作者：吳莉
"作者：吳莉
作者：吳莉
女兒和我都喜歡吃甜品，而我就特別喜歡吃由仙草和芋圓的甜品，於是就想在家自己做。試著做出來的成品受到女兒的歡迎，因此分享給大家。
原料
糖適量
紫薯1個
芋頭3個
地瓜澱粉適量
輔料
清水適量
製作過程
"作者：吳莉
女兒和我都喜歡吃甜品，而我就特別喜歡吃由仙草和芋圓的甜品，於是就想在家自己做。試著做出來的成品受到女兒的歡迎，因此分享給大家。
原料
糖適量
紫薯1個
芋頭3個
地瓜澱粉適量
輔料
清水適量
製作過程
1,紫薯洗淨去皮，上鍋蒸熟後趁熱壓成泥，然後取約100g澱粉，加入少許開水攪拌均勻，然後倒入紫薯泥中；
"作者：吳莉
女兒和我都喜歡吃甜品，而我就特別喜歡吃由仙草和芋圓的甜品，於是就想在家自己做。試著做出來的成品受到女兒的歡迎，因此分享給大家。
原料
糖適量
紫薯1個
芋頭3個
地瓜澱粉適量
輔料
清水適量
製作過程
1,紫薯洗淨去皮，上鍋蒸熟後趁熱壓成泥，然後取約100g澱粉，加入少許開水攪拌均勻，然後倒入紫薯泥中；
2,太乾時可加入少量水，直至能揉成團；
"作者：吳莉
女兒和我都喜歡吃甜品，而我就特別喜歡吃由仙草和芋圓的甜品，於是就想在家自己做。試著做出來的成品受到女兒的歡迎，因此分享給大家。
原料
糖適量
紫薯1個
芋頭3個
地瓜澱粉適量
輔料
清水適量
製作過程
1,紫薯洗淨去皮，上鍋蒸熟後趁熱壓成泥，然後取約100g澱粉，加入少許開水攪拌均勻，然後倒入紫薯泥中；
2,太乾時可加入少量水，直至能揉成團；
3,將紫薯團慢慢搓成細長條；
"作者：吳莉
女兒和我都喜歡吃甜品，而我就特別喜歡吃由仙草和芋圓的甜品，於是就想在家自己做。試著做出來的成品受到女兒的歡迎，因此分享給大家。
原料
糖適量
紫薯1個
芋頭3個
地瓜澱粉適量
輔料
清水適量
製作過程
1,紫薯洗淨去皮，上鍋蒸熟後趁熱壓成泥，然後取約100g澱粉，加入少許開水攪拌均勻，然後倒入紫薯泥中；
2,太乾時可加入少量水，直至能揉成團；
3,將紫薯團慢慢搓成細長條；
4,用刀將麵糰切成小段的紫薯芋圓；
"作者：吳莉
女兒和我都喜歡吃甜品，而我就特別喜歡吃由仙草和芋圓的甜品，於是就想在家自己做。試著做出來的成品受到女兒的歡迎，因此分享給大家。
原料
糖適量
紫薯1個
芋頭3個
地瓜澱粉適量
輔料
清水適量
製作過程
1,紫薯洗淨去皮，上鍋蒸熟後趁熱壓成泥，然後取約100g澱粉，加入少許開水攪拌均勻，然後倒入紫薯泥中；
2,太乾時可加入少量水，直至能揉成團；
3,將紫薯團慢慢搓成細長條；
4,用刀將麵糰切成小段的紫薯芋圓；
5,芋頭洗淨上鍋蒸熟後，剝皮趁熱壓成泥，然後取少量澱粉加少許開水攪拌均勻，然後倒入芋頭泥中；
"作者：吳莉
女兒和我都喜歡吃甜品，而我就特別喜歡吃由仙草和芋圓的甜品，於是就想在家自己做。試著做出來的成品受到女兒的歡迎，因此分享給大家。
原料
糖適量
紫薯1個
芋頭3個
地瓜澱粉適量
輔料
清水適量
製作過程
1,紫薯洗淨去皮，上鍋蒸熟後趁熱壓成泥，然後取約100g澱粉，加入少許開水攪拌均勻，然後倒入紫薯泥中；
2,太乾時可加入少量水，直至能揉成團；
3,將紫薯團慢慢搓成細長條；
4,用刀將麵糰切成小段的紫薯芋圓；
5,芋頭洗淨上鍋蒸熟後，剝皮趁熱壓成泥，然後取少量澱粉加少許開水攪拌均勻，然後倒入芋頭泥中；
6,再逐漸加入澱粉，用與紫薯芋圓同樣的方法做成芋圓；
"作者：吳莉
女兒和我都喜歡吃甜品，而我就特別喜歡吃由仙草和芋圓的甜品，於是就想在家自己做。試著做出來的成品受到女兒的歡迎，因此分享給大家。
原料
糖適量
紫薯1個
芋頭3個
地瓜澱粉適量
輔料
清水適量
製作過程
1,紫薯洗淨去皮，上鍋蒸熟後趁熱壓成泥，然後取約100g澱粉，加入少許開水攪拌均勻，然後倒入紫薯泥中；
