蛇雖為毒物,但蛇肉也是大補之物,其清爽解毒雞滋補功效卻是許多老饕念念不忘的美物,在素有“吃在廣東”一帶,蛇肉是許多餐客的碗中美食。
蛇雖為毒物,但蛇肉也是大補之物,其清爽解毒雞滋補功效卻是許多老饕念念不忘的美物,在素有“吃在廣東”一帶,蛇肉是許多餐客的碗中美食。
朋友聽聞明發商業廣場有家蛇肉做得很好的餐館,便約上三五好友,歡歡喜喜來個全蛇宴。
蛇雖為毒物,但蛇肉也是大補之物,其清爽解毒雞滋補功效卻是許多老饕念念不忘的美物,在素有“吃在廣東”一帶,蛇肉是許多餐客的碗中美食。
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久吉良宵,這個名字有點意思,似乎是個日式餐廳的叫法,在明發商業廣場沿著一代佳人酒吧下去,裝飾有居酒屋的風格,有點內斂,有些簡約,但是菜品一上場,便顯露出餐廳的獨特。
蛇雖為毒物,但蛇肉也是大補之物,其清爽解毒雞滋補功效卻是許多老饕念念不忘的美物,在素有“吃在廣東”一帶,蛇肉是許多餐客的碗中美食。
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一鍋湯,以石斛、枸杞、紅棗更有溫補的老鴿為湯底,把剔除蛇肉的蛇骨製成環形的蛇骨架,放入鍋中,文火細燉,慢慢熬煮,逼出美味,喝上一口湯汁,清湯鮮美。有種來自山裡田中純正又接地氣的美味。
蛇雖為毒物,但蛇肉也是大補之物,其清爽解毒雞滋補功效卻是許多老饕念念不忘的美物,在素有“吃在廣東”一帶,蛇肉是許多餐客的碗中美食。
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一鍋湯,以石斛、枸杞、紅棗更有溫補的老鴿為湯底,把剔除蛇肉的蛇骨製成環形的蛇骨架,放入鍋中,文火細燉,慢慢熬煮,逼出美味,喝上一口湯汁,清湯鮮美。有種來自山裡田中純正又接地氣的美味。
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這裡的蛇肉都是飼養的小眼鏡蛇和榕蛇,緊實Q彈,軟而不爛,嫩而有形,一肉在口,美味無比。
蛇雖為毒物,但蛇肉也是大補之物,其清爽解毒雞滋補功效卻是許多老饕念念不忘的美物,在素有“吃在廣東”一帶,蛇肉是許多餐客的碗中美食。
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而蘸醬,是由店家蛇肉提煉出來的祕製蛇醬,醇厚有香濃。
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而蘸醬,是由店家蛇肉提煉出來的祕製蛇醬,醇厚有香濃。
滷蛇段,碩大的蛇肉快,清晰的花紋,飽滿的肉感,金黃的色澤,散發出一種不可抗拒的誘惑,滷過的蛇肉口感更加紮實,來杯啤酒,似乎是最佳的配合。
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鹹蛋黃蛇段,鹹蛋黃那微微的鹹,更妙的是淡淡的香,說他是佐味,卻把蛇肉的清甜襯托得更加明顯,細微的顆粒口感,與蛇肉的細嫩緊緊融合為一體。
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而蘸醬,是由店家蛇肉提煉出來的祕製蛇醬,醇厚有香濃。
