今天茉莉給大家推薦一道個人很喜歡，也很簡單的菜。歡迎留言，評論，或者有什麼想讓茉莉做的菜可以在評論區留言哦。我會一一回復的。
備料：裡脊肉：300g 黑木耳：50g 胡蘿蔔：50g 青椒：40g 豆瓣醬：20g
白糖：20g 醋：15g 生抽：15g 料酒：15g 澱粉：15g 蔥薑蒜末適量
1.胡蘿蔔洗淨切絲，青椒洗淨去蒂切絲，木耳洗淨用手撕成小塊。如果是幹木耳要提前用溫水泡開。蔥，姜，蒜擇洗乾淨切末。
2.瘦肉洗乾淨後瀝乾水分，切絲裝盤，加入鹽，料酒，一個蛋液，澱粉和少許的生抽用手抓勻醃製20分鐘。
3.拿一個乾淨小碗，放入白糖，醋，料酒，少量的鹽，水澱粉，攪拌均勻備用。
4.起鍋，熱鍋倒入適量菜籽油，油熱後倒入醃製好的瘦肉絲，快速翻炒至肉絲變白，起鍋裝盤備用。
5.鍋中再倒入少量菜籽油，先下胡蘿蔔絲翻炒1分鐘，把胡蘿蔔絲扒到一邊，下豆瓣醬炒出紅油。
6.下入蔥薑蒜末，木耳，青椒絲，翻炒至斷生。
7.倒入肉絲，翻炒均勻。
8.倒入勾兌好的小碗汁水，翻炒均勻即可。
美味下飯的魚香肉絲就完成了。
要點：
做這道菜鹽不要加多，豆瓣醬味道很重。
好了，小夥伴們，有什麼好的意見歡迎留言評論，創作不易來波贊來個關注吧！謝謝！
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