2,太乾時可加入少量水，直至能揉成團；
3,將紫薯團慢慢搓成細長條；
4,用刀將麵糰切成小段的紫薯芋圓；
5,芋頭洗淨上鍋蒸熟後，剝皮趁熱壓成泥，然後取少量澱粉加少許開水攪拌均勻，然後倒入芋頭泥中；
6,再逐漸加入澱粉，用與紫薯芋圓同樣的方法做成芋圓；
7,由於紫薯中含有花青素，先入鍋煮會染色芋圓，因此先將芋圓入開水鍋中煮熟；
"作者：吳莉
女兒和我都喜歡吃甜品，而我就特別喜歡吃由仙草和芋圓的甜品，於是就想在家自己做。試著做出來的成品受到女兒的歡迎，因此分享給大家。
原料
糖適量
紫薯1個
芋頭3個
地瓜澱粉適量
輔料
清水適量
製作過程
1,紫薯洗淨去皮，上鍋蒸熟後趁熱壓成泥，然後取約100g澱粉，加入少許開水攪拌均勻，然後倒入紫薯泥中；
2,太乾時可加入少量水，直至能揉成團；
3,將紫薯團慢慢搓成細長條；
4,用刀將麵糰切成小段的紫薯芋圓；
5,芋頭洗淨上鍋蒸熟後，剝皮趁熱壓成泥，然後取少量澱粉加少許開水攪拌均勻，然後倒入芋頭泥中；
6,再逐漸加入澱粉，用與紫薯芋圓同樣的方法做成芋圓；
7,由於紫薯中含有花青素，先入鍋煮會染色芋圓，因此先將芋圓入開水鍋中煮熟；
8,再把紫薯芋圓放入鍋中煮至熟透；
"作者：吳莉
女兒和我都喜歡吃甜品，而我就特別喜歡吃由仙草和芋圓的甜品，於是就想在家自己做。試著做出來的成品受到女兒的歡迎，因此分享給大家。
原料
糖適量
紫薯1個
芋頭3個
地瓜澱粉適量
輔料
清水適量
製作過程
1,紫薯洗淨去皮，上鍋蒸熟後趁熱壓成泥，然後取約100g澱粉，加入少許開水攪拌均勻，然後倒入紫薯泥中；
2,太乾時可加入少量水，直至能揉成團；
3,將紫薯團慢慢搓成細長條；
4,用刀將麵糰切成小段的紫薯芋圓；
5,芋頭洗淨上鍋蒸熟後，剝皮趁熱壓成泥，然後取少量澱粉加少許開水攪拌均勻，然後倒入芋頭泥中；
6,再逐漸加入澱粉，用與紫薯芋圓同樣的方法做成芋圓；
7,由於紫薯中含有花青素，先入鍋煮會染色芋圓，因此先將芋圓入開水鍋中煮熟；
8,再把紫薯芋圓放入鍋中煮至熟透；
9,煮好的芋圓和紫薯芋圓需要反覆過水，直至裡外都涼透；
"作者：吳莉
女兒和我都喜歡吃甜品，而我就特別喜歡吃由仙草和芋圓的甜品，於是就想在家自己做。試著做出來的成品受到女兒的歡迎，因此分享給大家。
原料
糖適量
紫薯1個
芋頭3個
地瓜澱粉適量
輔料
清水適量
製作過程
1,紫薯洗淨去皮，上鍋蒸熟後趁熱壓成泥，然後取約100g澱粉，加入少許開水攪拌均勻，然後倒入紫薯泥中；
2,太乾時可加入少量水，直至能揉成團；
3,將紫薯團慢慢搓成細長條；
4,用刀將麵糰切成小段的紫薯芋圓；
5,芋頭洗淨上鍋蒸熟後，剝皮趁熱壓成泥，然後取少量澱粉加少許開水攪拌均勻，然後倒入芋頭泥中；
6,再逐漸加入澱粉，用與紫薯芋圓同樣的方法做成芋圓；
7,由於紫薯中含有花青素，先入鍋煮會染色芋圓，因此先將芋圓入開水鍋中煮熟；
8,再把紫薯芋圓放入鍋中煮至熟透；
9,煮好的芋圓和紫薯芋圓需要反覆過水，直至裡外都涼透；
10,做好的芋圓搭配仙草、煮好的紅豆、煉乳搭配即成美味的芋圓甜湯了。
烹飪技巧
1、麵糰可分成幾份搓，而且搓麵糰時注意要輕柔，否則容易斷開；2、地瓜澱粉可用木薯粉、馬鈴薯澱粉等替代。
適宜人群
標籤
促進食慾 補充蛋白質
餐次分類
推薦理由
這道甜湯主要由紫薯和芋頭的谷薯類做成，不僅含有豐富的碳水化合物為寶貝提供能量，同時含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動和食物消化。而且甜湯又搭配煉乳、紅豆等食物，因此是一道既營養全面，又適合夏季消暑的甜品。
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