸轉變為帶有很強“蒼蠅館子”味道，如最近火到動輒排幾十上百號的“重慶鋼管五廠”串串香。
說起來筆者在重慶吃的最正宗的一頓串串就是在蒼蠅館子裡，無論是鍋底、蘸料比所謂網紅火鍋店不知道高明到哪裡去了，而且兩個人大快朵頤吃到走不動路才花了70元上下，也成為了筆者對重慶美食談笑風生話題的不二之選。
雖然重慶的美食如滿天繁星，浩如煙海，想讓人帶著兩張嘴八個胃去打牙祭，但火鍋永遠和印度電影裡的歌舞一樣屬於保留節目。重慶的火鍋和中華文化一樣，和而不同，但又求同存異，因為無論是血旺、毛肚還是酥肉，可以同在一鍋沸騰老湯裡成為上乘的美食，涮煮過後，血旺還是血旺、毛肚還是毛肚、酥肉還是酥肉，保留著自己最精髓的味道，卻又帶上了鍋底椒麻火辣的味道，同時這鍋老油也是歷久彌新，越熬越香。
除去火鍋，滷菜、川菜、小面、冷串也都是重慶美食中不可或缺的元素，街頭巷角都充斥著他們的身影，單單是上面的紅油已經激起讓人想要傾囊一飽口福的衝動了。
上文書說到“冰火兩重天”，重慶以涼糕為代表的冰，給人味蕾帶來的衝擊絕不僅僅是冰鎮飲料這種單純的甜味素+冰塊的缺乏前戲、平鋪直敘的降溫，全世界遍地都是，毫無特色；又不像粵港澳地區的涼茶，敗火祛暑的同時卻又擺脫不了一股濃濃的鄉土草藥氣息；更不是北方地區夏天煮的綠豆湯，雖然清火解渴便於自制，但在味道上終歸差點火候。
重慶涼糕的食材是大米磨成漿再熬出來的，這個工序充分體現了大米的彈和糯，雖然第一眼可能看不出來是米，但是入口後大米的清香可以讓食客感覺到一股最熟悉的溫存，而且涼糕的保存溫度在5°C左右，糯糯口感配上恰到好處的低溫，讓人感受到無法自拔的柔軟和清爽，再加上溫性的紅糖，調味的同時又能起到保護胃的作用。如此考究的做法加上體貼的配方不禁讓人覺得吃的不是涼糕，而是一種如水的溫柔，一掃炎熱帶來的煩躁與睏乏。
3 魔幻的立體感
重慶又叫山城，其地勢起伏在這個名字中已經可見一斑了，解放碑魁星樓就是一個很好的例子。魁星樓廣場的空中連廊，由兩座離地60多米高的天橋組成。天橋的另一端連接對面建築的22樓。因此很多人以為自己在魁星樓的1樓，其實在對面建築的視角中，已經是身處22樓的高空中了。
初到重慶，筆者很多時候在地圖上導航，不明白很多地方明明靠的十分近，導航卻給繞了一個大圈，而自作聰明按著自己的感覺走，往往許多時候在目的地面前是一堵無法逾越的高牆。
如果再去小區裡轉一轉，更是令人震驚不已。因為每棟樓的地基都不一樣，路面的高度也不同，可能一家陽臺正對著路口，或者走著走著就走到了人家屋頂。這就是傳說中的從八樓的窗戶往外看有人在走吧，刀郎唱的那句“停靠在八樓的二路汽車”拿來形容這裡再合適不過了。
但就是這種讓建築設計師頭大，本地居民上下並不方便的地勢，但卻造就出了眾多讓遊客必到打卡的景點。因為無論是穿樓而過的輕軌還是皇冠大扶梯，這種把規劃單位逼上絕路只能用靈感才能讓設計方案絕處逢生的產品本身就自帶創新和靈性，散發著藝術和美學的影子。
4 “抖”出來的魔幻之都
成為新晉“網紅城市”的重慶在抖音上曾一度火到“十抖音九重慶”，雖然App中的個人推送是基於LBS和個人喜好算法，但也從側面反映了這座城市在全國人民心中火爆的形象。爆紅之後的重慶湧入了大量遊客，搞得本地巴適悠閒的居民“如臨大敵”一般，紛紛表示：
“洪崖洞我們不去了，讓你們拍”
“上班不敢坐輕軌了，也讓你們拍”
“磁器口的麻花也不吃了，還讓你們拍”
但是
“不要把火鍋兒吃貴了，那是我們重慶人的命”
即便是句玩笑話，也能看出大多數遊客來到重慶是咔咔咔一陣狂拍，嗷嗷嗷一頓猛吃，之後發到以抖音為首的各大社交媒體上，一度讓重慶在今年某旅遊網站《2018五一出行趨勢報告》中成為了僅次於故宮的全球熱門旅遊目的地，活生生把歷史上陪都抖成了今天的魔幻之都。
作者：李嘉熙 智綱智庫廣州戰略中心
說起重慶，人們想到的是“山城”。清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶：“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”依山而建，雲霧繚繞，山既是城，城既是山。正是四面環山，長江和嘉陵江環繞，易守難攻的地勢，使它在中華民族危亡之際，成為了戰時首都和陪都，全中國乃至全世界矚目的焦點。
時光流轉，曾經滄桑厚重的陪都搖身一變，成為了抖音、微博等社交媒體上的現象級網紅。尤其是今年五一期間，重慶洪崖洞刷爆各大社交媒體：三天小長假湧入十四萬人次，來，上圖。
什麼？遠景沒感覺？來，再補一張近景。
筆者切身體驗了一把什麼叫“人從眾”，抬頭看燈低頭看屁股，摩肩接踵，亦步亦趨，戰戰兢兢生怕踩到別人……為啥來擠這個熱鬧呢？因為憧憬中的重慶是魔幻的，就像眾多哲學家對於幻想鄉般的嚮往。來吧，開啟魔幻之旅！
1 魔幻的光影
可能談到重慶的光影，新晉的重慶地標洪崖洞可以說是當仁不讓的代表之一了，這座依山就勢在嘉陵江邊的巨型巴渝傳統吊架樓在燈光的輝映下給人一種千與千尋中的場景，當老重慶遇上宮崎駿，真可謂魔幻了。
然而，在這座被全國遊客爭相打卡的新寵對面，嘉陵江北岸的金融城也是不遜風騷，眾多建築和幕牆與嘉陵江相映成輝，給從濱江路過往的行人震撼的視覺衝擊，彷彿置身與一座喧囂鼎沸的不夜城之中。
連接洪崖洞和金融城兩岸的千廝門大橋在夜晚也成為了一件十足吸睛的光影藝術品，三者浮光掠影，共同構成了一幅美輪美奐的畫卷。
卞之琳寫過一句這樣的詩:“你站在橋上看風景，看風景的人在樓上看你，明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢”。所謂光影也好，夜景也罷，如果只是單純的發光二級管，並不會讓遊客感到這座城市的溫度。但無論是重慶的居民還是遊客，夜晚沉浸在這座斑斕的魔幻之都中，都可以和這座城市的光影融為一體，體驗到這座城市的活力與氣質。
2 魔幻的美食
重慶的美食火辣，何談魔性呢？其實根據筆者的多次、深度的親身實踐後，之所以說重慶的美食是魔幻的，是因為除了火辣辣的各路火爆美食以外，更有“冰清”的解辣避暑的神器，讓人最具體驗感的器官享受“冰火兩重天”的衝擊。
什麼？官微開車？不存在的，筆者作為一個愛吃的金牛座，這裡真的指的是味蕾。
就以往的經驗來看，景區周邊排長隊的地方未必能嚐到最正宗的地方味道，多半是在交智商稅，品嚐重慶味道的最佳去處還是 “蒼蠅館子”。這一點從目前比較火的連鎖川渝火鍋店的名字中就可見一斑。新晉的川渝火鍋品牌，逐漸從過往的“大龍燚”、“小龍坎”這些帶有強地域性的名稱逐漸轉變為帶有很強“蒼蠅館子”味道，如最近火到動輒排幾十上百號的“重慶鋼管五廠”串串香。
說起來筆者在重慶吃的最正宗的一頓串串就是在蒼蠅館子裡，無論是鍋底、蘸料比所謂網紅火鍋店不知道高明到哪裡去了，而且兩個人大快朵頤吃到走不動路才花了70元上下，也成為了筆者對重慶美食談笑風生話題的不二之選。
雖然重慶的美食如滿天繁星，浩如煙海，想讓人帶著兩張嘴八個胃去打牙祭，但火鍋永遠和印度電影裡的歌舞一樣屬於保留節目。重慶的火鍋和中華文化一樣，和而不同，但又求同存異，因為無論是血旺、毛肚還是酥肉，可以同在一鍋沸騰老湯裡成為上乘的美食，涮煮過後，血旺還是血旺、毛肚還是毛肚、酥肉還是酥肉，保留著自己最精髓的味道，卻又帶上了鍋底椒麻火辣的味道，同時這鍋老油也是歷久彌新，越熬越香。
除去火鍋，滷菜、川菜、小面、冷串也都是重慶美食中不可或缺的元素，街頭巷角都充斥著他們的身影，單單是上面的紅油已經激起讓人想要傾囊一飽口福的衝動了。
上文書說到“冰火兩重天”，重慶以涼糕為代表的冰，給人味蕾帶來的衝擊絕不僅僅是冰鎮飲料這種單純的甜味素+冰塊的缺乏前戲、平鋪直敘的降溫，全世界遍地都是，毫無特色；又不像粵港澳地區的涼茶，敗火祛暑的同時卻又擺脫不了一股濃濃的鄉土草藥氣息；更不是北方地區夏天煮的綠豆湯，雖然清火解渴便於自制，但在味道上終歸差點火候。
重慶涼糕的食材是大米磨成漿再熬出來的，這個工序充分體現了大米的彈和糯，雖然第一眼可能看不出來是米，但是入口後大米的清香可以讓食客感覺到一股最熟悉的溫存，而且涼糕的保存溫度在5°C左右，糯糯口感配上恰到好處的低溫，讓人感受到無法自拔的柔軟和清爽，再加上溫性的紅糖，調味的同時又能起到保護胃的作用。如此考究的做法加上體貼的配方不禁讓人覺得吃的不是涼糕，而是一種如水的溫柔，一掃炎熱帶來的煩躁與睏乏。
3 魔幻的立體感
重慶又叫山城，其地勢起伏在這個名字中已經可見一斑了，解放碑魁星樓就是一個很好的例子。魁星樓廣場的空中連廊，由兩座離地60多米高的天橋組成。天橋的另一端連接對面建築的22樓。因此很多人以為自己在魁星樓的1樓，其實在對面建築的視角中，已經是身處22樓的高空中了。
初到重慶，筆者很多時候在地圖上導航，不明白很多地方明明靠的十分近，導航卻給繞了一個大圈，而自作聰明按著自己的感覺走，往往許多時候在目的地面前是一堵無法逾越的高牆。
