淮揚菜是我最喜歡的菜系之一了，久仰無名居大名，這次終於有機會前來品嚐。各方面其實還都挺滿意的，包間環境優雅，服務也不錯。價格不算貴的。點評主要是挨個菜說一下吧。
【響油鱔糊】感覺上火候欠點，水分有點太大了，口感受到比較大的影響，而且長的長短的短，有的寬有的窄，一鍋出來就覺得不太專業了。味道還可以，這菜很平庸吧。
【大煮乾絲】味道還算正宗，鹹淡適宜，高湯很鮮很濃，吃起來不錯。
【清燉獅子頭】招牌之一了吧，確實味道不錯，肉餡裡有馬蹄，餡打的很好，獅子頭聚合緊密，口感鬆軟，湯很清淡，和肥瘦相間的豬肉餡相得益彰。
【三杯肥腸】這是否算是淮揚菜不知道，但是這口味確實好，肥腸處理的非常乾淨，沒有腥臊味道，有的人不喜歡肥腸太乾淨，但是我覺得很好吃。
【叫花雞】也算是的名菜了，卻第一次吃，有些汗顏。我們都知道雞肉比較柴，但是經過這種處理還是相對鮮嫩。
【蟹粉豆腐】這個菜做的不好，儘管看起來不錯。有了經典蟹粉豆腐的清，卻沒有該有的鮮，我個人來講是不太滿意。口味太清的話加香醋會被醋把味道全奪走，吃起來就成了“醋溜豆腐”。當然，不排除是時令問題，畢竟不是吃淡水蟹的季節。
【蹄髈】全名忘了，不知道為什麼對這個菜印象不深，是烤制的吧，搭配香醋肥而不膩，瘦肉的質感差了一些，總得來說不錯。
【烤牛肋】烤出了牛肋的鬆勁，口感非常好，軟，好入口，適合老人吃。應該是他們家比較有心得的一道菜。
重頭戲當然是【松鼠桂魚】這算是一道中國傳統宴席的名菜，可以算是一道“國菜”了。不管你吃家常小菜，還是燕鮑翅，只要桌上有松鼠桂魚，他都是主角之一。來自無名居的松鼠桂魚各方面表現只能算中庸，加上餐廳的名頭就感覺有些失望了。魚的刀功還是很不錯的，個頭也合適，但是感覺炸的不夠酥脆，火候可能欠一點。雖然不皮，但是也算不上脆，口感只是一般。芡汁口味還不錯，但是色澤上我更喜歡再深一點點的感覺，更加的光彩奪目。結合價格，最多也就是馬馬虎虎了。
總得來講還是個用心的餐廳，不虧【無名居】的字號。我想有機會還會再來。