'大閘蟹不是什麼地方都能吃,進來看看你吃對部位了嗎?'

中華絨螯蟹 小漢漢的美食包 2019-09-12
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八、大閘蟹怎麼吃,什麼地方千萬不能吃?

如果大家頭一回吃大閘蟹的話,可以準備一個小剪刀,把幾隻腳都剪去包括它的大鉗子,放到一個小碗裡,涼了之後,蟹肉就很好取出。可以先從蟹身開始吃。把大閘蟹的蓋子打開,蓋子上有一些蟹黃可以吃掉,然後就可以吃掉蟹肉裡的黃,再吃蟹肉。

大閘蟹當然不是什麼部位都能吃,胃、腮、腸、心。

1.蟹胃是不能吃

位於蟹蓋上面三角區的位置,會帶一點蟹黃的,這是排洩的部位,會有很多細菌。

2、蟹腮不能吃

在蟹黃兩側類似三角形的就是蟹腮,主要是蟹的呼吸系統,髒東西很多,而且吃到了,也會覺得口感不好。

3、蟹腸不能吃

蟹腸在白肚的位置,可以把整個殼掰下來,蟹腸就在裡面,排洩系統大家可想而知有多髒。

4、蟹心不能吃

摘掉坑後在黑色東西的上面,呈現六角形,最寒的一個部位,吃了對胃會有傷害。

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八、大閘蟹怎麼吃,什麼地方千萬不能吃?

如果大家頭一回吃大閘蟹的話,可以準備一個小剪刀,把幾隻腳都剪去包括它的大鉗子,放到一個小碗裡,涼了之後,蟹肉就很好取出。可以先從蟹身開始吃。把大閘蟹的蓋子打開,蓋子上有一些蟹黃可以吃掉,然後就可以吃掉蟹肉裡的黃,再吃蟹肉。

大閘蟹當然不是什麼部位都能吃,胃、腮、腸、心。

1.蟹胃是不能吃

位於蟹蓋上面三角區的位置,會帶一點蟹黃的,這是排洩的部位,會有很多細菌。

2、蟹腮不能吃

在蟹黃兩側類似三角形的就是蟹腮,主要是蟹的呼吸系統,髒東西很多,而且吃到了,也會覺得口感不好。

3、蟹腸不能吃

蟹腸在白肚的位置,可以把整個殼掰下來,蟹腸就在裡面,排洩系統大家可想而知有多髒。

4、蟹心不能吃

摘掉坑後在黑色東西的上面,呈現六角形,最寒的一個部位,吃了對胃會有傷害。

大閘蟹不是什麼地方都能吃,進來看看你吃對部位了嗎?

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