如果再去小區裡轉一轉，更是令人震驚不已。因為每棟樓的地基都不一樣，路面的高度也不同，可能一家陽臺正對著路口，或者走著走著就走到了人家屋頂。這就是傳說中的從八樓的窗戶往外看有人在走吧，刀郎唱的那句“停靠在八樓的二路汽車”拿來形容這裡再合適不過了。
但就是這種讓建築設計師頭大，本地居民上下並不方便的地勢，但卻造就出了眾多讓遊客必到打卡的景點。因為無論是穿樓而過的輕軌還是皇冠大扶梯，這種把規劃單位逼上絕路只能用靈感才能讓設計方案絕處逢生的產品本身就自帶創新和靈性，散發著藝術和美學的影子。
4 “抖”出來的魔幻之都
成為新晉“網紅城市”的重慶在抖音上曾一度火到“十抖音九重慶”，雖然App中的個人推送是基於LBS和個人喜好算法，但也從側面反映了這座城市在全國人民心中火爆的形象。爆紅之後的重慶湧入了大量遊客，搞得本地巴適悠閒的居民“如臨大敵”一般，紛紛表示：
“洪崖洞我們不去了，讓你們拍”
“上班不敢坐輕軌了，也讓你們拍”
“磁器口的麻花也不吃了，還讓你們拍”
但是
“不要把火鍋兒吃貴了，那是我們重慶人的命”
即便是句玩笑話，也能看出大多數遊客來到重慶是咔咔咔一陣狂拍，嗷嗷嗷一頓猛吃，之後發到以抖音為首的各大社交媒體上，一度讓重慶在今年某旅遊網站《2018五一出行趨勢報告》中成為了僅次於故宮的全球熱門旅遊目的地，活生生把歷史上陪都抖成了今天的魔幻之都。
那麼，憑什麼程度可以“抖出來”呢？很大的一個原因在於重慶的“魔幻三要素”契合了社交媒體上話題病毒式傳播的條件。
首先是人們對美學的渴望，在這個顏值時代下，為什麼吳秀波式的成熟大叔還和劉昊然這樣小奶狗都稱得上是國民男神呢？因為人家顏值逆天啊！無論事業的成功或文化內涵，需要時間去認可，而看顏，一眼就夠了。也正是如此，重慶魔幻的光影驚豔了受眾的眼球，洪崖洞就是一個很好的例子。
作者：李嘉熙 智綱智庫廣州戰略中心
說起重慶，人們想到的是“山城”。清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶：“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”依山而建，雲霧繚繞，山既是城，城既是山。正是四面環山，長江和嘉陵江環繞，易守難攻的地勢，使它在中華民族危亡之際，成為了戰時首都和陪都，全中國乃至全世界矚目的焦點。
時光流轉，曾經滄桑厚重的陪都搖身一變，成為了抖音、微博等社交媒體上的現象級網紅。尤其是今年五一期間，重慶洪崖洞刷爆各大社交媒體：三天小長假湧入十四萬人次，來，上圖。
什麼？遠景沒感覺？來，再補一張近景。
筆者切身體驗了一把什麼叫“人從眾”，抬頭看燈低頭看屁股，摩肩接踵，亦步亦趨，戰戰兢兢生怕踩到別人……為啥來擠這個熱鬧呢？因為憧憬中的重慶是魔幻的，就像眾多哲學家對於幻想鄉般的嚮往。來吧，開啟魔幻之旅！
1 魔幻的光影
可能談到重慶的光影，新晉的重慶地標洪崖洞可以說是當仁不讓的代表之一了，這座依山就勢在嘉陵江邊的巨型巴渝傳統吊架樓在燈光的輝映下給人一種千與千尋中的場景，當老重慶遇上宮崎駿，真可謂魔幻了。
然而，在這座被全國遊客爭相打卡的新寵對面，嘉陵江北岸的金融城也是不遜風騷，眾多建築和幕牆與嘉陵江相映成輝，給從濱江路過往的行人震撼的視覺衝擊，彷彿置身與一座喧囂鼎沸的不夜城之中。
連接洪崖洞和金融城兩岸的千廝門大橋在夜晚也成為了一件十足吸睛的光影藝術品，三者浮光掠影，共同構成了一幅美輪美奐的畫卷。
卞之琳寫過一句這樣的詩:“你站在橋上看風景，看風景的人在樓上看你，明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢”。所謂光影也好，夜景也罷，如果只是單純的發光二級管，並不會讓遊客感到這座城市的溫度。但無論是重慶的居民還是遊客，夜晚沉浸在這座斑斕的魔幻之都中，都可以和這座城市的光影融為一體，體驗到這座城市的活力與氣質。
2 魔幻的美食
重慶的美食火辣，何談魔性呢？其實根據筆者的多次、深度的親身實踐後，之所以說重慶的美食是魔幻的，是因為除了火辣辣的各路火爆美食以外，更有“冰清”的解辣避暑的神器，讓人最具體驗感的器官享受“冰火兩重天”的衝擊。
什麼？官微開車？不存在的，筆者作為一個愛吃的金牛座，這裡真的指的是味蕾。
就以往的經驗來看，景區周邊排長隊的地方未必能嚐到最正宗的地方味道，多半是在交智商稅，品嚐重慶味道的最佳去處還是 “蒼蠅館子”。這一點從目前比較火的連鎖川渝火鍋店的名字中就可見一斑。新晉的川渝火鍋品牌，逐漸從過往的“大龍燚”、“小龍坎”這些帶有強地域性的名稱逐漸轉變為帶有很強“蒼蠅館子”味道，如最近火到動輒排幾十上百號的“重慶鋼管五廠”串串香。
說起來筆者在重慶吃的最正宗的一頓串串就是在蒼蠅館子裡，無論是鍋底、蘸料比所謂網紅火鍋店不知道高明到哪裡去了，而且兩個人大快朵頤吃到走不動路才花了70元上下，也成為了筆者對重慶美食談笑風生話題的不二之選。
雖然重慶的美食如滿天繁星，浩如煙海，想讓人帶著兩張嘴八個胃去打牙祭，但火鍋永遠和印度電影裡的歌舞一樣屬於保留節目。重慶的火鍋和中華文化一樣，和而不同，但又求同存異，因為無論是血旺、毛肚還是酥肉，可以同在一鍋沸騰老湯裡成為上乘的美食，涮煮過後，血旺還是血旺、毛肚還是毛肚、酥肉還是酥肉，保留著自己最精髓的味道，卻又帶上了鍋底椒麻火辣的味道，同時這鍋老油也是歷久彌新，越熬越香。
除去火鍋，滷菜、川菜、小面、冷串也都是重慶美食中不可或缺的元素，街頭巷角都充斥著他們的身影，單單是上面的紅油已經激起讓人想要傾囊一飽口福的衝動了。
上文書說到“冰火兩重天”，重慶以涼糕為代表的冰，給人味蕾帶來的衝擊絕不僅僅是冰鎮飲料這種單純的甜味素+冰塊的缺乏前戲、平鋪直敘的降溫，全世界遍地都是，毫無特色；又不像粵港澳地區的涼茶，敗火祛暑的同時卻又擺脫不了一股濃濃的鄉土草藥氣息；更不是北方地區夏天煮的綠豆湯，雖然清火解渴便於自制，但在味道上終歸差點火候。
重慶涼糕的食材是大米磨成漿再熬出來的，這個工序充分體現了大米的彈和糯，雖然第一眼可能看不出來是米，但是入口後大米的清香可以讓食客感覺到一股最熟悉的溫存，而且涼糕的保存溫度在5°C左右，糯糯口感配上恰到好處的低溫，讓人感受到無法自拔的柔軟和清爽，再加上溫性的紅糖，調味的同時又能起到保護胃的作用。如此考究的做法加上體貼的配方不禁讓人覺得吃的不是涼糕，而是一種如水的溫柔，一掃炎熱帶來的煩躁與睏乏。
3 魔幻的立體感
重慶又叫山城，其地勢起伏在這個名字中已經可見一斑了，解放碑魁星樓就是一個很好的例子。魁星樓廣場的空中連廊，由兩座離地60多米高的天橋組成。天橋的另一端連接對面建築的22樓。因此很多人以為自己在魁星樓的1樓，其實在對面建築的視角中，已經是身處22樓的高空中了。
初到重慶，筆者很多時候在地圖上導航，不明白很多地方明明靠的十分近，導航卻給繞了一個大圈，而自作聰明按著自己的感覺走，往往許多時候在目的地面前是一堵無法逾越的高牆。
如果再去小區裡轉一轉，更是令人震驚不已。因為每棟樓的地基都不一樣，路面的高度也不同，可能一家陽臺正對著路口，或者走著走著就走到了人家屋頂。這就是傳說中的從八樓的窗戶往外看有人在走吧，刀郎唱的那句“停靠在八樓的二路汽車”拿來形容這裡再合適不過了。
但就是這種讓建築設計師頭大，本地居民上下並不方便的地勢，但卻造就出了眾多讓遊客必到打卡的景點。因為無論是穿樓而過的輕軌還是皇冠大扶梯，這種把規劃單位逼上絕路只能用靈感才能讓設計方案絕處逢生的產品本身就自帶創新和靈性，散發著藝術和美學的影子。
4 “抖”出來的魔幻之都
成為新晉“網紅城市”的重慶在抖音上曾一度火到“十抖音九重慶”，雖然App中的個人推送是基於LBS和個人喜好算法，但也從側面反映了這座城市在全國人民心中火爆的形象。爆紅之後的重慶湧入了大量遊客，搞得本地巴適悠閒的居民“如臨大敵”一般，紛紛表示：
“洪崖洞我們不去了，讓你們拍”
“上班不敢坐輕軌了，也讓你們拍”
“磁器口的麻花也不吃了，還讓你們拍”
但是
“不要把火鍋兒吃貴了，那是我們重慶人的命”
即便是句玩笑話，也能看出大多數遊客來到重慶是咔咔咔一陣狂拍，嗷嗷嗷一頓猛吃，之後發到以抖音為首的各大社交媒體上，一度讓重慶在今年某旅遊網站《2018五一出行趨勢報告》中成為了僅次於故宮的全球熱門旅遊目的地，活生生把歷史上陪都抖成了今天的魔幻之都。
那麼，憑什麼程度可以“抖出來”呢？很大的一個原因在於重慶的“魔幻三要素”契合了社交媒體上話題病毒式傳播的條件。
首先是人們對美學的渴望，在這個顏值時代下，為什麼吳秀波式的成熟大叔還和劉昊然這樣小奶狗都稱得上是國民男神呢？因為人家顏值逆天啊！無論事業的成功或文化內涵，需要時間去認可，而看顏，一眼就夠了。也正是如此，重慶魔幻的光影驚豔了受眾的眼球，洪崖洞就是一個很好的例子。
