第二十四道川菜：鹽煎肉
菜品的簡介：這道鹽煎肉是一道漢族傳統菜餚，它屬於川菜。幹香酥嫩，味道鮮美，具有濃厚的地方風味。是由五花肉和辣椒炒制而成的。無倫是材料、賣相以及味道上都與回鍋肉很相似，但是所謂的生爆就是不用煮直接炒。在四川是非常普及的家常名菜。
菜品的做法及材料：
五花肉，尖椒，豆瓣醬，仔姜，豆豉
把尖椒斜著切切成小段，放一旁備用，起火直接把鍋放上燒熱，在把尖椒放入鍋裡翻炒，煸出辣味撈起來
五花肉洗乾淨在切成小片
在鍋裡倒入適量的食用油，等油燒熱後倒入五花肉爆炒，然後加入豆瓣醬、少量糖、乾花椒、幹辣椒、泡姜等調料翻炒入味，最後加入青椒炒熟後出鍋
成品
這道菜品二靜圖解的很簡單。因為製作中腦子不小心放空了嘿嘿嘿
關注馮二靜每天分享最純正的川菜。
相關推薦
'這7道川菜菜譜請收好，全是經典名菜，收藏起來每天換著花樣做'
"歡迎關注“ 意中美食 ”，我們每日為您分享食材、美食做法、烹飪技巧、店面經營等關於美食的那些事。我們擁有上千個美食菜譜，有極具競爭力的餐飲創業方案，有需要的可以私信給我們哦！！川菜大家都知道是我國傳統的四大菜系之一，川菜的取材廣泛，多以麻辣味道為主。其代表的菜品有：魚香肉...
'24道蓋澆飯做法，懶人必備，比飯店做的還要好吃，秒殺一切外賣'
"土豆丁蓋澆飯材料米粉一碗、土豆1個、西紅柿3個、芹菜1根、肉末50克、黃油10克、鹽、生抽、洋蔥末、食用油、白糖、黑胡椒粉、羅勒碎做法1.土豆洗淨切小丁，西紅柿洗淨也切丁，芹菜洗淨切小段，洋蔥洗淨切碎米；3.熱鍋涼油下土豆丁炒至8成熟，放肉末，肉末炒至變色，放黃油；3.下...
推薦中...