主料
細砂糖（每個口味各10g）10克
木薯粉 40-50克
熱水 適量
紫薯 100克
芋頭100克
紅薯100克
芋圓糖水的做法
1.芋頭、紫薯、紅薯洗淨後去皮，切成厚度均勻的小塊。
主料
細砂糖（每個口味各10g）10克
木薯粉 40-50克
熱水 適量
紫薯 100克
芋頭100克
紅薯100克
芋圓糖水的做法
1.芋頭、紫薯、紅薯洗淨後去皮，切成厚度均勻的小塊。
2.把芋頭、紫薯、紅薯塊放入蒸籠蒸熟。
主料
細砂糖（每個口味各10g）10克
木薯粉 40-50克
熱水 適量
紫薯 100克
芋頭100克
紅薯100克
芋圓糖水的做法
1.芋頭、紫薯、紅薯洗淨後去皮，切成厚度均勻的小塊。
2.把芋頭、紫薯、紅薯塊放入蒸籠蒸熟。
3.蒸熟的芋頭、紫薯、紅薯分別放入三個碗中，用擀麵杖搗碎後趁熱放入細砂糖攪勻。
主料
細砂糖（每個口味各10g）10克
木薯粉 40-50克
熱水 適量
紫薯 100克
芋頭100克
紅薯100克
芋圓糖水的做法
1.芋頭、紫薯、紅薯洗淨後去皮，切成厚度均勻的小塊。
2.把芋頭、紫薯、紅薯塊放入蒸籠蒸熟。
3.蒸熟的芋頭、紫薯、紅薯分別放入三個碗中，用擀麵杖搗碎後趁熱放入細砂糖攪勻。
4.少量多次地加入木薯粉，用叉子攪拌成絮狀。
主料
細砂糖（每個口味各10g）10克
木薯粉 40-50克
熱水 適量
紫薯 100克
芋頭100克
紅薯100克
芋圓糖水的做法
1.芋頭、紫薯、紅薯洗淨後去皮，切成厚度均勻的小塊。
2.把芋頭、紫薯、紅薯塊放入蒸籠蒸熟。
3.蒸熟的芋頭、紫薯、紅薯分別放入三個碗中，用擀麵杖搗碎後趁熱放入細砂糖攪勻。
4.少量多次地加入木薯粉，用叉子攪拌成絮狀。
5.用手揉勻成不粘手的麵糰。（麵糰太乾可加少許熱水調整）
主料
細砂糖（每個口味各10g）10克
木薯粉 40-50克
熱水 適量
紫薯 100克
芋頭100克
紅薯100克
芋圓糖水的做法
1.芋頭、紫薯、紅薯洗淨後去皮，切成厚度均勻的小塊。
2.把芋頭、紫薯、紅薯塊放入蒸籠蒸熟。
3.蒸熟的芋頭、紫薯、紅薯分別放入三個碗中，用擀麵杖搗碎後趁熱放入細砂糖攪勻。
4.少量多次地加入木薯粉，用叉子攪拌成絮狀。
5.用手揉勻成不粘手的麵糰。（麵糰太乾可加少許熱水調整）
6.揉好的麵糰取適量，搓成長條。
主料
細砂糖（每個口味各10g）10克
木薯粉 40-50克
熱水 適量
紫薯 100克
芋頭100克
紅薯100克
芋圓糖水的做法
1.芋頭、紫薯、紅薯洗淨後去皮，切成厚度均勻的小塊。
2.把芋頭、紫薯、紅薯塊放入蒸籠蒸熟。
3.蒸熟的芋頭、紫薯、紅薯分別放入三個碗中，用擀麵杖搗碎後趁熱放入細砂糖攪勻。
4.少量多次地加入木薯粉，用叉子攪拌成絮狀。
5.用手揉勻成不粘手的麵糰。（麵糰太乾可加少許熱水調整）
6.揉好的麵糰取適量，搓成長條。
7.切小粒。
主料
細砂糖（每個口味各10g）10克
木薯粉 40-50克
熱水 適量
紫薯 100克
芋頭100克
紅薯100克
