作者：毓玲瓏
用料
紫薯 100g
南瓜 100g
芋頭 100g
木薯粉 300g
白糖 適量
大麥青汁 3g
玉米澱粉 適量
牛奶 適量
做法步驟
1、準備食材，把紫薯、南瓜、芋頭都去皮蒸好搗碎成泥
2、南瓜蒸好後水份較多，用濾網擠出多餘水份
3、把芋頭泥內加入100g木薯粉
4、再加入三克大麥青汁做成綠色粉團
5、紫薯和南瓜泥也分別加入100g木薯粉和成粉團，用保鮮膜蓋好放置二十分鐘（芋頭粉團和南瓜粉團我放了適量的白糖，紫薯本身自帶甜味就沒加糖）
6、先取青汁芋頭粉團一塊，揉成長條
7、用刀切成小粒
8、用手逐個揉圓，這個過程比較耗時，要有耐心哦
9、揉好的粉團撒上玉米澱粉，避免粘連
10、依次做好所有的粉團
11、鍋內加水燒開，放入粉團
12、像煮餃子一樣，水開後倒入涼水，反覆四五次粉團就煮好了，如果不確定粉團熟不熟，可以撈出一個嚐嚐，裡面沒有硬心就可以了
13、撈出放在盛有清水的盆裡
14、用清水沖洗四五次，洗掉多餘澱粉後撈出
15、倒入牛奶
16、每人各分一碗，根據自己口味添加白糖或煉乳，味道非常Q。
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