其次是魔幻的美食迎合了大眾的味蕾，所謂“君子，食色性也”，食字放在了最前面，因為人們對珍饈的渴望是藏不住的，之前在抖音和各大直播網站上大火的“吃播”也就是主播們瞄準了觀眾們對美食毫無抵抗力的弱點。而世上各路美食在重慶面前，真真是小巫見大巫，難出其右，所以說，重慶不火，天理不容。
作者：李嘉熙 智綱智庫廣州戰略中心
說起重慶，人們想到的是“山城”。清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶：“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”依山而建，雲霧繚繞，山既是城，城既是山。正是四面環山，長江和嘉陵江環繞，易守難攻的地勢，使它在中華民族危亡之際，成為了戰時首都和陪都，全中國乃至全世界矚目的焦點。
時光流轉，曾經滄桑厚重的陪都搖身一變，成為了抖音、微博等社交媒體上的現象級網紅。尤其是今年五一期間，重慶洪崖洞刷爆各大社交媒體：三天小長假湧入十四萬人次，來，上圖。
什麼？遠景沒感覺？來，再補一張近景。
筆者切身體驗了一把什麼叫“人從眾”，抬頭看燈低頭看屁股，摩肩接踵，亦步亦趨，戰戰兢兢生怕踩到別人……為啥來擠這個熱鬧呢？因為憧憬中的重慶是魔幻的，就像眾多哲學家對於幻想鄉般的嚮往。來吧，開啟魔幻之旅！
1 魔幻的光影
可能談到重慶的光影，新晉的重慶地標洪崖洞可以說是當仁不讓的代表之一了，這座依山就勢在嘉陵江邊的巨型巴渝傳統吊架樓在燈光的輝映下給人一種千與千尋中的場景，當老重慶遇上宮崎駿，真可謂魔幻了。
然而，在這座被全國遊客爭相打卡的新寵對面，嘉陵江北岸的金融城也是不遜風騷，眾多建築和幕牆與嘉陵江相映成輝，給從濱江路過往的行人震撼的視覺衝擊，彷彿置身與一座喧囂鼎沸的不夜城之中。
連接洪崖洞和金融城兩岸的千廝門大橋在夜晚也成為了一件十足吸睛的光影藝術品，三者浮光掠影，共同構成了一幅美輪美奐的畫卷。
卞之琳寫過一句這樣的詩:“你站在橋上看風景，看風景的人在樓上看你，明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢”。所謂光影也好，夜景也罷，如果只是單純的發光二級管，並不會讓遊客感到這座城市的溫度。但無論是重慶的居民還是遊客，夜晚沉浸在這座斑斕的魔幻之都中，都可以和這座城市的光影融為一體，體驗到這座城市的活力與氣質。
2 魔幻的美食
重慶的美食火辣，何談魔性呢？其實根據筆者的多次、深度的親身實踐後，之所以說重慶的美食是魔幻的，是因為除了火辣辣的各路火爆美食以外，更有“冰清”的解辣避暑的神器，讓人最具體驗感的器官享受“冰火兩重天”的衝擊。
什麼？官微開車？不存在的，筆者作為一個愛吃的金牛座，這裡真的指的是味蕾。
就以往的經驗來看，景區周邊排長隊的地方未必能嚐到最正宗的地方味道，多半是在交智商稅，品嚐重慶味道的最佳去處還是 “蒼蠅館子”。這一點從目前比較火的連鎖川渝火鍋店的名字中就可見一斑。新晉的川渝火鍋品牌，逐漸從過往的“大龍燚”、“小龍坎”這些帶有強地域性的名稱逐漸轉變為帶有很強“蒼蠅館子”味道，如最近火到動輒排幾十上百號的“重慶鋼管五廠”串串香。
說起來筆者在重慶吃的最正宗的一頓串串就是在蒼蠅館子裡，無論是鍋底、蘸料比所謂網紅火鍋店不知道高明到哪裡去了，而且兩個人大快朵頤吃到走不動路才花了70元上下，也成為了筆者對重慶美食談笑風生話題的不二之選。
雖然重慶的美食如滿天繁星，浩如煙海，想讓人帶著兩張嘴八個胃去打牙祭，但火鍋永遠和印度電影裡的歌舞一樣屬於保留節目。重慶的火鍋和中華文化一樣，和而不同，但又求同存異，因為無論是血旺、毛肚還是酥肉，可以同在一鍋沸騰老湯裡成為上乘的美食，涮煮過後，血旺還是血旺、毛肚還是毛肚、酥肉還是酥肉，保留著自己最精髓的味道，卻又帶上了鍋底椒麻火辣的味道，同時這鍋老油也是歷久彌新，越熬越香。
除去火鍋，滷菜、川菜、小面、冷串也都是重慶美食中不可或缺的元素，街頭巷角都充斥著他們的身影，單單是上面的紅油已經激起讓人想要傾囊一飽口福的衝動了。
上文書說到“冰火兩重天”，重慶以涼糕為代表的冰，給人味蕾帶來的衝擊絕不僅僅是冰鎮飲料這種單純的甜味素+冰塊的缺乏前戲、平鋪直敘的降溫，全世界遍地都是，毫無特色；又不像粵港澳地區的涼茶，敗火祛暑的同時卻又擺脫不了一股濃濃的鄉土草藥氣息；更不是北方地區夏天煮的綠豆湯，雖然清火解渴便於自制，但在味道上終歸差點火候。
重慶涼糕的食材是大米磨成漿再熬出來的，這個工序充分體現了大米的彈和糯，雖然第一眼可能看不出來是米，但是入口後大米的清香可以讓食客感覺到一股最熟悉的溫存，而且涼糕的保存溫度在5°C左右，糯糯口感配上恰到好處的低溫，讓人感受到無法自拔的柔軟和清爽，再加上溫性的紅糖，調味的同時又能起到保護胃的作用。如此考究的做法加上體貼的配方不禁讓人覺得吃的不是涼糕，而是一種如水的溫柔，一掃炎熱帶來的煩躁與睏乏。
3 魔幻的立體感
重慶又叫山城，其地勢起伏在這個名字中已經可見一斑了，解放碑魁星樓就是一個很好的例子。魁星樓廣場的空中連廊，由兩座離地60多米高的天橋組成。天橋的另一端連接對面建築的22樓。因此很多人以為自己在魁星樓的1樓，其實在對面建築的視角中，已經是身處22樓的高空中了。
初到重慶，筆者很多時候在地圖上導航，不明白很多地方明明靠的十分近，導航卻給繞了一個大圈，而自作聰明按著自己的感覺走，往往許多時候在目的地面前是一堵無法逾越的高牆。
如果再去小區裡轉一轉，更是令人震驚不已。因為每棟樓的地基都不一樣，路面的高度也不同，可能一家陽臺正對著路口，或者走著走著就走到了人家屋頂。這就是傳說中的從八樓的窗戶往外看有人在走吧，刀郎唱的那句“停靠在八樓的二路汽車”拿來形容這裡再合適不過了。
但就是這種讓建築設計師頭大，本地居民上下並不方便的地勢，但卻造就出了眾多讓遊客必到打卡的景點。因為無論是穿樓而過的輕軌還是皇冠大扶梯，這種把規劃單位逼上絕路只能用靈感才能讓設計方案絕處逢生的產品本身就自帶創新和靈性，散發著藝術和美學的影子。
4 “抖”出來的魔幻之都
成為新晉“網紅城市”的重慶在抖音上曾一度火到“十抖音九重慶”，雖然App中的個人推送是基於LBS和個人喜好算法，但也從側面反映了這座城市在全國人民心中火爆的形象。爆紅之後的重慶湧入了大量遊客，搞得本地巴適悠閒的居民“如臨大敵”一般，紛紛表示：
“洪崖洞我們不去了，讓你們拍”
“上班不敢坐輕軌了，也讓你們拍”
“磁器口的麻花也不吃了，還讓你們拍”
但是
“不要把火鍋兒吃貴了，那是我們重慶人的命”
即便是句玩笑話，也能看出大多數遊客來到重慶是咔咔咔一陣狂拍，嗷嗷嗷一頓猛吃，之後發到以抖音為首的各大社交媒體上，一度讓重慶在今年某旅遊網站《2018五一出行趨勢報告》中成為了僅次於故宮的全球熱門旅遊目的地，活生生把歷史上陪都抖成了今天的魔幻之都。
那麼，憑什麼程度可以“抖出來”呢？很大的一個原因在於重慶的“魔幻三要素”契合了社交媒體上話題病毒式傳播的條件。
首先是人們對美學的渴望，在這個顏值時代下，為什麼吳秀波式的成熟大叔還和劉昊然這樣小奶狗都稱得上是國民男神呢？因為人家顏值逆天啊！無論事業的成功或文化內涵，需要時間去認可，而看顏，一眼就夠了。也正是如此，重慶魔幻的光影驚豔了受眾的眼球，洪崖洞就是一個很好的例子。
其次是魔幻的美食迎合了大眾的味蕾，所謂“君子，食色性也”，食字放在了最前面，因為人們對珍饈的渴望是藏不住的，之前在抖音和各大直播網站上大火的“吃播”也就是主播們瞄準了觀眾們對美食毫無抵抗力的弱點。而世上各路美食在重慶面前，真真是小巫見大巫，難出其右，所以說，重慶不火，天理不容。
再者是魔幻的立體感為用戶製造了成噸的話題，都說好奇心害死貓，對人來說，好奇心即是最好的老師，也是最能製造談資的工具。重慶眾多因為地形產生的魔幻建築就是用戶們夢寐以求的話題，分享了平時見不到的東西，周邊的朋友紛紛點贊轉發，病毒式傳播也就此展開。
作者：李嘉熙 智綱智庫廣州戰略中心
說起重慶，人們想到的是“山城”。清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶：“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”依山而建，雲霧繚繞，山既是城，城既是山。正是四面環山，長江和嘉陵江環繞，易守難攻的地勢，使它在中華民族危亡之際，成為了戰時首都和陪都，全中國乃至全世界矚目的焦點。
時光流轉，曾經滄桑厚重的陪都搖身一變，成為了抖音、微博等社交媒體上的現象級網紅。尤其是今年五一期間，重慶洪崖洞刷爆各大社交媒體：三天小長假湧入十四萬人次，來，上圖。
什麼？遠景沒感覺？來，再補一張近景。
筆者切身體驗了一把什麼叫“人從眾”，抬頭看燈低頭看屁股，摩肩接踵，亦步亦趨，戰戰兢兢生怕踩到別人……為啥來擠這個熱鬧呢？因為憧憬中的重慶是魔幻的，就像眾多哲學家對於幻想鄉般的嚮往。來吧，開啟魔幻之旅！
1 魔幻的光影