滷蛇段,碩大的蛇肉快,清晰的花紋,飽滿的肉感,金黃的色澤,散發出一種不可抗拒的誘惑,滷過的蛇肉口感更加紮實,來杯啤酒,似乎是最佳的配合。
鹹蛋黃蛇段,鹹蛋黃那微微的鹹,更妙的是淡淡的香,說他是佐味,卻把蛇肉的清甜襯托得更加明顯,細微的顆粒口感,與蛇肉的細嫩緊緊融合為一體。
椒鹽蛇段,蛇肉椒鹽的幹焗做法,使得蛇肉更為香,口感更顯酥脆,味道更加棒。
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椒鹽蛇段,蛇肉椒鹽的幹焗做法,使得蛇肉更為香,口感更顯酥脆,味道更加棒。
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椒鹽蛇段,蛇肉椒鹽的幹焗做法,使得蛇肉更為香,口感更顯酥脆,味道更加棒。
相比於以前吃到的魚皮火鍋給我的驚喜,今天吃到的涼拌蛇皮給我的是就驚豔,相比於魚皮的細迷軟黏,蛇皮的口感好上千萬,脆爽中帶嫩,更有層次感與咀嚼感。雖然蛇肉似乎有些蛇腥味,但是涼拌的妙處就在於這一拌一熗,微酸微辣完全沖掉了蛇肉的土腥味,停留在口裡的就是脆嫩爽口的感覺。
蛇雖為毒物,但蛇肉也是大補之物,其清爽解毒雞滋補功效卻是許多老饕念念不忘的美物,在素有“吃在廣東”一帶,蛇肉是許多餐客的碗中美食。
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椒鹽蛇段,蛇肉椒鹽的幹焗做法,使得蛇肉更為香,口感更顯酥脆,味道更加棒。
相比於以前吃到的魚皮火鍋給我的驚喜,今天吃到的涼拌蛇皮給我的是就驚豔,相比於魚皮的細迷軟黏,蛇皮的口感好上千萬,脆爽中帶嫩,更有層次感與咀嚼感。雖然蛇肉似乎有些蛇腥味,但是涼拌的妙處就在於這一拌一熗,微酸微辣完全沖掉了蛇肉的土腥味,停留在口裡的就是脆嫩爽口的感覺。
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椒鹽蛇段,蛇肉椒鹽的幹焗做法,使得蛇肉更為香,口感更顯酥脆,味道更加棒。
相比於以前吃到的魚皮火鍋給我的驚喜,今天吃到的涼拌蛇皮給我的是就驚豔,相比於魚皮的細迷軟黏,蛇皮的口感好上千萬,脆爽中帶嫩,更有層次感與咀嚼感。雖然蛇肉似乎有些蛇腥味,但是涼拌的妙處就在於這一拌一熗,微酸微辣完全沖掉了蛇肉的土腥味,停留在口裡的就是脆嫩爽口的感覺。
如果還是對蛇肉有些遲疑,那麼,這盆泡椒蛇肉就可以毫不猶豫地入手,泡椒之酸,辣椒微辣,湯汁的酸爽,可以暫時讓你忘卻對蛇肉驚疑,等你吃上一口蛇肉的時候,就會感覺在這酸湯汁裡的蛇肉是如此入味。
蛇雖為毒物,但蛇肉也是大補之物,其清爽解毒雞滋補功效卻是許多老饕念念不忘的美物,在素有“吃在廣東”一帶,蛇肉是許多餐客的碗中美食。
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而蘸醬,是由店家蛇肉提煉出來的祕製蛇醬,醇厚有香濃。
滷蛇段,碩大的蛇肉快,清晰的花紋,飽滿的肉感,金黃的色澤,散發出一種不可抗拒的誘惑,滷過的蛇肉口感更加紮實,來杯啤酒,似乎是最佳的配合。
