農村生小孩兒辦酒席 十六道菜兩個湯 一桌300元 親戚朋友吃不完
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人逢喜事精神爽,結婚,生小孩,自然少不了酒席。小編一個十分要好的同事近日喜添二公主,在當地找了一家好吃實惠的家宴宴請親戚同事朋友喝喜酒,小編工作的地方在河南中部,有時候酒席多會請廚師到家裡搭起灶臺支起鍋自己做,比較省錢,在大型家宴訂餐,自然會方便不少。圖為小編做的桌子,瓜子糖,飲料,酒水已經準備好,就等上菜了。(手機拍照)
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第一道才,油炸花生米拌油皮,清爽可口,是一道不錯的下酒菜。在我們這邊,油皮又叫豆腐皮,區別於千張。(超視距 攝影)
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第二道菜,油炸魚塊,外焦裡嫩,口感很好,也不油膩。
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第三道菜忘了拍攝,是涼拌粉皮,芥末味的,通透清爽,來一口那叫一個過癮。圖為第四道菜,炸雞腿,桌子是標準的8人桌,所以有8個炸雞腿。(超視距 攝影)
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服務員端上第五道菜,魚丸燒鵝脖。
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這就是第五道才,魚丸大家都知道,“鵝脖”也許就很少有人知道了。
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這就是一塊“鵝脖”,其實並不是真的鵝脖子,而是用油皮包裹著肉餡,製成長條狀切段,經油炸後,紅燒做成的,也是外焦裡嫩,味道濃郁,令人回味。(超視距 攝影)
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第六道菜,青椒黃瓜蠶豆炒蝦球,清爽可口。
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第六道菜,香甜玉米粒。
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鮮嫩可口的香甜玉米粒。(超視距 攝影)
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第七道菜,甲魚雞湯,甲魚的身下還有雞塊,具體烹製方法不瞭解,應該是同時煮的,味道挺好,就是甲魚沒有切成塊,筷子夾取的時候有些困難。(超視距 攝影)
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第八道菜,清蒸鱸魚,不用多說,這個全國各地都有。
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第九道菜,糯米糰子,甜食。
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第十道菜,小編也不知道叫什麼名字,外觀就是油炸豆腐,咬一口裡邊還拌著肉餡,味道很好,小編好奇的是怎麼把肉餡做到豆腐裡邊去的,哪位大神科普一下?
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第十一道菜,硬菜,紅燒腐乳肉,夾在饅頭裡吃,也算是一道人間至味。
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吃了好久了菜還沒上完,又來了一道紅燒羊肉。小編問了問同事才知道,這次訂的餐是十道菜,六個碗,兩道湯,每桌才300元,酒是兩百多元,相當便宜,如果在高檔酒店,這樣一桌少於一千下不來。當天一共訂了30於桌,座無虛席,相當熱鬧。
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到結束,還剩下了很多菜,其他桌子上有人打包把剩餘的菜帶回家,可以喂家裡的小貓小狗,不浪費。這裡是河南中部,菜價實惠不虛高,味道並不比高檔飯店差,關鍵還便宜,你覺得呢?
2017-10-29
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