可能談到重慶的光影，新晉的重慶地標洪崖洞可以說是當仁不讓的代表之一了，這座依山就勢在嘉陵江邊的巨型巴渝傳統吊架樓在燈光的輝映下給人一種千與千尋中的場景，當老重慶遇上宮崎駿，真可謂魔幻了。
然而，在這座被全國遊客爭相打卡的新寵對面，嘉陵江北岸的金融城也是不遜風騷，眾多建築和幕牆與嘉陵江相映成輝，給從濱江路過往的行人震撼的視覺衝擊，彷彿置身與一座喧囂鼎沸的不夜城之中。
連接洪崖洞和金融城兩岸的千廝門大橋在夜晚也成為了一件十足吸睛的光影藝術品，三者浮光掠影，共同構成了一幅美輪美奐的畫卷。
卞之琳寫過一句這樣的詩:“你站在橋上看風景，看風景的人在樓上看你，明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢”。所謂光影也好，夜景也罷，如果只是單純的發光二級管，並不會讓遊客感到這座城市的溫度。但無論是重慶的居民還是遊客，夜晚沉浸在這座斑斕的魔幻之都中，都可以和這座城市的光影融為一體，體驗到這座城市的活力與氣質。
2 魔幻的美食
重慶的美食火辣，何談魔性呢？其實根據筆者的多次、深度的親身實踐後，之所以說重慶的美食是魔幻的，是因為除了火辣辣的各路火爆美食以外，更有“冰清”的解辣避暑的神器，讓人最具體驗感的器官享受“冰火兩重天”的衝擊。
什麼？官微開車？不存在的，筆者作為一個愛吃的金牛座，這裡真的指的是味蕾。
就以往的經驗來看，景區周邊排長隊的地方未必能嚐到最正宗的地方味道，多半是在交智商稅，品嚐重慶味道的最佳去處還是 “蒼蠅館子”。這一點從目前比較火的連鎖川渝火鍋店的名字中就可見一斑。新晉的川渝火鍋品牌，逐漸從過往的“大龍燚”、“小龍坎”這些帶有強地域性的名稱逐漸轉變為帶有很強“蒼蠅館子”味道，如最近火到動輒排幾十上百號的“重慶鋼管五廠”串串香。
說起來筆者在重慶吃的最正宗的一頓串串就是在蒼蠅館子裡，無論是鍋底、蘸料比所謂網紅火鍋店不知道高明到哪裡去了，而且兩個人大快朵頤吃到走不動路才花了70元上下，也成為了筆者對重慶美食談笑風生話題的不二之選。
雖然重慶的美食如滿天繁星，浩如煙海，想讓人帶著兩張嘴八個胃去打牙祭，但火鍋永遠和印度電影裡的歌舞一樣屬於保留節目。重慶的火鍋和中華文化一樣，和而不同，但又求同存異，因為無論是血旺、毛肚還是酥肉，可以同在一鍋沸騰老湯裡成為上乘的美食，涮煮過後，血旺還是血旺、毛肚還是毛肚、酥肉還是酥肉，保留著自己最精髓的味道，卻又帶上了鍋底椒麻火辣的味道，同時這鍋老油也是歷久彌新，越熬越香。
除去火鍋，滷菜、川菜、小面、冷串也都是重慶美食中不可或缺的元素，街頭巷角都充斥著他們的身影，單單是上面的紅油已經激起讓人想要傾囊一飽口福的衝動了。
上文書說到“冰火兩重天”，重慶以涼糕為代表的冰，給人味蕾帶來的衝擊絕不僅僅是冰鎮飲料這種單純的甜味素+冰塊的缺乏前戲、平鋪直敘的降溫，全世界遍地都是，毫無特色；又不像粵港澳地區的涼茶，敗火祛暑的同時卻又擺脫不了一股濃濃的鄉土草藥氣息；更不是北方地區夏天煮的綠豆湯，雖然清火解渴便於自制，但在味道上終歸差點火候。
重慶涼糕的食材是大米磨成漿再熬出來的，這個工序充分體現了大米的彈和糯，雖然第一眼可能看不出來是米，但是入口後大米的清香可以讓食客感覺到一股最熟悉的溫存，而且涼糕的保存溫度在5°C左右，糯糯口感配上恰到好處的低溫，讓人感受到無法自拔的柔軟和清爽，再加上溫性的紅糖，調味的同時又能起到保護胃的作用。如此考究的做法加上體貼的配方不禁讓人覺得吃的不是涼糕，而是一種如水的溫柔，一掃炎熱帶來的煩躁與睏乏。
3 魔幻的立體感
重慶又叫山城，其地勢起伏在這個名字中已經可見一斑了，解放碑魁星樓就是一個很好的例子。魁星樓廣場的空中連廊，由兩座離地60多米高的天橋組成。天橋的另一端連接對面建築的22樓。因此很多人以為自己在魁星樓的1樓，其實在對面建築的視角中，已經是身處22樓的高空中了。
初到重慶，筆者很多時候在地圖上導航，不明白很多地方明明靠的十分近，導航卻給繞了一個大圈，而自作聰明按著自己的感覺走，往往許多時候在目的地面前是一堵無法逾越的高牆。
如果再去小區裡轉一轉，更是令人震驚不已。因為每棟樓的地基都不一樣，路面的高度也不同，可能一家陽臺正對著路口，或者走著走著就走到了人家屋頂。這就是傳說中的從八樓的窗戶往外看有人在走吧，刀郎唱的那句“停靠在八樓的二路汽車”拿來形容這裡再合適不過了。
但就是這種讓建築設計師頭大，本地居民上下並不方便的地勢，但卻造就出了眾多讓遊客必到打卡的景點。因為無論是穿樓而過的輕軌還是皇冠大扶梯，這種把規劃單位逼上絕路只能用靈感才能讓設計方案絕處逢生的產品本身就自帶創新和靈性，散發著藝術和美學的影子。
4 “抖”出來的魔幻之都
成為新晉“網紅城市”的重慶在抖音上曾一度火到“十抖音九重慶”，雖然App中的個人推送是基於LBS和個人喜好算法，但也從側面反映了這座城市在全國人民心中火爆的形象。爆紅之後的重慶湧入了大量遊客，搞得本地巴適悠閒的居民“如臨大敵”一般，紛紛表示：
“洪崖洞我們不去了，讓你們拍”
“上班不敢坐輕軌了，也讓你們拍”
“磁器口的麻花也不吃了，還讓你們拍”
但是
“不要把火鍋兒吃貴了，那是我們重慶人的命”
即便是句玩笑話，也能看出大多數遊客來到重慶是咔咔咔一陣狂拍，嗷嗷嗷一頓猛吃，之後發到以抖音為首的各大社交媒體上，一度讓重慶在今年某旅遊網站《2018五一出行趨勢報告》中成為了僅次於故宮的全球熱門旅遊目的地，活生生把歷史上陪都抖成了今天的魔幻之都。
那麼，憑什麼程度可以“抖出來”呢？很大的一個原因在於重慶的“魔幻三要素”契合了社交媒體上話題病毒式傳播的條件。
首先是人們對美學的渴望，在這個顏值時代下，為什麼吳秀波式的成熟大叔還和劉昊然這樣小奶狗都稱得上是國民男神呢？因為人家顏值逆天啊！無論事業的成功或文化內涵，需要時間去認可，而看顏，一眼就夠了。也正是如此，重慶魔幻的光影驚豔了受眾的眼球，洪崖洞就是一個很好的例子。
其次是魔幻的美食迎合了大眾的味蕾，所謂“君子，食色性也”，食字放在了最前面，因為人們對珍饈的渴望是藏不住的，之前在抖音和各大直播網站上大火的“吃播”也就是主播們瞄準了觀眾們對美食毫無抵抗力的弱點。而世上各路美食在重慶面前，真真是小巫見大巫，難出其右，所以說，重慶不火，天理不容。
再者是魔幻的立體感為用戶製造了成噸的話題，都說好奇心害死貓，對人來說，好奇心即是最好的老師，也是最能製造談資的工具。重慶眾多因為地形產生的魔幻建築就是用戶們夢寐以求的話題，分享了平時見不到的東西，周邊的朋友紛紛點贊轉發，病毒式傳播也就此展開。
魔幻的美食讓人味蕾淪陷；令人乍舌的魔幻立體滿足了遊客的好奇心與談資素材；而斑斕的光影給予世人的則是這座城市的極致顏值，這三者共同抖出了“魔幻之都”的網紅目的地氣質。
5 魔幻之都，文化不能缺味
磁器口古鎮代表著重慶的碼頭文化，一直吊著筆者的胃口，當我懷著的期待心情的筆者在到達磁器口文化街後，不禁有點懷疑自己是在重慶磁器口還是在天津十八街麻花總店，因為在一條文化步行街的兩側，竟然全是密密麻麻的麻花店，此時筆者的腦子裡已然自動腦補出了“jie jie （四聲），您要麻花嗎？”充滿天津味道的麻花叫賣聲。
作者：李嘉熙 智綱智庫廣州戰略中心
說起重慶，人們想到的是“山城”。清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶：“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”依山而建，雲霧繚繞，山既是城，城既是山。正是四面環山，長江和嘉陵江環繞，易守難攻的地勢，使它在中華民族危亡之際，成為了戰時首都和陪都，全中國乃至全世界矚目的焦點。
時光流轉，曾經滄桑厚重的陪都搖身一變，成為了抖音、微博等社交媒體上的現象級網紅。尤其是今年五一期間，重慶洪崖洞刷爆各大社交媒體：三天小長假湧入十四萬人次，來，上圖。
什麼？遠景沒感覺？來，再補一張近景。
筆者切身體驗了一把什麼叫“人從眾”，抬頭看燈低頭看屁股，摩肩接踵，亦步亦趨，戰戰兢兢生怕踩到別人……為啥來擠這個熱鬧呢？因為憧憬中的重慶是魔幻的，就像眾多哲學家對於幻想鄉般的嚮往。來吧，開啟魔幻之旅！
1 魔幻的光影
可能談到重慶的光影，新晉的重慶地標洪崖洞可以說是當仁不讓的代表之一了，這座依山就勢在嘉陵江邊的巨型巴渝傳統吊架樓在燈光的輝映下給人一種千與千尋中的場景，當老重慶遇上宮崎駿，真可謂魔幻了。
然而，在這座被全國遊客爭相打卡的新寵對面，嘉陵江北岸的金融城也是不遜風騷，眾多建築和幕牆與嘉陵江相映成輝，給從濱江路過往的行人震撼的視覺衝擊，彷彿置身與一座喧囂鼎沸的不夜城之中。
連接洪崖洞和金融城兩岸的千廝門大橋在夜晚也成為了一件十足吸睛的光影藝術品，三者浮光掠影，共同構成了一幅美輪美奐的畫卷。
