大家幫忙看看這幾道是不是正宗的潮州菜?吃的我樂不思蜀了
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美食理想
1/10 腸粉、潮州菜,簡稱潮菜,也稱潮汕菜,潮州菜和汕尾材菜在香港稱做“打冷”。
2/10 豆腐煲、潮州菜以昂貴著稱,其選料考究、刀工精細,且烹調方式多樣,著意追求色香味俱全,有中國最高端菜系之稱。
3/10 主要烹調法有:燜、燉、煎、炸、炊(蒸)、炒、焗、爆、焯、烹、泡、扣、滷、薰、淋、燒等數十種。
4/10 燒鵝
5/10
6/10
7/10 潮州菜烹飪的最大特點是借重海鮮、
8/10 魚頭湯
9/10 煎餃
10/10
2017-10-17

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