芋圓糖水的做法
1.芋頭、紫薯、紅薯洗淨後去皮，切成厚度均勻的小塊。
2.把芋頭、紫薯、紅薯塊放入蒸籠蒸熟。
3.蒸熟的芋頭、紫薯、紅薯分別放入三個碗中，用擀麵杖搗碎後趁熱放入細砂糖攪勻。
4.少量多次地加入木薯粉，用叉子攪拌成絮狀。
5.用手揉勻成不粘手的麵糰。（麵糰太乾可加少許熱水調整）
6.揉好的麵糰取適量，搓成長條。
7.切小粒。
8.芋圓放入碗中，撒上適量的木薯粉搖勻，防止粘連。
主料
細砂糖（每個口味各10g）10克
木薯粉 40-50克
熱水 適量
紫薯 100克
芋頭100克
紅薯100克
芋圓糖水的做法
1.芋頭、紫薯、紅薯洗淨後去皮，切成厚度均勻的小塊。
2.把芋頭、紫薯、紅薯塊放入蒸籠蒸熟。
3.蒸熟的芋頭、紫薯、紅薯分別放入三個碗中，用擀麵杖搗碎後趁熱放入細砂糖攪勻。
4.少量多次地加入木薯粉，用叉子攪拌成絮狀。
5.用手揉勻成不粘手的麵糰。（麵糰太乾可加少許熱水調整）
6.揉好的麵糰取適量，搓成長條。
7.切小粒。
8.芋圓放入碗中，撒上適量的木薯粉搖勻，防止粘連。
9.燒開一鍋水，放入芋圓。
主料
細砂糖（每個口味各10g）10克
木薯粉 40-50克
熱水 適量
紫薯 100克
芋頭100克
紅薯100克
芋圓糖水的做法
1.芋頭、紫薯、紅薯洗淨後去皮，切成厚度均勻的小塊。
2.把芋頭、紫薯、紅薯塊放入蒸籠蒸熟。
3.蒸熟的芋頭、紫薯、紅薯分別放入三個碗中，用擀麵杖搗碎後趁熱放入細砂糖攪勻。
4.少量多次地加入木薯粉，用叉子攪拌成絮狀。
5.用手揉勻成不粘手的麵糰。（麵糰太乾可加少許熱水調整）
6.揉好的麵糰取適量，搓成長條。
7.切小粒。
8.芋圓放入碗中，撒上適量的木薯粉搖勻，防止粘連。
9.燒開一鍋水，放入芋圓。
10.煮到芋圓浮起後撈出，放入涼水中冷卻。
主料
細砂糖（每個口味各10g）10克
木薯粉 40-50克
熱水 適量
紫薯 100克
芋頭100克
紅薯100克
芋圓糖水的做法
1.芋頭、紫薯、紅薯洗淨後去皮，切成厚度均勻的小塊。
2.把芋頭、紫薯、紅薯塊放入蒸籠蒸熟。
3.蒸熟的芋頭、紫薯、紅薯分別放入三個碗中，用擀麵杖搗碎後趁熱放入細砂糖攪勻。
4.少量多次地加入木薯粉，用叉子攪拌成絮狀。
5.用手揉勻成不粘手的麵糰。（麵糰太乾可加少許熱水調整）
6.揉好的麵糰取適量，搓成長條。
7.切小粒。
8.芋圓放入碗中，撒上適量的木薯粉搖勻，防止粘連。
9.燒開一鍋水，放入芋圓。
10.煮到芋圓浮起後撈出，放入涼水中冷卻。
11.芋圓糖水可以隨個人喜好組裝，可以配紅豆湯、西米露、椰奶等食材，味道都是不錯的。
主料
細砂糖（每個口味各10g）10克
木薯粉 40-50克
熱水 適量
紫薯 100克
芋頭100克
紅薯100克
芋圓糖水的做法
1.芋頭、紫薯、紅薯洗淨後去皮，切成厚度均勻的小塊。
2.把芋頭、紫薯、紅薯塊放入蒸籠蒸熟。
3.蒸熟的芋頭、紫薯、紅薯分別放入三個碗中，用擀麵杖搗碎後趁熱放入細砂糖攪勻。