卞之琳寫過一句這樣的詩:“你站在橋上看風景，看風景的人在樓上看你，明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢”。所謂光影也好，夜景也罷，如果只是單純的發光二級管，並不會讓遊客感到這座城市的溫度。但無論是重慶的居民還是遊客，夜晚沉浸在這座斑斕的魔幻之都中，都可以和這座城市的光影融為一體，體驗到這座城市的活力與氣質。
2 魔幻的美食
重慶的美食火辣，何談魔性呢？其實根據筆者的多次、深度的親身實踐後，之所以說重慶的美食是魔幻的，是因為除了火辣辣的各路火爆美食以外，更有“冰清”的解辣避暑的神器，讓人最具體驗感的器官享受“冰火兩重天”的衝擊。
什麼？官微開車？不存在的，筆者作為一個愛吃的金牛座，這裡真的指的是味蕾。
就以往的經驗來看，景區周邊排長隊的地方未必能嚐到最正宗的地方味道，多半是在交智商稅，品嚐重慶味道的最佳去處還是 “蒼蠅館子”。這一點從目前比較火的連鎖川渝火鍋店的名字中就可見一斑。新晉的川渝火鍋品牌，逐漸從過往的“大龍燚”、“小龍坎”這些帶有強地域性的名稱逐漸轉變為帶有很強“蒼蠅館子”味道，如最近火到動輒排幾十上百號的“重慶鋼管五廠”串串香。
說起來筆者在重慶吃的最正宗的一頓串串就是在蒼蠅館子裡，無論是鍋底、蘸料比所謂網紅火鍋店不知道高明到哪裡去了，而且兩個人大快朵頤吃到走不動路才花了70元上下，也成為了筆者對重慶美食談笑風生話題的不二之選。
雖然重慶的美食如滿天繁星，浩如煙海，想讓人帶著兩張嘴八個胃去打牙祭，但火鍋永遠和印度電影裡的歌舞一樣屬於保留節目。重慶的火鍋和中華文化一樣，和而不同，但又求同存異，因為無論是血旺、毛肚還是酥肉，可以同在一鍋沸騰老湯裡成為上乘的美食，涮煮過後，血旺還是血旺、毛肚還是毛肚、酥肉還是酥肉，保留著自己最精髓的味道，卻又帶上了鍋底椒麻火辣的味道，同時這鍋老油也是歷久彌新，越熬越香。
除去火鍋，滷菜、川菜、小面、冷串也都是重慶美食中不可或缺的元素，街頭巷角都充斥著他們的身影，單單是上面的紅油已經激起讓人想要傾囊一飽口福的衝動了。
上文書說到“冰火兩重天”，重慶以涼糕為代表的冰，給人味蕾帶來的衝擊絕不僅僅是冰鎮飲料這種單純的甜味素+冰塊的缺乏前戲、平鋪直敘的降溫，全世界遍地都是，毫無特色；又不像粵港澳地區的涼茶，敗火祛暑的同時卻又擺脫不了一股濃濃的鄉土草藥氣息；更不是北方地區夏天煮的綠豆湯，雖然清火解渴便於自制，但在味道上終歸差點火候。
重慶涼糕的食材是大米磨成漿再熬出來的，這個工序充分體現了大米的彈和糯，雖然第一眼可能看不出來是米，但是入口後大米的清香可以讓食客感覺到一股最熟悉的溫存，而且涼糕的保存溫度在5°C左右，糯糯口感配上恰到好處的低溫，讓人感受到無法自拔的柔軟和清爽，再加上溫性的紅糖，調味的同時又能起到保護胃的作用。如此考究的做法加上體貼的配方不禁讓人覺得吃的不是涼糕，而是一種如水的溫柔，一掃炎熱帶來的煩躁與睏乏。
3 魔幻的立體感
重慶又叫山城，其地勢起伏在這個名字中已經可見一斑了，解放碑魁星樓就是一個很好的例子。魁星樓廣場的空中連廊，由兩座離地60多米高的天橋組成。天橋的另一端連接對面建築的22樓。因此很多人以為自己在魁星樓的1樓，其實在對面建築的視角中，已經是身處22樓的高空中了。
初到重慶，筆者很多時候在地圖上導航，不明白很多地方明明靠的十分近，導航卻給繞了一個大圈，而自作聰明按著自己的感覺走，往往許多時候在目的地面前是一堵無法逾越的高牆。
如果再去小區裡轉一轉，更是令人震驚不已。因為每棟樓的地基都不一樣，路面的高度也不同，可能一家陽臺正對著路口，或者走著走著就走到了人家屋頂。這就是傳說中的從八樓的窗戶往外看有人在走吧，刀郎唱的那句“停靠在八樓的二路汽車”拿來形容這裡再合適不過了。
但就是這種讓建築設計師頭大，本地居民上下並不方便的地勢，但卻造就出了眾多讓遊客必到打卡的景點。因為無論是穿樓而過的輕軌還是皇冠大扶梯，這種把規劃單位逼上絕路只能用靈感才能讓設計方案絕處逢生的產品本身就自帶創新和靈性，散發著藝術和美學的影子。
4 “抖”出來的魔幻之都
成為新晉“網紅城市”的重慶在抖音上曾一度火到“十抖音九重慶”，雖然App中的個人推送是基於LBS和個人喜好算法，但也從側面反映了這座城市在全國人民心中火爆的形象。爆紅之後的重慶湧入了大量遊客，搞得本地巴適悠閒的居民“如臨大敵”一般，紛紛表示：
“洪崖洞我們不去了，讓你們拍”
“上班不敢坐輕軌了，也讓你們拍”
“磁器口的麻花也不吃了，還讓你們拍”
但是
“不要把火鍋兒吃貴了，那是我們重慶人的命”
即便是句玩笑話，也能看出大多數遊客來到重慶是咔咔咔一陣狂拍，嗷嗷嗷一頓猛吃，之後發到以抖音為首的各大社交媒體上，一度讓重慶在今年某旅遊網站《2018五一出行趨勢報告》中成為了僅次於故宮的全球熱門旅遊目的地，活生生把歷史上陪都抖成了今天的魔幻之都。
那麼，憑什麼程度可以“抖出來”呢？很大的一個原因在於重慶的“魔幻三要素”契合了社交媒體上話題病毒式傳播的條件。
首先是人們對美學的渴望，在這個顏值時代下，為什麼吳秀波式的成熟大叔還和劉昊然這樣小奶狗都稱得上是國民男神呢？因為人家顏值逆天啊！無論事業的成功或文化內涵，需要時間去認可，而看顏，一眼就夠了。也正是如此，重慶魔幻的光影驚豔了受眾的眼球，洪崖洞就是一個很好的例子。
其次是魔幻的美食迎合了大眾的味蕾，所謂“君子，食色性也”，食字放在了最前面，因為人們對珍饈的渴望是藏不住的，之前在抖音和各大直播網站上大火的“吃播”也就是主播們瞄準了觀眾們對美食毫無抵抗力的弱點。而世上各路美食在重慶面前，真真是小巫見大巫，難出其右，所以說，重慶不火，天理不容。
再者是魔幻的立體感為用戶製造了成噸的話題，都說好奇心害死貓，對人來說，好奇心即是最好的老師，也是最能製造談資的工具。重慶眾多因為地形產生的魔幻建築就是用戶們夢寐以求的話題，分享了平時見不到的東西，周邊的朋友紛紛點贊轉發，病毒式傳播也就此展開。
魔幻的美食讓人味蕾淪陷；令人乍舌的魔幻立體滿足了遊客的好奇心與談資素材；而斑斕的光影給予世人的則是這座城市的極致顏值，這三者共同抖出了“魔幻之都”的網紅目的地氣質。
5 魔幻之都，文化不能缺味
磁器口古鎮代表著重慶的碼頭文化，一直吊著筆者的胃口，當我懷著的期待心情的筆者在到達磁器口文化街後，不禁有點懷疑自己是在重慶磁器口還是在天津十八街麻花總店，因為在一條文化步行街的兩側，竟然全是密密麻麻的麻花店，此時筆者的腦子裡已然自動腦補出了“jie jie （四聲），您要麻花嗎？”充滿天津味道的麻花叫賣聲。
後來經過了解，自2006年以後，隨著旅遊的火熱和陳麻花這一品牌的持續升溫，逐漸在磁器口衍生出了各式的“陳麻花”。雖然陳麻花的手藝是重慶的非物質文化遺產之一，味道也值得稱讚，但如此的生長方式確實有待商榷。
而後筆者終於在茫茫的麻花店中發現了一個磁器口博物館，懷著對於巴蜀碼頭文化朝聖的心情便跨了進去，還沒從一睹重慶碼頭文化的興奮中緩過神來，就被工作人員“門票十元一張”的提醒給喝住了。在空間逼仄的博物館中，著實展品有限，許多描述性的文字已經在網上看到過。唯一值得興奮的是，發現磁器口古鎮之前叫做龍隱鎮，相傳建文帝朱允炆為躲避舅舅朱棣逃到此地，隱居在磁器口的文昌宮中，後被當地的一個道士認出，故稱此地為龍隱鎮。
作者：李嘉熙 智綱智庫廣州戰略中心
說起重慶，人們想到的是“山城”。清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶：“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”依山而建，雲霧繚繞，山既是城，城既是山。正是四面環山，長江和嘉陵江環繞，易守難攻的地勢，使它在中華民族危亡之際，成為了戰時首都和陪都，全中國乃至全世界矚目的焦點。
時光流轉，曾經滄桑厚重的陪都搖身一變，成為了抖音、微博等社交媒體上的現象級網紅。尤其是今年五一期間，重慶洪崖洞刷爆各大社交媒體：三天小長假湧入十四萬人次，來，上圖。
什麼？遠景沒感覺？來，再補一張近景。
筆者切身體驗了一把什麼叫“人從眾”，抬頭看燈低頭看屁股，摩肩接踵，亦步亦趨，戰戰兢兢生怕踩到別人……為啥來擠這個熱鬧呢？因為憧憬中的重慶是魔幻的，就像眾多哲學家對於幻想鄉般的嚮往。來吧，開啟魔幻之旅！
1 魔幻的光影
可能談到重慶的光影，新晉的重慶地標洪崖洞可以說是當仁不讓的代表之一了，這座依山就勢在嘉陵江邊的巨型巴渝傳統吊架樓在燈光的輝映下給人一種千與千尋中的場景，當老重慶遇上宮崎駿，真可謂魔幻了。
然而，在這座被全國遊客爭相打卡的新寵對面，嘉陵江北岸的金融城也是不遜風騷，眾多建築和幕牆與嘉陵江相映成輝，給從濱江路過往的行人震撼的視覺衝擊，彷彿置身與一座喧囂鼎沸的不夜城之中。
連接洪崖洞和金融城兩岸的千廝門大橋在夜晚也成為了一件十足吸睛的光影藝術品，三者浮光掠影，共同構成了一幅美輪美奐的畫卷。