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椒鹽蛇段,蛇肉椒鹽的幹焗做法,使得蛇肉更為香,口感更顯酥脆,味道更加棒。
相比於以前吃到的魚皮火鍋給我的驚喜,今天吃到的涼拌蛇皮給我的是就驚豔,相比於魚皮的細迷軟黏,蛇皮的口感好上千萬,脆爽中帶嫩,更有層次感與咀嚼感。雖然蛇肉似乎有些蛇腥味,但是涼拌的妙處就在於這一拌一熗,微酸微辣完全沖掉了蛇肉的土腥味,停留在口裡的就是脆嫩爽口的感覺。
如果還是對蛇肉有些遲疑,那麼,這盆泡椒蛇肉就可以毫不猶豫地入手,泡椒之酸,辣椒微辣,湯汁的酸爽,可以暫時讓你忘卻對蛇肉驚疑,等你吃上一口蛇肉的時候,就會感覺在這酸湯汁裡的蛇肉是如此入味。
蛇雖為毒物,但蛇肉也是大補之物,其清爽解毒雞滋補功效卻是許多老饕念念不忘的美物,在素有“吃在廣東”一帶,蛇肉是許多餐客的碗中美食。
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朋友聽聞明發商業廣場有家蛇肉做得很好的餐館,便約上三五好友,歡歡喜喜來個全蛇宴。
久吉良宵,這個名字有點意思,似乎是個日式餐廳的叫法,在明發商業廣場沿著一代佳人酒吧下去,裝飾有居酒屋的風格,有點內斂,有些簡約,但是菜品一上場,便顯露出餐廳的獨特。
一鍋湯,以石斛、枸杞、紅棗更有溫補的老鴿為湯底,把剔除蛇肉的蛇骨製成環形的蛇骨架,放入鍋中,文火細燉,慢慢熬煮,逼出美味,喝上一口湯汁,清湯鮮美。有種來自山裡田中純正又接地氣的美味。
這裡的蛇肉都是飼養的小眼鏡蛇和榕蛇,緊實Q彈,軟而不爛,嫩而有形,一肉在口,美味無比。
而蘸醬,是由店家蛇肉提煉出來的祕製蛇醬,醇厚有香濃。
滷蛇段,碩大的蛇肉快,清晰的花紋,飽滿的肉感,金黃的色澤,散發出一種不可抗拒的誘惑,滷過的蛇肉口感更加紮實,來杯啤酒,似乎是最佳的配合。
鹹蛋黃蛇段,鹹蛋黃那微微的鹹,更妙的是淡淡的香,說他是佐味,卻把蛇肉的清甜襯托得更加明顯,細微的顆粒口感,與蛇肉的細嫩緊緊融合為一體。
椒鹽蛇段,蛇肉椒鹽的幹焗做法,使得蛇肉更為香,口感更顯酥脆,味道更加棒。
相比於以前吃到的魚皮火鍋給我的驚喜,今天吃到的涼拌蛇皮給我的是就驚豔,相比於魚皮的細迷軟黏,蛇皮的口感好上千萬,脆爽中帶嫩,更有層次感與咀嚼感。雖然蛇肉似乎有些蛇腥味,但是涼拌的妙處就在於這一拌一熗,微酸微辣完全沖掉了蛇肉的土腥味,停留在口裡的就是脆嫩爽口的感覺。
如果還是對蛇肉有些遲疑,那麼,這盆泡椒蛇肉就可以毫不猶豫地入手,泡椒之酸,辣椒微辣,湯汁的酸爽,可以暫時讓你忘卻對蛇肉驚疑,等你吃上一口蛇肉的時候,就會感覺在這酸湯汁裡的蛇肉是如此入味。
一直認為,吃過的河豚魚是最細嫩的,沒想到在久吉良宵嚐到了可以比擬河豚魚的娃娃魚,作為飼養的第二代娃娃魚,具有無比的細嫩鮮美,那純白的肉色,嫩滑的口感和鮮美的味道,是我今天要強烈推薦的,兩種做法都很棒,涮火鍋,把娃娃魚肉放入蛇肉湯鍋中,鮮美的湯汁,娃娃魚肉色澤潔白,肉絲細嫩,口感清新則。
蛇雖為毒物,但蛇肉也是大補之物,其清爽解毒雞滋補功效卻是許多老饕念念不忘的美物,在素有“吃在廣東”一帶,蛇肉是許多餐客的碗中美食。
朋友聽聞明發商業廣場有家蛇肉做得很好的餐館,便約上三五好友,歡歡喜喜來個全蛇宴。
