尋味順德：粵菜中的貴族，一斤蒸豬五十元貴不貴？

米蘭小魚

1/6 順德是粵菜的發源地，也是中國著名的廚師之鄉，美食就是順德的標籤！均安蒸豬是廣東傳統的漢族名菜，屬於粵菜系，它被稱為順德幾大名菜中的貴族。這道菜的食材是一頭重約50公斤重的整豬，光醃製就要花上6個小時，造價也相對昂貴。看起來很美味，買的人也很多

2/6 均安蒸豬一小盒二十元！一斤50塊錢，你們貴不貴？

3/6 順德炸鮮奶，外皮脆而不硬，內心鮮嫩可口。到順德必吃的一道菜！

4/6 蚵仔煎，很嫩很好吃！

5/6 鯪魚味道鮮美但刺多，順德人總會變著花樣去食，鯪魚餅就是其中一種吃法！

6/6 各種糕點！眼花繚亂

2017-10-07