卞之琳寫過一句這樣的詩:“你站在橋上看風景，看風景的人在樓上看你，明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢”。所謂光影也好，夜景也罷，如果只是單純的發光二級管，並不會讓遊客感到這座城市的溫度。但無論是重慶的居民還是遊客，夜晚沉浸在這座斑斕的魔幻之都中，都可以和這座城市的光影融為一體，體驗到這座城市的活力與氣質。
2 魔幻的美食
重慶的美食火辣，何談魔性呢？其實根據筆者的多次、深度的親身實踐後，之所以說重慶的美食是魔幻的，是因為除了火辣辣的各路火爆美食以外，更有“冰清”的解辣避暑的神器，讓人最具體驗感的器官享受“冰火兩重天”的衝擊。
什麼？官微開車？不存在的，筆者作為一個愛吃的金牛座，這裡真的指的是味蕾。
就以往的經驗來看，景區周邊排長隊的地方未必能嚐到最正宗的地方味道，多半是在交智商稅，品嚐重慶味道的最佳去處還是 “蒼蠅館子”。這一點從目前比較火的連鎖川渝火鍋店的名字中就可見一斑。新晉的川渝火鍋品牌，逐漸從過往的“大龍燚”、“小龍坎”這些帶有強地域性的名稱逐漸轉變為帶有很強“蒼蠅館子”味道，如最近火到動輒排幾十上百號的“重慶鋼管五廠”串串香。
說起來筆者在重慶吃的最正宗的一頓串串就是在蒼蠅館子裡，無論是鍋底、蘸料比所謂網紅火鍋店不知道高明到哪裡去了，而且兩個人大快朵頤吃到走不動路才花了70元上下，也成為了筆者對重慶美食談笑風生話題的不二之選。
雖然重慶的美食如滿天繁星，浩如煙海，想讓人帶著兩張嘴八個胃去打牙祭，但火鍋永遠和印度電影裡的歌舞一樣屬於保留節目。重慶的火鍋和中華文化一樣，和而不同，但又求同存異，因為無論是血旺、毛肚還是酥肉，可以同在一鍋沸騰老湯裡成為上乘的美食，涮煮過後，血旺還是血旺、毛肚還是毛肚、酥肉還是酥肉，保留著自己最精髓的味道，卻又帶上了鍋底椒麻火辣的味道，同時這鍋老油也是歷久彌新，越熬越香。
除去火鍋，滷菜、川菜、小面、冷串也都是重慶美食中不可或缺的元素，街頭巷角都充斥著他們的身影，單單是上面的紅油已經激起讓人想要傾囊一飽口福的衝動了。
上文書說到“冰火兩重天”，重慶以涼糕為代表的冰，給人味蕾帶來的衝擊絕不僅僅是冰鎮飲料這種單純的甜味素+冰塊的缺乏前戲、平鋪直敘的降溫，全世界遍地都是，毫無特色；又不像粵港澳地區的涼茶，敗火祛暑的同時卻又擺脫不了一股濃濃的鄉土草藥氣息；更不是北方地區夏天煮的綠豆湯，雖然清火解渴便於自制，但在味道上終歸差點火候。
重慶涼糕的食材是大米磨成漿再熬出來的，這個工序充分體現了大米的彈和糯，雖然第一眼可能看不出來是米，但是入口後大米的清香可以讓食客感覺到一股最熟悉的溫存，而且涼糕的保存溫度在5°C左右，糯糯口感配上恰到好處的低溫，讓人感受到無法自拔的柔軟和清爽，再加上溫性的紅糖，調味的同時又能起到保護胃的作用。如此考究的做法加上體貼的配方不禁讓人覺得吃的不是涼糕，而是一種如水的溫柔，一掃炎熱帶來的煩躁與睏乏。
3 魔幻的立體感
重慶又叫山城，其地勢起伏在這個名字中已經可見一斑了，解放碑魁星樓就是一個很好的例子。魁星樓廣場的空中連廊，由兩座離地60多米高的天橋組成。天橋的另一端連接對面建築的22樓。因此很多人以為自己在魁星樓的1樓，其實在對面建築的視角中，已經是身處22樓的高空中了。
初到重慶，筆者很多時候在地圖上導航，不明白很多地方明明靠的十分近，導航卻給繞了一個大圈，而自作聰明按著自己的感覺走，往往許多時候在目的地面前是一堵無法逾越的高牆。
如果再去小區裡轉一轉，更是令人震驚不已。因為每棟樓的地基都不一樣，路面的高度也不同，可能一家陽臺正對著路口，或者走著走著就走到了人家屋頂。這就是傳說中的從八樓的窗戶往外看有人在走吧，刀郎唱的那句“停靠在八樓的二路汽車”拿來形容這裡再合適不過了。
但就是這種讓建築設計師頭大，本地居民上下並不方便的地勢，但卻造就出了眾多讓遊客必到打卡的景點。因為無論是穿樓而過的輕軌還是皇冠大扶梯，這種把規劃單位逼上絕路只能用靈感才能讓設計方案絕處逢生的產品本身就自帶創新和靈性，散發著藝術和美學的影子。
4 “抖”出來的魔幻之都
成為新晉“網紅城市”的重慶在抖音上曾一度火到“十抖音九重慶”，雖然App中的個人推送是基於LBS和個人喜好算法，但也從側面反映了這座城市在全國人民心中火爆的形象。爆紅之後的重慶湧入了大量遊客，搞得本地巴適悠閒的居民“如臨大敵”一般，紛紛表示：
“洪崖洞我們不去了，讓你們拍”
“上班不敢坐輕軌了，也讓你們拍”
“磁器口的麻花也不吃了，還讓你們拍”
但是
“不要把火鍋兒吃貴了，那是我們重慶人的命”
即便是句玩笑話，也能看出大多數遊客來到重慶是咔咔咔一陣狂拍，嗷嗷嗷一頓猛吃，之後發到以抖音為首的各大社交媒體上，一度讓重慶在今年某旅遊網站《2018五一出行趨勢報告》中成為了僅次於故宮的全球熱門旅遊目的地，活生生把歷史上陪都抖成了今天的魔幻之都。
那麼，憑什麼程度可以“抖出來”呢？很大的一個原因在於重慶的“魔幻三要素”契合了社交媒體上話題病毒式傳播的條件。
首先是人們對美學的渴望，在這個顏值時代下，為什麼吳秀波式的成熟大叔還和劉昊然這樣小奶狗都稱得上是國民男神呢？因為人家顏值逆天啊！無論事業的成功或文化內涵，需要時間去認可，而看顏，一眼就夠了。也正是如此，重慶魔幻的光影驚豔了受眾的眼球，洪崖洞就是一個很好的例子。
其次是魔幻的美食迎合了大眾的味蕾，所謂“君子，食色性也”，食字放在了最前面，因為人們對珍饈的渴望是藏不住的，之前在抖音和各大直播網站上大火的“吃播”也就是主播們瞄準了觀眾們對美食毫無抵抗力的弱點。而世上各路美食在重慶面前，真真是小巫見大巫，難出其右，所以說，重慶不火，天理不容。
再者是魔幻的立體感為用戶製造了成噸的話題，都說好奇心害死貓，對人來說，好奇心即是最好的老師，也是最能製造談資的工具。重慶眾多因為地形產生的魔幻建築就是用戶們夢寐以求的話題，分享了平時見不到的東西，周邊的朋友紛紛點贊轉發，病毒式傳播也就此展開。
魔幻的美食讓人味蕾淪陷；令人乍舌的魔幻立體滿足了遊客的好奇心與談資素材；而斑斕的光影給予世人的則是這座城市的極致顏值，這三者共同抖出了“魔幻之都”的網紅目的地氣質。
5 魔幻之都，文化不能缺味
磁器口古鎮代表著重慶的碼頭文化，一直吊著筆者的胃口，當我懷著的期待心情的筆者在到達磁器口文化街後，不禁有點懷疑自己是在重慶磁器口還是在天津十八街麻花總店，因為在一條文化步行街的兩側，竟然全是密密麻麻的麻花店，此時筆者的腦子裡已然自動腦補出了“jie jie （四聲），您要麻花嗎？”充滿天津味道的麻花叫賣聲。
後來經過了解，自2006年以後，隨著旅遊的火熱和陳麻花這一品牌的持續升溫，逐漸在磁器口衍生出了各式的“陳麻花”。雖然陳麻花的手藝是重慶的非物質文化遺產之一，味道也值得稱讚，但如此的生長方式確實有待商榷。
而後筆者終於在茫茫的麻花店中發現了一個磁器口博物館，懷著對於巴蜀碼頭文化朝聖的心情便跨了進去，還沒從一睹重慶碼頭文化的興奮中緩過神來，就被工作人員“門票十元一張”的提醒給喝住了。在空間逼仄的博物館中，著實展品有限，許多描述性的文字已經在網上看到過。唯一值得興奮的是，發現磁器口古鎮之前叫做龍隱鎮，相傳建文帝朱允炆為躲避舅舅朱棣逃到此地，隱居在磁器口的文昌宮中，後被當地的一個道士認出，故稱此地為龍隱鎮。
筆者的胃口也因此被吊了起來，想要前往文昌宮一探分曉，但穿過層層臺階之後，發現文昌宮只剩下一塊牌子和一尊建文帝的塑像，全無皇帝隱居於此的線索，之前被吊起的興趣瞬間感覺被重重摔下，無奈只得悻悻而歸。
作者：李嘉熙 智綱智庫廣州戰略中心
說起重慶，人們想到的是“山城”。清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶：“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”依山而建，雲霧繚繞，山既是城，城既是山。正是四面環山，長江和嘉陵江環繞，易守難攻的地勢，使它在中華民族危亡之際，成為了戰時首都和陪都，全中國乃至全世界矚目的焦點。
時光流轉，曾經滄桑厚重的陪都搖身一變，成為了抖音、微博等社交媒體上的現象級網紅。尤其是今年五一期間，重慶洪崖洞刷爆各大社交媒體：三天小長假湧入十四萬人次，來，上圖。
什麼？遠景沒感覺？來，再補一張近景。
筆者切身體驗了一把什麼叫“人從眾”，抬頭看燈低頭看屁股，摩肩接踵，亦步亦趨，戰戰兢兢生怕踩到別人……為啥來擠這個熱鬧呢？因為憧憬中的重慶是魔幻的，就像眾多哲學家對於幻想鄉般的嚮往。來吧，開啟魔幻之旅！
1 魔幻的光影
可能談到重慶的光影，新晉的重慶地標洪崖洞可以說是當仁不讓的代表之一了，這座依山就勢在嘉陵江邊的巨型巴渝傳統吊架樓在燈光的輝映下給人一種千與千尋中的場景，當老重慶遇上宮崎駿，真可謂魔幻了。
然而，在這座被全國遊客爭相打卡的新寵對面，嘉陵江北岸的金融城也是不遜風騷，眾多建築和幕牆與嘉陵江相映成輝，給從濱江路過往的行人震撼的視覺衝擊，彷彿置身與一座喧囂鼎沸的不夜城之中。
連接洪崖洞和金融城兩岸的千廝門大橋在夜晚也成為了一件十足吸睛的光影藝術品，三者浮光掠影，共同構成了一幅美輪美奐的畫卷。
