作者：愛做菜的卜咯
用料
豬裡脊肉 500g
竹筍 2個
土豆 1個
胡蘿蔔 1個
姜蔥蒜 適量
香菇 1個
青紅尖椒 各1個
木耳 50g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
醬油 適量
做法步驟
1、準備好食材：蔥薑蒜尖椒切丁，香菇切條
2、泡發木耳
3、竹筍，土豆，胡蘿蔔切絲
4、裡脊肉切絲，並放入少量鹽和料酒醃製五到十分鐘
5、鍋內放油，油熱後加入切好的蔥薑蒜尖椒，然後加入肉絲，加入少許料酒，鹽和醬油讓肉絲上色，然後加入土豆絲，胡蘿蔔絲，筍絲，木耳炒熟後盛出
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