作者：郭新文
用料
瘦豬肉 250克
茭白 一個
尖椒 一個
紅椒 4個
姜 一小塊
料酒 10克
剁椒 一湯勺
油 30克
紅薯粉 一勺
味精 試量
米醋 一勺
白糖 試量
做法步驟
1、豬肉切絲。
2、尖椒切絲，紅椒切絲，茭白切絲。木耳切絲，姜切絲，
3、食材備好準備炒了
4、肉絲放一勺紅薯粉，一勺料酒，少許鹽抓均勻。
5、鍋裡放水燒開，茭白燙一下水撈出備用。
6、鍋裡放油燒熱爆香薑絲，蔥末，蒜末。
7、放辣椒炒香。
8、在放剁椒，木耳炒均勻。
9、放茭白炒均勻。
10、取一個碗，放味精，米醋，紅薯粉，加試量水調成汁。
11、最後放滑好的肉絲，少許鹽，調好的汁倒入炒均勻點上香油出鍋了。
12、成品圖。
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