久吉良宵,這個名字有點意思,似乎是個日式餐廳的叫法,在明發商業廣場沿著一代佳人酒吧下去,裝飾有居酒屋的風格,有點內斂,有些簡約,但是菜品一上場,便顯露出餐廳的獨特。
一鍋湯,以石斛、枸杞、紅棗更有溫補的老鴿為湯底,把剔除蛇肉的蛇骨製成環形的蛇骨架,放入鍋中,文火細燉,慢慢熬煮,逼出美味,喝上一口湯汁,清湯鮮美。有種來自山裡田中純正又接地氣的美味。
這裡的蛇肉都是飼養的小眼鏡蛇和榕蛇,緊實Q彈,軟而不爛,嫩而有形,一肉在口,美味無比。
而蘸醬,是由店家蛇肉提煉出來的祕製蛇醬,醇厚有香濃。
滷蛇段,碩大的蛇肉快,清晰的花紋,飽滿的肉感,金黃的色澤,散發出一種不可抗拒的誘惑,滷過的蛇肉口感更加紮實,來杯啤酒,似乎是最佳的配合。
鹹蛋黃蛇段,鹹蛋黃那微微的鹹,更妙的是淡淡的香,說他是佐味,卻把蛇肉的清甜襯托得更加明顯,細微的顆粒口感,與蛇肉的細嫩緊緊融合為一體。
椒鹽蛇段,蛇肉椒鹽的幹焗做法,使得蛇肉更為香,口感更顯酥脆,味道更加棒。
相比於以前吃到的魚皮火鍋給我的驚喜,今天吃到的涼拌蛇皮給我的是就驚豔,相比於魚皮的細迷軟黏,蛇皮的口感好上千萬,脆爽中帶嫩,更有層次感與咀嚼感。雖然蛇肉似乎有些蛇腥味,但是涼拌的妙處就在於這一拌一熗,微酸微辣完全沖掉了蛇肉的土腥味,停留在口裡的就是脆嫩爽口的感覺。
如果還是對蛇肉有些遲疑,那麼,這盆泡椒蛇肉就可以毫不猶豫地入手,泡椒之酸,辣椒微辣,湯汁的酸爽,可以暫時讓你忘卻對蛇肉驚疑,等你吃上一口蛇肉的時候,就會感覺在這酸湯汁裡的蛇肉是如此入味。
一直認為,吃過的河豚魚是最細嫩的,沒想到在久吉良宵嚐到了可以比擬河豚魚的娃娃魚,作為飼養的第二代娃娃魚,具有無比的細嫩鮮美,那純白的肉色,嫩滑的口感和鮮美的味道,是我今天要強烈推薦的,兩種做法都很棒,涮火鍋,把娃娃魚肉放入蛇肉湯鍋中,鮮美的湯汁,娃娃魚肉色澤潔白,肉絲細嫩,口感清新則。
清蒸的娃娃魚肉,無骨又肥嫩,清新又清甜。
蛇雖為毒物,但蛇肉也是大補之物,其清爽解毒雞滋補功效卻是許多老饕念念不忘的美物,在素有“吃在廣東”一帶,蛇肉是許多餐客的碗中美食。
朋友聽聞明發商業廣場有家蛇肉做得很好的餐館,便約上三五好友,歡歡喜喜來個全蛇宴。
久吉良宵,這個名字有點意思,似乎是個日式餐廳的叫法,在明發商業廣場沿著一代佳人酒吧下去,裝飾有居酒屋的風格,有點內斂,有些簡約,但是菜品一上場,便顯露出餐廳的獨特。
一鍋湯,以石斛、枸杞、紅棗更有溫補的老鴿為湯底,把剔除蛇肉的蛇骨製成環形的蛇骨架,放入鍋中,文火細燉,慢慢熬煮,逼出美味,喝上一口湯汁,清湯鮮美。有種來自山裡田中純正又接地氣的美味。
這裡的蛇肉都是飼養的小眼鏡蛇和榕蛇,緊實Q彈,軟而不爛,嫩而有形,一肉在口,美味無比。
而蘸醬,是由店家蛇肉提煉出來的祕製蛇醬,醇厚有香濃。
滷蛇段,碩大的蛇肉快,清晰的花紋,飽滿的肉感,金黃的色澤,散發出一種不可抗拒的誘惑,滷過的蛇肉口感更加紮實,來杯啤酒,似乎是最佳的配合。
鹹蛋黃蛇段,鹹蛋黃那微微的鹹,更妙的是淡淡的香,說他是佐味,卻把蛇肉的清甜襯托得更加明顯,細微的顆粒口感,與蛇肉的細嫩緊緊融合為一體。
椒鹽蛇段,蛇肉椒鹽的幹焗做法,使得蛇肉更為香,口感更顯酥脆,味道更加棒。