卞之琳寫過一句這樣的詩:“你站在橋上看風景，看風景的人在樓上看你，明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢”。所謂光影也好，夜景也罷，如果只是單純的發光二級管，並不會讓遊客感到這座城市的溫度。但無論是重慶的居民還是遊客，夜晚沉浸在這座斑斕的魔幻之都中，都可以和這座城市的光影融為一體，體驗到這座城市的活力與氣質。
2 魔幻的美食
重慶的美食火辣，何談魔性呢？其實根據筆者的多次、深度的親身實踐後，之所以說重慶的美食是魔幻的，是因為除了火辣辣的各路火爆美食以外，更有“冰清”的解辣避暑的神器，讓人最具體驗感的器官享受“冰火兩重天”的衝擊。
什麼？官微開車？不存在的，筆者作為一個愛吃的金牛座，這裡真的指的是味蕾。
就以往的經驗來看，景區周邊排長隊的地方未必能嚐到最正宗的地方味道，多半是在交智商稅，品嚐重慶味道的最佳去處還是 “蒼蠅館子”。這一點從目前比較火的連鎖川渝火鍋店的名字中就可見一斑。新晉的川渝火鍋品牌，逐漸從過往的“大龍燚”、“小龍坎”這些帶有強地域性的名稱逐漸轉變為帶有很強“蒼蠅館子”味道，如最近火到動輒排幾十上百號的“重慶鋼管五廠”串串香。
說起來筆者在重慶吃的最正宗的一頓串串就是在蒼蠅館子裡，無論是鍋底、蘸料比所謂網紅火鍋店不知道高明到哪裡去了，而且兩個人大快朵頤吃到走不動路才花了70元上下，也成為了筆者對重慶美食談笑風生話題的不二之選。
雖然重慶的美食如滿天繁星，浩如煙海，想讓人帶著兩張嘴八個胃去打牙祭，但火鍋永遠和印度電影裡的歌舞一樣屬於保留節目。重慶的火鍋和中華文化一樣，和而不同，但又求同存異，因為無論是血旺、毛肚還是酥肉，可以同在一鍋沸騰老湯裡成為上乘的美食，涮煮過後，血旺還是血旺、毛肚還是毛肚、酥肉還是酥肉，保留著自己最精髓的味道，卻又帶上了鍋底椒麻火辣的味道，同時這鍋老油也是歷久彌新，越熬越香。
除去火鍋，滷菜、川菜、小面、冷串也都是重慶美食中不可或缺的元素，街頭巷角都充斥著他們的身影，單單是上面的紅油已經激起讓人想要傾囊一飽口福的衝動了。
上文書說到“冰火兩重天”，重慶以涼糕為代表的冰，給人味蕾帶來的衝擊絕不僅僅是冰鎮飲料這種單純的甜味素+冰塊的缺乏前戲、平鋪直敘的降溫，全世界遍地都是，毫無特色；又不像粵港澳地區的涼茶，敗火祛暑的同時卻又擺脫不了一股濃濃的鄉土草藥氣息；更不是北方地區夏天煮的綠豆湯，雖然清火解渴便於自制，但在味道上終歸差點火候。
重慶涼糕的食材是大米磨成漿再熬出來的，這個工序充分體現了大米的彈和糯，雖然第一眼可能看不出來是米，但是入口後大米的清香可以讓食客感覺到一股最熟悉的溫存，而且涼糕的保存溫度在5°C左右，糯糯口感配上恰到好處的低溫，讓人感受到無法自拔的柔軟和清爽，再加上溫性的紅糖，調味的同時又能起到保護胃的作用。如此考究的做法加上體貼的配方不禁讓人覺得吃的不是涼糕，而是一種如水的溫柔，一掃炎熱帶來的煩躁與睏乏。
3 魔幻的立體感
重慶又叫山城，其地勢起伏在這個名字中已經可見一斑了，解放碑魁星樓就是一個很好的例子。魁星樓廣場的空中連廊，由兩座離地60多米高的天橋組成。天橋的另一端連接對面建築的22樓。因此很多人以為自己在魁星樓的1樓，其實在對面建築的視角中，已經是身處22樓的高空中了。
初到重慶，筆者很多時候在地圖上導航，不明白很多地方明明靠的十分近，導航卻給繞了一個大圈，而自作聰明按著自己的感覺走，往往許多時候在目的地面前是一堵無法逾越的高牆。
如果再去小區裡轉一轉，更是令人震驚不已。因為每棟樓的地基都不一樣，路面的高度也不同，可能一家陽臺正對著路口，或者走著走著就走到了人家屋頂。這就是傳說中的從八樓的窗戶往外看有人在走吧，刀郎唱的那句“停靠在八樓的二路汽車”拿來形容這裡再合適不過了。
但就是這種讓建築設計師頭大，本地居民上下並不方便的地勢，但卻造就出了眾多讓遊客必到打卡的景點。因為無論是穿樓而過的輕軌還是皇冠大扶梯，這種把規劃單位逼上絕路只能用靈感才能讓設計方案絕處逢生的產品本身就自帶創新和靈性，散發著藝術和美學的影子。
4 “抖”出來的魔幻之都
成為新晉“網紅城市”的重慶在抖音上曾一度火到“十抖音九重慶”，雖然App中的個人推送是基於LBS和個人喜好算法，但也從側面反映了這座城市在全國人民心中火爆的形象。爆紅之後的重慶湧入了大量遊客，搞得本地巴適悠閒的居民“如臨大敵”一般，紛紛表示：
“洪崖洞我們不去了，讓你們拍”
“上班不敢坐輕軌了，也讓你們拍”
“磁器口的麻花也不吃了，還讓你們拍”
但是
“不要把火鍋兒吃貴了，那是我們重慶人的命”
即便是句玩笑話，也能看出大多數遊客來到重慶是咔咔咔一陣狂拍，嗷嗷嗷一頓猛吃，之後發到以抖音為首的各大社交媒體上，一度讓重慶在今年某旅遊網站《2018五一出行趨勢報告》中成為了僅次於故宮的全球熱門旅遊目的地，活生生把歷史上陪都抖成了今天的魔幻之都。
那麼，憑什麼程度可以“抖出來”呢？很大的一個原因在於重慶的“魔幻三要素”契合了社交媒體上話題病毒式傳播的條件。
首先是人們對美學的渴望，在這個顏值時代下，為什麼吳秀波式的成熟大叔還和劉昊然這樣小奶狗都稱得上是國民男神呢？因為人家顏值逆天啊！無論事業的成功或文化內涵，需要時間去認可，而看顏，一眼就夠了。也正是如此，重慶魔幻的光影驚豔了受眾的眼球，洪崖洞就是一個很好的例子。
其次是魔幻的美食迎合了大眾的味蕾，所謂“君子，食色性也”，食字放在了最前面，因為人們對珍饈的渴望是藏不住的，之前在抖音和各大直播網站上大火的“吃播”也就是主播們瞄準了觀眾們對美食毫無抵抗力的弱點。而世上各路美食在重慶面前，真真是小巫見大巫，難出其右，所以說，重慶不火，天理不容。
再者是魔幻的立體感為用戶製造了成噸的話題，都說好奇心害死貓，對人來說，好奇心即是最好的老師，也是最能製造談資的工具。重慶眾多因為地形產生的魔幻建築就是用戶們夢寐以求的話題，分享了平時見不到的東西，周邊的朋友紛紛點贊轉發，病毒式傳播也就此展開。
魔幻的美食讓人味蕾淪陷；令人乍舌的魔幻立體滿足了遊客的好奇心與談資素材；而斑斕的光影給予世人的則是這座城市的極致顏值，這三者共同抖出了“魔幻之都”的網紅目的地氣質。
5 魔幻之都，文化不能缺味
磁器口古鎮代表著重慶的碼頭文化，一直吊著筆者的胃口，當我懷著的期待心情的筆者在到達磁器口文化街後，不禁有點懷疑自己是在重慶磁器口還是在天津十八街麻花總店，因為在一條文化步行街的兩側，竟然全是密密麻麻的麻花店，此時筆者的腦子裡已然自動腦補出了“jie jie （四聲），您要麻花嗎？”充滿天津味道的麻花叫賣聲。
後來經過了解，自2006年以後，隨著旅遊的火熱和陳麻花這一品牌的持續升溫，逐漸在磁器口衍生出了各式的“陳麻花”。雖然陳麻花的手藝是重慶的非物質文化遺產之一，味道也值得稱讚，但如此的生長方式確實有待商榷。
而後筆者終於在茫茫的麻花店中發現了一個磁器口博物館，懷著對於巴蜀碼頭文化朝聖的心情便跨了進去，還沒從一睹重慶碼頭文化的興奮中緩過神來，就被工作人員“門票十元一張”的提醒給喝住了。在空間逼仄的博物館中，著實展品有限，許多描述性的文字已經在網上看到過。唯一值得興奮的是，發現磁器口古鎮之前叫做龍隱鎮，相傳建文帝朱允炆為躲避舅舅朱棣逃到此地，隱居在磁器口的文昌宮中，後被當地的一個道士認出，故稱此地為龍隱鎮。
筆者的胃口也因此被吊了起來，想要前往文昌宮一探分曉，但穿過層層臺階之後，發現文昌宮只剩下一塊牌子和一尊建文帝的塑像，全無皇帝隱居於此的線索，之前被吊起的興趣瞬間感覺被重重摔下，無奈只得悻悻而歸。
雖然在磁器口沒有感受到碼頭文化的精彩和古鎮歷史的厚重，但是在眾多用洋文起名，洋文寫菜單，小資氣息十足的酒吧中，筆者還是嚐到了和廣州味道一樣的一杯Cider，在燈光昏暗的酒吧裡有那麼一剎那甚至以為自己還是在羊城過的五一，絲毫沒有山城應有的味道。
作者：李嘉熙 智綱智庫廣州戰略中心
說起重慶，人們想到的是“山城”。清末名臣張之洞曾這樣吟詠重慶：“名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。”依山而建，雲霧繚繞，山既是城，城既是山。正是四面環山，長江和嘉陵江環繞，易守難攻的地勢，使它在中華民族危亡之際，成為了戰時首都和陪都，全中國乃至全世界矚目的焦點。
時光流轉，曾經滄桑厚重的陪都搖身一變，成為了抖音、微博等社交媒體上的現象級網紅。尤其是今年五一期間，重慶洪崖洞刷爆各大社交媒體：三天小長假湧入十四萬人次，來，上圖。
什麼？遠景沒感覺？來，再補一張近景。
筆者切身體驗了一把什麼叫“人從眾”，抬頭看燈低頭看屁股，摩肩接踵，亦步亦趨，戰戰兢兢生怕踩到別人……為啥來擠這個熱鬧呢？因為憧憬中的重慶是魔幻的，就像眾多哲學家對於幻想鄉般的嚮往。來吧，開啟魔幻之旅！
1 魔幻的光影
