作者：倍兒奶奶
用料
低筋粉 270克
黑芝麻 50克
白糖 40克
雞蛋 一個
玉米油 130克
泡打粉 一克
做法步驟
1、將玉米油130克+白糖40克混合均勻，拌至糖溶化。再將雞蛋一個打入攪拌均勻。
2、用蛋抽將雞蛋液打勻。
3、再將黑芝麻50克倒入盆裡，繼續拌勻。（說明一下，芝麻還是用生的，一會上烤箱烤差不多20分鐘，生芝麻一樣烤熟，建議用生芝麻，可以自己隨意）
4、然後篩入混合好的 低筋粉270克+1克泡打粉，
5、之後用刮刀拌勻至沒有乾粉。揉成光滑麵糰蓋上保鮮膜鬆弛10～20分鐘，讓油和麵充分吸收。
6、再將麵糰分割劑子，每個劑是35克。
7、取一個劑搓圓按成餅胚，依次做好其他麵糰。（我今天做這個餅胚按的薄了點，如果再厚點比較好，烤熟了太酥脆，厚點不易碎）
8、用叉子給餅胚來上幾道，算是花紋吧。也可以不用。預熱烤箱160度，送入烤箱，烤160度，烤20分鐘，最後幾分鐘上色快又給降了10度。烤時看著點，烤箱溫度不同，根據自家烤箱來定吧。
9、時間到取出烤盤，顏色還可以。
10、非常酥脆，可以說酥的掉渣。
11、成品圖。
12、烤至稍微餅的邊上有點黃金色，這樣是不是很誘人吶，千萬別烤過火了，酥酥脆脆的香。
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