主要食材：榨菜、青辣椒、紅辣椒、五花肉。
榨菜洗淨切成絲，用水泡10分鐘。（因為我買的榨菜比較鹹，所以我泡一下，泡去部分鹽味。）
取適量五花肉洗淨切成絲，青、紅辣椒洗淨切成絲備用。
泡好的榨菜絲擠幹水份盛起備用。
熱鍋熱油，下青、紅辣椒絲過一下油，盛起備用。
原鍋下五花肉下去煸香，放適量的鹽、生抽、蠔油炒勻。
然後放榨菜絲下去炒勻。
沿著鍋邊淋上少許水，煮一下，讓榨菜和肉絲的味更好的混在一起。
待湯汁快收干時，倒入青、紅辣椒絲翻炒均勻。
待它們都入味後，用水澱粉勾芡，盛起裝盤即可。
能吃辣的朋友可以加些小米椒，這樣味道會更好，我家人不吃辣，所以我只放了菜椒。
這口味只適合我家人的口味，僅供大家參考。
（本文為農家菜部落團隊原創作品，未經授權，禁止轉載使用。）
相關推薦
'尖椒炒茄子，好吃下飯，素菜也是很美味的喲'
"尖椒炒茄子茄子是一道日常生活中，吃的最多的一道食材。茄子的吃法葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。這道菜做法簡單，好吃下飯，茄子選用嫩一些的茄子，最好不要選擇老茄子。食材：茄...
推薦中...