炸醬麵是中國傳統特色麵食。最初起源北京，屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為“中國十大面條”之一。炸醬麵由菜碼、炸醬拌麵條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油裡炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜麵醬炸炒，即成炸醬。麵條煮熟後，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬麵。也可根據自己的口味加辣椒、醋等調味品。這樣會更加符合自己的口味。也有面條撈出後用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 “過水麵”。
炸醬麵是中國傳統特色麵食。最初起源北京，屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為“中國十大面條”之一。炸醬麵由菜碼、炸醬拌麵條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油裡炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜麵醬炸炒，即成炸醬。麵條煮熟後，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬麵。也可根據自己的口味加辣椒、醋等調味品。這樣會更加符合自己的口味。也有面條撈出後用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 “過水麵”。
食材
黃醬、五花肉、醬油、鹽、麵條、大蔥、香菜、姜、植物油、黃瓜。
做法
1、黃醬、三七開的肥瘦肉丁或者肉餡準備好，姜蔥切成末。
炸醬麵是中國傳統特色麵食。最初起源北京，屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為“中國十大面條”之一。炸醬麵由菜碼、炸醬拌麵條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油裡炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜麵醬炸炒，即成炸醬。麵條煮熟後，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬麵。也可根據自己的口味加辣椒、醋等調味品。這樣會更加符合自己的口味。也有面條撈出後用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 “過水麵”。
食材
黃醬、五花肉、醬油、鹽、麵條、大蔥、香菜、姜、植物油、黃瓜。
做法
1、黃醬、三七開的肥瘦肉丁或者肉餡準備好，姜蔥切成末。
2、鍋中多放些油，入蔥薑末小火炸黃出香味。
炸醬麵是中國傳統特色麵食。最初起源北京，屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為“中國十大面條”之一。炸醬麵由菜碼、炸醬拌麵條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油裡炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜麵醬炸炒，即成炸醬。麵條煮熟後，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬麵。也可根據自己的口味加辣椒、醋等調味品。這樣會更加符合自己的口味。也有面條撈出後用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 “過水麵”。
食材
黃醬、五花肉、醬油、鹽、麵條、大蔥、香菜、姜、植物油、黃瓜。
做法
1、黃醬、三七開的肥瘦肉丁或者肉餡準備好，姜蔥切成末。
2、鍋中多放些油，入蔥薑末小火炸黃出香味。
3、先入肥肉丁，煸炒出油。
炸醬麵是中國傳統特色麵食。最初起源北京，屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為“中國十大面條”之一。炸醬麵由菜碼、炸醬拌麵條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油裡炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜麵醬炸炒，即成炸醬。麵條煮熟後，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬麵。也可根據自己的口味加辣椒、醋等調味品。這樣會更加符合自己的口味。也有面條撈出後用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 “過水麵”。
食材
黃醬、五花肉、醬油、鹽、麵條、大蔥、香菜、姜、植物油、黃瓜。
做法
1、黃醬、三七開的肥瘦肉丁或者肉餡準備好，姜蔥切成末。
2、鍋中多放些油，入蔥薑末小火炸黃出香味。
3、先入肥肉丁，煸炒出油。
4、再倒入瘦肉丁，煸炒出香味，肉變色。
炸醬麵是中國傳統特色麵食。最初起源北京，屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為“中國十大面條”之一。炸醬麵由菜碼、炸醬拌麵條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油裡炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜麵醬炸炒，即成炸醬。麵條煮熟後，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬麵。也可根據自己的口味加辣椒、醋等調味品。這樣會更加符合自己的口味。也有面條撈出後用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 “過水麵”。
食材
黃醬、五花肉、醬油、鹽、麵條、大蔥、香菜、姜、植物油、黃瓜。
做法
1、黃醬、三七開的肥瘦肉丁或者肉餡準備好，姜蔥切成末。
2、鍋中多放些油，入蔥薑末小火炸黃出香味。
3、先入肥肉丁，煸炒出油。
4、再倒入瘦肉丁，煸炒出香味，肉變色。
5、倒少量醬油調色，盛出備用。