相比於以前吃到的魚皮火鍋給我的驚喜,今天吃到的涼拌蛇皮給我的是就驚豔,相比於魚皮的細迷軟黏,蛇皮的口感好上千萬,脆爽中帶嫩,更有層次感與咀嚼感。雖然蛇肉似乎有些蛇腥味,但是涼拌的妙處就在於這一拌一熗,微酸微辣完全沖掉了蛇肉的土腥味,停留在口裡的就是脆嫩爽口的感覺。
如果還是對蛇肉有些遲疑,那麼,這盆泡椒蛇肉就可以毫不猶豫地入手,泡椒之酸,辣椒微辣,湯汁的酸爽,可以暫時讓你忘卻對蛇肉驚疑,等你吃上一口蛇肉的時候,就會感覺在這酸湯汁裡的蛇肉是如此入味。
一直認為,吃過的河豚魚是最細嫩的,沒想到在久吉良宵嚐到了可以比擬河豚魚的娃娃魚,作為飼養的第二代娃娃魚,具有無比的細嫩鮮美,那純白的肉色,嫩滑的口感和鮮美的味道,是我今天要強烈推薦的,兩種做法都很棒,涮火鍋,把娃娃魚肉放入蛇肉湯鍋中,鮮美的湯汁,娃娃魚肉色澤潔白,肉絲細嫩,口感清新則。
清蒸的娃娃魚肉,無骨又肥嫩,清新又清甜。
蛇雖為毒物,但蛇肉也是大補之物,其清爽解毒雞滋補功效卻是許多老饕念念不忘的美物,在素有“吃在廣東”一帶,蛇肉是許多餐客的碗中美食。
朋友聽聞明發商業廣場有家蛇肉做得很好的餐館,便約上三五好友,歡歡喜喜來個全蛇宴。
久吉良宵,這個名字有點意思,似乎是個日式餐廳的叫法,在明發商業廣場沿著一代佳人酒吧下去,裝飾有居酒屋的風格,有點內斂,有些簡約,但是菜品一上場,便顯露出餐廳的獨特。
一鍋湯,以石斛、枸杞、紅棗更有溫補的老鴿為湯底,把剔除蛇肉的蛇骨製成環形的蛇骨架,放入鍋中,文火細燉,慢慢熬煮,逼出美味,喝上一口湯汁,清湯鮮美。有種來自山裡田中純正又接地氣的美味。
這裡的蛇肉都是飼養的小眼鏡蛇和榕蛇,緊實Q彈,軟而不爛,嫩而有形,一肉在口,美味無比。
而蘸醬,是由店家蛇肉提煉出來的祕製蛇醬,醇厚有香濃。
滷蛇段,碩大的蛇肉快,清晰的花紋,飽滿的肉感,金黃的色澤,散發出一種不可抗拒的誘惑,滷過的蛇肉口感更加紮實,來杯啤酒,似乎是最佳的配合。
鹹蛋黃蛇段,鹹蛋黃那微微的鹹,更妙的是淡淡的香,說他是佐味,卻把蛇肉的清甜襯托得更加明顯,細微的顆粒口感,與蛇肉的細嫩緊緊融合為一體。
椒鹽蛇段,蛇肉椒鹽的幹焗做法,使得蛇肉更為香,口感更顯酥脆,味道更加棒。
相比於以前吃到的魚皮火鍋給我的驚喜,今天吃到的涼拌蛇皮給我的是就驚豔,相比於魚皮的細迷軟黏,蛇皮的口感好上千萬,脆爽中帶嫩,更有層次感與咀嚼感。雖然蛇肉似乎有些蛇腥味,但是涼拌的妙處就在於這一拌一熗,微酸微辣完全沖掉了蛇肉的土腥味,停留在口裡的就是脆嫩爽口的感覺。
如果還是對蛇肉有些遲疑,那麼,這盆泡椒蛇肉就可以毫不猶豫地入手,泡椒之酸,辣椒微辣,湯汁的酸爽,可以暫時讓你忘卻對蛇肉驚疑,等你吃上一口蛇肉的時候,就會感覺在這酸湯汁裡的蛇肉是如此入味。
一直認為,吃過的河豚魚是最細嫩的,沒想到在久吉良宵嚐到了可以比擬河豚魚的娃娃魚,作為飼養的第二代娃娃魚,具有無比的細嫩鮮美,那純白的肉色,嫩滑的口感和鮮美的味道,是我今天要強烈推薦的,兩種做法都很棒,涮火鍋,把娃娃魚肉放入蛇肉湯鍋中,鮮美的湯汁,娃娃魚肉色澤潔白,肉絲細嫩,口感清新則。
清蒸的娃娃魚肉,無骨又肥嫩,清新又清甜。
主食中,這家的紫菜炒飯也是蠻有特色,米粒乾爽又飽滿,配上涼拌黃瓜,很不錯!
