酥脆的酥餅,加上芝麻,全家人都很愛吃~
By 妮_NINI 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 豬油 60g
- 蛋液 10g
- 小蘇打 1/8小勺
- 泡打粉 1/4小勺
- 細砂糖 30g
- 低筋麵粉 100g
- 芝麻 適量
- 刷面蛋液 適量
做法步驟
1、準備好材料
2、豬油加入糖,打發到蓬鬆
3、加入蛋液,攪拌均勻
4、加入麵粉、小蘇打、泡打粉,拌成團(不要過度揉制,成團沒幹粉即可,不然會硬不酥)
5、將麵糰分成小塊
6、揉圓壓扁,刷上蛋液,粘上芝麻,再刷一層蛋液
7、放入180度預熱好的烤箱,上下火,180度,20分鐘
小貼士
1、烤箱的溫度時間按各自的烤箱適當調整 2、酥餅的大小也影響烤制的時間
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