炸醬麵是中國傳統特色麵食。最初起源北京，屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為“中國十大面條”之一。炸醬麵由菜碼、炸醬拌麵條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油裡炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜麵醬炸炒，即成炸醬。麵條煮熟後，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬麵。也可根據自己的口味加辣椒、醋等調味品。這樣會更加符合自己的口味。也有面條撈出後用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 “過水麵”。
食材
黃醬、五花肉、醬油、鹽、麵條、大蔥、香菜、姜、植物油、黃瓜。
做法
1、黃醬、三七開的肥瘦肉丁或者肉餡準備好，姜蔥切成末。
2、鍋中多放些油，入蔥薑末小火炸黃出香味。
3、先入肥肉丁，煸炒出油。
4、再倒入瘦肉丁，煸炒出香味，肉變色。
5、倒少量醬油調色，盛出備用。
6、將黃醬倒入鍋中，適當加些清水，小火慢慢熬。可倒入醬油或者老抽來調調顏色。
炸醬麵是中國傳統特色麵食。最初起源北京，屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為“中國十大面條”之一。炸醬麵由菜碼、炸醬拌麵條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油裡炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜麵醬炸炒，即成炸醬。麵條煮熟後，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬麵。也可根據自己的口味加辣椒、醋等調味品。這樣會更加符合自己的口味。也有面條撈出後用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 “過水麵”。
食材
黃醬、五花肉、醬油、鹽、麵條、大蔥、香菜、姜、植物油、黃瓜。
做法
1、黃醬、三七開的肥瘦肉丁或者肉餡準備好，姜蔥切成末。
2、鍋中多放些油，入蔥薑末小火炸黃出香味。
3、先入肥肉丁，煸炒出油。
4、再倒入瘦肉丁，煸炒出香味，肉變色。
5、倒少量醬油調色，盛出備用。
6、將黃醬倒入鍋中，適當加些清水，小火慢慢熬。可倒入醬油或者老抽來調調顏色。
7、熬到濃稠時，倒入煸炒好的肉丁，根據口味決定是否加鹽，攪拌均勻即可出鍋。
炸醬麵是中國傳統特色麵食。最初起源北京，屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為“中國十大面條”之一。炸醬麵由菜碼、炸醬拌麵條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油裡炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜麵醬炸炒，即成炸醬。麵條煮熟後，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬麵。也可根據自己的口味加辣椒、醋等調味品。這樣會更加符合自己的口味。也有面條撈出後用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 “過水麵”。
食材
黃醬、五花肉、醬油、鹽、麵條、大蔥、香菜、姜、植物油、黃瓜。
做法
1、黃醬、三七開的肥瘦肉丁或者肉餡準備好，姜蔥切成末。
2、鍋中多放些油，入蔥薑末小火炸黃出香味。
3、先入肥肉丁，煸炒出油。
4、再倒入瘦肉丁，煸炒出香味，肉變色。
5、倒少量醬油調色，盛出備用。
6、將黃醬倒入鍋中，適當加些清水，小火慢慢熬。可倒入醬油或者老抽來調調顏色。
7、熬到濃稠時，倒入煸炒好的肉丁，根據口味決定是否加鹽，攪拌均勻即可出鍋。
8、麵條可以是手擀麵也可以是外買的切面，麵條入開水鍋中煮熟，撈出過涼水。
炸醬麵是中國傳統特色麵食。最初起源北京，屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為“中國十大面條”之一。炸醬麵由菜碼、炸醬拌麵條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油裡炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜麵醬炸炒，即成炸醬。麵條煮熟後，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬麵。也可根據自己的口味加辣椒、醋等調味品。這樣會更加符合自己的口味。也有面條撈出後用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 “過水麵”。
食材
黃醬、五花肉、醬油、鹽、麵條、大蔥、香菜、姜、植物油、黃瓜。
做法
1、黃醬、三七開的肥瘦肉丁或者肉餡準備好，姜蔥切成末。
2、鍋中多放些油，入蔥薑末小火炸黃出香味。
3、先入肥肉丁，煸炒出油。
4、再倒入瘦肉丁，煸炒出香味，肉變色。
5、倒少量醬油調色，盛出備用。
6、將黃醬倒入鍋中，適當加些清水，小火慢慢熬。可倒入醬油或者老抽來調調顏色。
7、熬到濃稠時，倒入煸炒好的肉丁，根據口味決定是否加鹽，攪拌均勻即可出鍋。
8、麵條可以是手擀麵也可以是外買的切面，麵條入開水鍋中煮熟，撈出過涼水。
9、黃瓜切成細絲，舀入適量的炸醬拌勻即可食用，如果喜食辣，再來幾瓣大蒜，或者辣椒油更添美味
炸醬麵是中國傳統特色麵食。最初起源北京，屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為“中國十大面條”之一。炸醬麵由菜碼、炸醬拌麵條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油裡炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜麵醬炸炒，即成炸醬。麵條煮熟後，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬麵。也可根據自己的口味加辣椒、醋等調味品。這樣會更加符合自己的口味。也有面條撈出後用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 “過水麵”。
食材
黃醬、五花肉、醬油、鹽、麵條、大蔥、香菜、姜、植物油、黃瓜。
做法
1、黃醬、三七開的肥瘦肉丁或者肉餡準備好，姜蔥切成末。
2、鍋中多放些油，入蔥薑末小火炸黃出香味。
3、先入肥肉丁，煸炒出油。
4、再倒入瘦肉丁，煸炒出香味，肉變色。
5、倒少量醬油調色，盛出備用。
6、將黃醬倒入鍋中，適當加些清水，小火慢慢熬。可倒入醬油或者老抽來調調顏色。
7、熬到濃稠時，倒入煸炒好的肉丁，根據口味決定是否加鹽，攪拌均勻即可出鍋。
8、麵條可以是手擀麵也可以是外買的切面，麵條入開水鍋中煮熟，撈出過涼水。
9、黃瓜切成細絲，舀入適量的炸醬拌勻即可食用，如果喜食辣，再來幾瓣大蒜，或者辣椒油更添美味