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作者小傳：
李靖大師
李靖
國家高級技師
中國名廚
譚家菜大師
中國烹飪大師
李氏新概念意境菜創始人
湖北房縣人，從事餐飲工作26年。擅長國宴、譚家菜、港式粵菜、分子美食、創意中西盤飾等。旁通川湘菜、淮揚菜、海派菜等。李大師認為中國烹飪是一門高標準、高技術含量的藝術，以做好每一道菜品為其使命。每一道美食都是原料與其獨門烹飪技藝的完美結合，挑逗著食客的視覺與味蕾。
2003年3月參加全國第三屆藥膳烹飪大賽獲熱菜個人金獎，
同年12月參加全國名廚烹飪大賽獲熱菜個人金獎和創意冷菜金獎。
2008年應邀參加內蒙古鄂爾多斯市市首屆名優名宴烹飪大賽獲得優勝獎，被評為最佳優秀總廚師長獎，同時被評定為“鄂爾多斯市烹飪大師”。
2016年拜在資深中國烹飪大師李啟貴大師的門下。
2015年9月受邀參加河南鄭州首屆青年“名廚盛宴”交流菜品表演賽榮獲特金獎。
2016年9月受北京釣魚臺國賓館邀請參加會議，評定級別獎，榮獲2015年度中國飲食行業廚政管理金獎，同時被中國飯店協會評定為“中國烹飪大師”。
2017年入選《中國烹飪大師名師百人作品精選》第九卷。
工作經歷：
1991.3-2001.3北京飯店學習譚家菜到譚家菜主廚。
2001.4-2004.3北京天倫王朝飯店譚家菜、國宴廚師長。
2004.3-2011.8北京釣魚臺國賓館譚家菜廚師長。
2011.9-2013.9新疆烏魯木齊鴻福大飯店（五星級）中餐餐飲部行政總廚。
2014.10-2016.6天津空港格蘭雲天大酒店餐飲部行政總廚。
2016.7-2017.3月貴州赤水同盛浙旅大酒店餐飲部行政總廚。
2017年4月至今湖北省荊州市綠地集團鉑儷酒店餐飲部廚師長。