4.少量多次地加入木薯粉，用叉子攪拌成絮狀。
5.用手揉勻成不粘手的麵糰。（麵糰太乾可加少許熱水調整）
6.揉好的麵糰取適量，搓成長條。
7.切小粒。
8.芋圓放入碗中，撒上適量的木薯粉搖勻，防止粘連。
9.燒開一鍋水，放入芋圓。
10.煮到芋圓浮起後撈出，放入涼水中冷卻。
11.芋圓糖水可以隨個人喜好組裝，可以配紅豆湯、西米露、椰奶等食材，味道都是不錯的。
芋圓糖水成品圖
主料
細砂糖（每個口味各10g）10克
木薯粉 40-50克
熱水 適量
紫薯 100克
芋頭100克
紅薯100克
芋圓糖水的做法
1.芋頭、紫薯、紅薯洗淨後去皮，切成厚度均勻的小塊。
2.把芋頭、紫薯、紅薯塊放入蒸籠蒸熟。
3.蒸熟的芋頭、紫薯、紅薯分別放入三個碗中，用擀麵杖搗碎後趁熱放入細砂糖攪勻。
4.少量多次地加入木薯粉，用叉子攪拌成絮狀。
5.用手揉勻成不粘手的麵糰。（麵糰太乾可加少許熱水調整）
6.揉好的麵糰取適量，搓成長條。
7.切小粒。
8.芋圓放入碗中，撒上適量的木薯粉搖勻，防止粘連。
9.燒開一鍋水，放入芋圓。
10.煮到芋圓浮起後撈出，放入涼水中冷卻。
11.芋圓糖水可以隨個人喜好組裝，可以配紅豆湯、西米露、椰奶等食材，味道都是不錯的。
芋圓糖水成品圖
主料
細砂糖（每個口味各10g）10克
木薯粉 40-50克
熱水 適量
紫薯 100克
芋頭100克
紅薯100克
芋圓糖水的做法
1.芋頭、紫薯、紅薯洗淨後去皮，切成厚度均勻的小塊。
2.把芋頭、紫薯、紅薯塊放入蒸籠蒸熟。
3.蒸熟的芋頭、紫薯、紅薯分別放入三個碗中，用擀麵杖搗碎後趁熱放入細砂糖攪勻。
4.少量多次地加入木薯粉，用叉子攪拌成絮狀。
5.用手揉勻成不粘手的麵糰。（麵糰太乾可加少許熱水調整）
6.揉好的麵糰取適量，搓成長條。
7.切小粒。
8.芋圓放入碗中，撒上適量的木薯粉搖勻，防止粘連。
9.燒開一鍋水，放入芋圓。
10.煮到芋圓浮起後撈出，放入涼水中冷卻。
11.芋圓糖水可以隨個人喜好組裝，可以配紅豆湯、西米露、椰奶等食材，味道都是不錯的。
芋圓糖水成品圖
主料
細砂糖（每個口味各10g）10克
木薯粉 40-50克
熱水 適量
紫薯 100克
芋頭100克
紅薯100克
芋圓糖水的做法
1.芋頭、紫薯、紅薯洗淨後去皮，切成厚度均勻的小塊。
2.把芋頭、紫薯、紅薯塊放入蒸籠蒸熟。
3.蒸熟的芋頭、紫薯、紅薯分別放入三個碗中，用擀麵杖搗碎後趁熱放入細砂糖攪勻。
4.少量多次地加入木薯粉，用叉子攪拌成絮狀。
5.用手揉勻成不粘手的麵糰。（麵糰太乾可加少許熱水調整）
6.揉好的麵糰取適量，搓成長條。
7.切小粒。
8.芋圓放入碗中，撒上適量的木薯粉搖勻，防止粘連。
9.燒開一鍋水，放入芋圓。
10.煮到芋圓浮起後撈出，放入涼水中冷卻。
11.芋圓糖水可以隨個人喜好組裝，可以配紅豆湯、西米露、椰奶等食材，味道都是不錯的。
芋圓糖水成品圖
主料
細砂糖（每個口味各10g）10克
木薯粉 40-50克
熱水 適量
紫薯 100克