蛇雖為毒物,但蛇肉也是大補之物,其清爽解毒雞滋補功效卻是許多老饕念念不忘的美物,在素有“吃在廣東”一帶,蛇肉是許多餐客的碗中美食。
朋友聽聞明發商業廣場有家蛇肉做得很好的餐館,便約上三五好友,歡歡喜喜來個全蛇宴。
久吉良宵,這個名字有點意思,似乎是個日式餐廳的叫法,在明發商業廣場沿著一代佳人酒吧下去,裝飾有居酒屋的風格,有點內斂,有些簡約,但是菜品一上場,便顯露出餐廳的獨特。
一鍋湯,以石斛、枸杞、紅棗更有溫補的老鴿為湯底,把剔除蛇肉的蛇骨製成環形的蛇骨架,放入鍋中,文火細燉,慢慢熬煮,逼出美味,喝上一口湯汁,清湯鮮美。有種來自山裡田中純正又接地氣的美味。
這裡的蛇肉都是飼養的小眼鏡蛇和榕蛇,緊實Q彈,軟而不爛,嫩而有形,一肉在口,美味無比。
而蘸醬,是由店家蛇肉提煉出來的祕製蛇醬,醇厚有香濃。
滷蛇段,碩大的蛇肉快,清晰的花紋,飽滿的肉感,金黃的色澤,散發出一種不可抗拒的誘惑,滷過的蛇肉口感更加紮實,來杯啤酒,似乎是最佳的配合。
鹹蛋黃蛇段,鹹蛋黃那微微的鹹,更妙的是淡淡的香,說他是佐味,卻把蛇肉的清甜襯托得更加明顯,細微的顆粒口感,與蛇肉的細嫩緊緊融合為一體。
椒鹽蛇段,蛇肉椒鹽的幹焗做法,使得蛇肉更為香,口感更顯酥脆,味道更加棒。
相比於以前吃到的魚皮火鍋給我的驚喜,今天吃到的涼拌蛇皮給我的是就驚豔,相比於魚皮的細迷軟黏,蛇皮的口感好上千萬,脆爽中帶嫩,更有層次感與咀嚼感。雖然蛇肉似乎有些蛇腥味,但是涼拌的妙處就在於這一拌一熗,微酸微辣完全沖掉了蛇肉的土腥味,停留在口裡的就是脆嫩爽口的感覺。
如果還是對蛇肉有些遲疑,那麼,這盆泡椒蛇肉就可以毫不猶豫地入手,泡椒之酸,辣椒微辣,湯汁的酸爽,可以暫時讓你忘卻對蛇肉驚疑,等你吃上一口蛇肉的時候,就會感覺在這酸湯汁裡的蛇肉是如此入味。
一直認為,吃過的河豚魚是最細嫩的,沒想到在久吉良宵嚐到了可以比擬河豚魚的娃娃魚,作為飼養的第二代娃娃魚,具有無比的細嫩鮮美,那純白的肉色,嫩滑的口感和鮮美的味道,是我今天要強烈推薦的,兩種做法都很棒,涮火鍋,把娃娃魚肉放入蛇肉湯鍋中,鮮美的湯汁,娃娃魚肉色澤潔白,肉絲細嫩,口感清新則。
清蒸的娃娃魚肉,無骨又肥嫩,清新又清甜。
主食中,這家的紫菜炒飯也是蠻有特色,米粒乾爽又飽滿,配上涼拌黃瓜,很不錯!
全蛇宴、娃娃魚,這上等的美味,完全秒殺什麼山珍海貨,以後大補小補都來這裡!
蛇肉宴:久吉良宵·蛇食厝,明發商業廣場東區84號