可能談到重慶的光影，新晉的重慶地標洪崖洞可以說是當仁不讓的代表之一了，這座依山就勢在嘉陵江邊的巨型巴渝傳統吊架樓在燈光的輝映下給人一種千與千尋中的場景，當老重慶遇上宮崎駿，真可謂魔幻了。
然而，在這座被全國遊客爭相打卡的新寵對面，嘉陵江北岸的金融城也是不遜風騷，眾多建築和幕牆與嘉陵江相映成輝，給從濱江路過往的行人震撼的視覺衝擊，彷彿置身與一座喧囂鼎沸的不夜城之中。
連接洪崖洞和金融城兩岸的千廝門大橋在夜晚也成為了一件十足吸睛的光影藝術品，三者浮光掠影，共同構成了一幅美輪美奐的畫卷。
卞之琳寫過一句這樣的詩:“你站在橋上看風景，看風景的人在樓上看你，明月裝飾了你的窗子，你裝飾了別人的夢”。所謂光影也好，夜景也罷，如果只是單純的發光二級管，並不會讓遊客感到這座城市的溫度。但無論是重慶的居民還是遊客，夜晚沉浸在這座斑斕的魔幻之都中，都可以和這座城市的光影融為一體，體驗到這座城市的活力與氣質。
2 魔幻的美食
重慶的美食火辣，何談魔性呢？其實根據筆者的多次、深度的親身實踐後，之所以說重慶的美食是魔幻的，是因為除了火辣辣的各路火爆美食以外，更有“冰清”的解辣避暑的神器，讓人最具體驗感的器官享受“冰火兩重天”的衝擊。
什麼？官微開車？不存在的，筆者作為一個愛吃的金牛座，這裡真的指的是味蕾。
就以往的經驗來看，景區周邊排長隊的地方未必能嚐到最正宗的地方味道，多半是在交智商稅，品嚐重慶味道的最佳去處還是 “蒼蠅館子”。這一點從目前比較火的連鎖川渝火鍋店的名字中就可見一斑。新晉的川渝火鍋品牌，逐漸從過往的“大龍燚”、“小龍坎”這些帶有強地域性的名稱逐漸轉變為帶有很強“蒼蠅館子”味道，如最近火到動輒排幾十上百號的“重慶鋼管五廠”串串香。
說起來筆者在重慶吃的最正宗的一頓串串就是在蒼蠅館子裡，無論是鍋底、蘸料比所謂網紅火鍋店不知道高明到哪裡去了，而且兩個人大快朵頤吃到走不動路才花了70元上下，也成為了筆者對重慶美食談笑風生話題的不二之選。
雖然重慶的美食如滿天繁星，浩如煙海，想讓人帶著兩張嘴八個胃去打牙祭，但火鍋永遠和印度電影裡的歌舞一樣屬於保留節目。重慶的火鍋和中華文化一樣，和而不同，但又求同存異，因為無論是血旺、毛肚還是酥肉，可以同在一鍋沸騰老湯裡成為上乘的美食，涮煮過後，血旺還是血旺、毛肚還是毛肚、酥肉還是酥肉，保留著自己最精髓的味道，卻又帶上了鍋底椒麻火辣的味道，同時這鍋老油也是歷久彌新，越熬越香。
除去火鍋，滷菜、川菜、小面、冷串也都是重慶美食中不可或缺的元素，街頭巷角都充斥著他們的身影，單單是上面的紅油已經激起讓人想要傾囊一飽口福的衝動了。
上文書說到“冰火兩重天”，重慶以涼糕為代表的冰，給人味蕾帶來的衝擊絕不僅僅是冰鎮飲料這種單純的甜味素+冰塊的缺乏前戲、平鋪直敘的降溫，全世界遍地都是，毫無特色；又不像粵港澳地區的涼茶，敗火祛暑的同時卻又擺脫不了一股濃濃的鄉土草藥氣息；更不是北方地區夏天煮的綠豆湯，雖然清火解渴便於自制，但在味道上終歸差點火候。
重慶涼糕的食材是大米磨成漿再熬出來的，這個工序充分體現了大米的彈和糯，雖然第一眼可能看不出來是米，但是入口後大米的清香可以讓食客感覺到一股最熟悉的溫存，而且涼糕的保存溫度在5°C左右，糯糯口感配上恰到好處的低溫，讓人感受到無法自拔的柔軟和清爽，再加上溫性的紅糖，調味的同時又能起到保護胃的作用。如此考究的做法加上體貼的配方不禁讓人覺得吃的不是涼糕，而是一種如水的溫柔，一掃炎熱帶來的煩躁與睏乏。
3 魔幻的立體感
重慶又叫山城，其地勢起伏在這個名字中已經可見一斑了，解放碑魁星樓就是一個很好的例子。魁星樓廣場的空中連廊，由兩座離地60多米高的天橋組成。天橋的另一端連接對面建築的22樓。因此很多人以為自己在魁星樓的1樓，其實在對面建築的視角中，已經是身處22樓的高空中了。
初到重慶，筆者很多時候在地圖上導航，不明白很多地方明明靠的十分近，導航卻給繞了一個大圈，而自作聰明按著自己的感覺走，往往許多時候在目的地面前是一堵無法逾越的高牆。
如果再去小區裡轉一轉，更是令人震驚不已。因為每棟樓的地基都不一樣，路面的高度也不同，可能一家陽臺正對著路口，或者走著走著就走到了人家屋頂。這就是傳說中的從八樓的窗戶往外看有人在走吧，刀郎唱的那句“停靠在八樓的二路汽車”拿來形容這裡再合適不過了。
但就是這種讓建築設計師頭大，本地居民上下並不方便的地勢，但卻造就出了眾多讓遊客必到打卡的景點。因為無論是穿樓而過的輕軌還是皇冠大扶梯，這種把規劃單位逼上絕路只能用靈感才能讓設計方案絕處逢生的產品本身就自帶創新和靈性，散發著藝術和美學的影子。
4 “抖”出來的魔幻之都
成為新晉“網紅城市”的重慶在抖音上曾一度火到“十抖音九重慶”，雖然App中的個人推送是基於LBS和個人喜好算法，但也從側面反映了這座城市在全國人民心中火爆的形象。爆紅之後的重慶湧入了大量遊客，搞得本地巴適悠閒的居民“如臨大敵”一般，紛紛表示：
“洪崖洞我們不去了，讓你們拍”
“上班不敢坐輕軌了，也讓你們拍”
“磁器口的麻花也不吃了，還讓你們拍”
但是
“不要把火鍋兒吃貴了，那是我們重慶人的命”
即便是句玩笑話，也能看出大多數遊客來到重慶是咔咔咔一陣狂拍，嗷嗷嗷一頓猛吃，之後發到以抖音為首的各大社交媒體上，一度讓重慶在今年某旅遊網站《2018五一出行趨勢報告》中成為了僅次於故宮的全球熱門旅遊目的地，活生生把歷史上陪都抖成了今天的魔幻之都。
那麼，憑什麼程度可以“抖出來”呢？很大的一個原因在於重慶的“魔幻三要素”契合了社交媒體上話題病毒式傳播的條件。
首先是人們對美學的渴望，在這個顏值時代下，為什麼吳秀波式的成熟大叔還和劉昊然這樣小奶狗都稱得上是國民男神呢？因為人家顏值逆天啊！無論事業的成功或文化內涵，需要時間去認可，而看顏，一眼就夠了。也正是如此，重慶魔幻的光影驚豔了受眾的眼球，洪崖洞就是一個很好的例子。
其次是魔幻的美食迎合了大眾的味蕾，所謂“君子，食色性也”，食字放在了最前面，因為人們對珍饈的渴望是藏不住的，之前在抖音和各大直播網站上大火的“吃播”也就是主播們瞄準了觀眾們對美食毫無抵抗力的弱點。而世上各路美食在重慶面前，真真是小巫見大巫，難出其右，所以說，重慶不火，天理不容。
再者是魔幻的立體感為用戶製造了成噸的話題，都說好奇心害死貓，對人來說，好奇心即是最好的老師，也是最能製造談資的工具。重慶眾多因為地形產生的魔幻建築就是用戶們夢寐以求的話題，分享了平時見不到的東西，周邊的朋友紛紛點贊轉發，病毒式傳播也就此展開。
魔幻的美食讓人味蕾淪陷；令人乍舌的魔幻立體滿足了遊客的好奇心與談資素材；而斑斕的光影給予世人的則是這座城市的極致顏值，這三者共同抖出了“魔幻之都”的網紅目的地氣質。
5 魔幻之都，文化不能缺味
磁器口古鎮代表著重慶的碼頭文化，一直吊著筆者的胃口，當我懷著的期待心情的筆者在到達磁器口文化街後，不禁有點懷疑自己是在重慶磁器口還是在天津十八街麻花總店，因為在一條文化步行街的兩側，竟然全是密密麻麻的麻花店，此時筆者的腦子裡已然自動腦補出了“jie jie （四聲），您要麻花嗎？”充滿天津味道的麻花叫賣聲。
後來經過了解，自2006年以後，隨著旅遊的火熱和陳麻花這一品牌的持續升溫，逐漸在磁器口衍生出了各式的“陳麻花”。雖然陳麻花的手藝是重慶的非物質文化遺產之一，味道也值得稱讚，但如此的生長方式確實有待商榷。
而後筆者終於在茫茫的麻花店中發現了一個磁器口博物館，懷著對於巴蜀碼頭文化朝聖的心情便跨了進去，還沒從一睹重慶碼頭文化的興奮中緩過神來，就被工作人員“門票十元一張”的提醒給喝住了。在空間逼仄的博物館中，著實展品有限，許多描述性的文字已經在網上看到過。唯一值得興奮的是，發現磁器口古鎮之前叫做龍隱鎮，相傳建文帝朱允炆為躲避舅舅朱棣逃到此地，隱居在磁器口的文昌宮中，後被當地的一個道士認出，故稱此地為龍隱鎮。
筆者的胃口也因此被吊了起來，想要前往文昌宮一探分曉，但穿過層層臺階之後，發現文昌宮只剩下一塊牌子和一尊建文帝的塑像，全無皇帝隱居於此的線索，之前被吊起的興趣瞬間感覺被重重摔下，無奈只得悻悻而歸。
雖然在磁器口沒有感受到碼頭文化的精彩和古鎮歷史的厚重，但是在眾多用洋文起名，洋文寫菜單，小資氣息十足的酒吧中，筆者還是嚐到了和廣州味道一樣的一杯Cider，在燈光昏暗的酒吧裡有那麼一剎那甚至以為自己還是在羊城過的五一，絲毫沒有山城應有的味道。
同樣地，在洪崖洞景區的文創街區，筆者準備購置幾件有重慶風格的紀念品留個念想，卻不曾想這裡的所謂“文創產品”和頭一天在朝天門市場中見到的小商品一模一樣，形成了前店後廠之勢，完全看不到文創產品應有的驚豔和這座城市的文化內涵，最後只買了一支小豬佩奇的木雕筆回去，掌聲送給社會人。
毫無疑問，重慶這座“魔幻之都”有著和川菜一般火爆的旅遊市場，無論是美食、文化亦或是這座城市的顏值都令人神往，但這並不妨礙重慶在未來變得更加完美，作為一個已經被這座城市驚豔過的遊客，更希望多體驗到一點這座城市經久不息、與眾不同的文化氣質，期待下一次與重慶更加完美的重逢。
（部分圖片來源於網絡，侵權立刪）