芋頭100克
紅薯100克
芋圓糖水的做法
1.芋頭、紫薯、紅薯洗淨後去皮，切成厚度均勻的小塊。
2.把芋頭、紫薯、紅薯塊放入蒸籠蒸熟。
3.蒸熟的芋頭、紫薯、紅薯分別放入三個碗中，用擀麵杖搗碎後趁熱放入細砂糖攪勻。
4.少量多次地加入木薯粉，用叉子攪拌成絮狀。
5.用手揉勻成不粘手的麵糰。（麵糰太乾可加少許熱水調整）
6.揉好的麵糰取適量，搓成長條。
7.切小粒。
8.芋圓放入碗中，撒上適量的木薯粉搖勻，防止粘連。
9.燒開一鍋水，放入芋圓。
10.煮到芋圓浮起後撈出，放入涼水中冷卻。
11.芋圓糖水可以隨個人喜好組裝，可以配紅豆湯、西米露、椰奶等食材，味道都是不錯的。
芋圓糖水成品圖
主料
細砂糖（每個口味各10g）10克
木薯粉 40-50克
熱水 適量
紫薯 100克
芋頭100克
紅薯100克
芋圓糖水的做法
1.芋頭、紫薯、紅薯洗淨後去皮，切成厚度均勻的小塊。
2.把芋頭、紫薯、紅薯塊放入蒸籠蒸熟。
3.蒸熟的芋頭、紫薯、紅薯分別放入三個碗中，用擀麵杖搗碎後趁熱放入細砂糖攪勻。
4.少量多次地加入木薯粉，用叉子攪拌成絮狀。
5.用手揉勻成不粘手的麵糰。（麵糰太乾可加少許熱水調整）
6.揉好的麵糰取適量，搓成長條。
7.切小粒。
8.芋圓放入碗中，撒上適量的木薯粉搖勻，防止粘連。
9.燒開一鍋水，放入芋圓。
10.煮到芋圓浮起後撈出，放入涼水中冷卻。
11.芋圓糖水可以隨個人喜好組裝，可以配紅豆湯、西米露、椰奶等食材，味道都是不錯的。
芋圓糖水成品圖
主料
細砂糖（每個口味各10g）10克
木薯粉 40-50克
熱水 適量
紫薯 100克
芋頭100克
紅薯100克
芋圓糖水的做法
1.芋頭、紫薯、紅薯洗淨後去皮，切成厚度均勻的小塊。
2.把芋頭、紫薯、紅薯塊放入蒸籠蒸熟。
3.蒸熟的芋頭、紫薯、紅薯分別放入三個碗中，用擀麵杖搗碎後趁熱放入細砂糖攪勻。
4.少量多次地加入木薯粉，用叉子攪拌成絮狀。
5.用手揉勻成不粘手的麵糰。（麵糰太乾可加少許熱水調整）
6.揉好的麵糰取適量，搓成長條。
7.切小粒。
8.芋圓放入碗中，撒上適量的木薯粉搖勻，防止粘連。
9.燒開一鍋水，放入芋圓。
10.煮到芋圓浮起後撈出，放入涼水中冷卻。
11.芋圓糖水可以隨個人喜好組裝，可以配紅豆湯、西米露、椰奶等食材，味道都是不錯的。
芋圓糖水成品圖
烹飪技巧
/芋圓/
1、芋圓麵糰的狀態應該是不粘手的，揉麵團的時候麵糰太乾可以加入適量熱水調整，溼了加入少許木薯粉調整。
2、不同牌子的木薯粉和不同品種的薯類吸水性不同，為了防止麵糰太溼導致失敗，所以水的用量需少量多次的加。
3、煮好的芋圓一定要過涼水，最好是用冰水，不能偷懶。剛煮好的芋圓會很軟，口感不好，過涼水可以讓芋圓口感變得Q彈。
/搭配/
1、芋圓是一種很好搭配的甜點，可以冷吃也可以熱吃。
2、推薦幾個我的常用吃法，冷吃款：芋圓+仙草+紅豆+椰奶，芋圓+沙冰+抹茶糖水+紅豆；熱吃款：芋圓+紅豆湯+西米+薏米，芋圓+溫熱椰奶+煉乳+紅腰豆