日子將要臨近中秋，中秋過完還有國慶，相信大部分人早就已經忍不住的開始吃螃蟹了吧？俗話說的好，“秋風起，蟹腳肥”這個時間段，也這個是我們吃大閘蟹的好時候。滿滿的蟹膏塞滿整個螃蟹殼，一口接一口的香，鮮美的味道充斥整個口腔，想想都讓人直流口水！
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日子將要臨近中秋，中秋過完還有國慶，相信大部分人早就已經忍不住的開始吃螃蟹了吧？俗話說的好，“秋風起，蟹腳肥”這個時間段，也這個是我們吃大閘蟹的好時候。滿滿的蟹膏塞滿整個螃蟹殼，一口接一口的香，鮮美的味道充斥整個口腔，想想都讓人直流口水！
其實大閘蟹除了清蒸，它還能炒著吃，又香又辣的，既開胃又下飯，還有蔬菜作伴，葷素搭配色香味俱全。首先就要準備好所需的食材，4只大閘蟹、1節蓮藕、1顆大蒜、1顆西蘭花、6個幹辣椒、1塊生薑、1根大蔥、100克麵粉。
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日子將要臨近中秋，中秋過完還有國慶，相信大部分人早就已經忍不住的開始吃螃蟹了吧？俗話說的好，“秋風起，蟹腳肥”這個時間段，也這個是我們吃大閘蟹的好時候。滿滿的蟹膏塞滿整個螃蟹殼，一口接一口的香，鮮美的味道充斥整個口腔，想想都讓人直流口水！
其實大閘蟹除了清蒸，它還能炒著吃，又香又辣的，既開胃又下飯，還有蔬菜作伴，葷素搭配色香味俱全。首先就要準備好所需的食材，4只大閘蟹、1節蓮藕、1顆大蒜、1顆西蘭花、6個幹辣椒、1塊生薑、1根大蔥、100克麵粉。
將大閘蟹刷洗乾淨後，將鉗子和腳抓全都剪去，砍成兩半。將藕去皮切片，西蘭花洗淨掰成小朵，幹辣椒切段，生薑切片，大蒜切碎。
然後熱半鍋的水，在裡面加入小半勺的油和1小勺的鹽，燒開後將西蘭花和蓮藕放進去焯一下水，然後全部撈出瀝乾待用即可。將所有帶有蟹黃的大閘蟹的橫切面沾上面粉，然後放入油鍋中炸一下，記住，要把沾有面粉的那面朝下煎一下，讓麵粉封住蟹黃就好，避免蟹黃流出。看著大閘蟹炒的稍微變色後，將大閘蟹盛出就好。
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日子將要臨近中秋，中秋過完還有國慶，相信大部分人早就已經忍不住的開始吃螃蟹了吧？俗話說的好，“秋風起，蟹腳肥”這個時間段，也這個是我們吃大閘蟹的好時候。滿滿的蟹膏塞滿整個螃蟹殼，一口接一口的香，鮮美的味道充斥整個口腔，想想都讓人直流口水！
其實大閘蟹除了清蒸，它還能炒著吃，又香又辣的，既開胃又下飯，還有蔬菜作伴，葷素搭配色香味俱全。首先就要準備好所需的食材，4只大閘蟹、1節蓮藕、1顆大蒜、1顆西蘭花、6個幹辣椒、1塊生薑、1根大蔥、100克麵粉。
將大閘蟹刷洗乾淨後，將鉗子和腳抓全都剪去，砍成兩半。將藕去皮切片，西蘭花洗淨掰成小朵，幹辣椒切段，生薑切片，大蒜切碎。
然後熱半鍋的水，在裡面加入小半勺的油和1小勺的鹽，燒開後將西蘭花和蓮藕放進去焯一下水，然後全部撈出瀝乾待用即可。將所有帶有蟹黃的大閘蟹的橫切面沾上面粉，然後放入油鍋中炸一下，記住，要把沾有面粉的那面朝下煎一下，讓麵粉封住蟹黃就好，避免蟹黃流出。看著大閘蟹炒的稍微變色後，將大閘蟹盛出就好。
在鍋中加入兩勺的豆瓣醬，將所有的大料都下下去，翻炒出味後，再將西蘭花和蓮藕倒進去翻炒1分鐘左右。直到看著大閘蟹的顏色變成了橘紅色，然後就可以出鍋裝盤了，一大盤色香味俱全的香辣大閘蟹就做好了，不用吃，只是看就能不停的咽口水。
大部分人喜歡吃大閘蟹，大都是因為它的蟹膏很多，吃起來鮮甜粘口，讓人越吃越想吃，完全不想停下來，比清蒸吃得還要過癮，一個人就能承包一盤。沒吃過的朋友現在趕緊行動起來吧！
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日子將要臨近中秋，中秋過完還有國慶，相信大部分人早就已經忍不住的開始吃螃蟹了吧？俗話說的好，“秋風起，蟹腳肥”這個時間段，也這個是我們吃大閘蟹的好時候。滿滿的蟹膏塞滿整個螃蟹殼，一口接一口的香，鮮美的味道充斥整個口腔，想想都讓人直流口水！
其實大閘蟹除了清蒸，它還能炒著吃，又香又辣的，既開胃又下飯，還有蔬菜作伴，葷素搭配色香味俱全。首先就要準備好所需的食材，4只大閘蟹、1節蓮藕、1顆大蒜、1顆西蘭花、6個幹辣椒、1塊生薑、1根大蔥、100克麵粉。
將大閘蟹刷洗乾淨後，將鉗子和腳抓全都剪去，砍成兩半。將藕去皮切片，西蘭花洗淨掰成小朵，幹辣椒切段，生薑切片，大蒜切碎。
然後熱半鍋的水，在裡面加入小半勺的油和1小勺的鹽，燒開後將西蘭花和蓮藕放進去焯一下水，然後全部撈出瀝乾待用即可。將所有帶有蟹黃的大閘蟹的橫切面沾上面粉，然後放入油鍋中炸一下，記住，要把沾有面粉的那面朝下煎一下，讓麵粉封住蟹黃就好，避免蟹黃流出。看著大閘蟹炒的稍微變色後，將大閘蟹盛出就好。
在鍋中加入兩勺的豆瓣醬，將所有的大料都下下去，翻炒出味後，再將西蘭花和蓮藕倒進去翻炒1分鐘左右。直到看著大閘蟹的顏色變成了橘紅色，然後就可以出鍋裝盤了，一大盤色香味俱全的香辣大閘蟹就做好了，不用吃，只是看就能不停的咽口水。
大部分人喜歡吃大閘蟹，大都是因為它的蟹膏很多，吃起來鮮甜粘口，讓人越吃越想吃，完全不想停下來，比清蒸吃得還要過癮，一個人就能承包一盤。沒吃過的朋友現在趕緊行動起來吧！
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