在日常生活中，芋頭是很常見的一種食物，它含有豐富的營養物質，味道鮮美，深受人們的喜歡。那麼芋頭長毛了還能吃嗎？如何保存芋頭？
芋頭長毛了還能吃嗎？一般情況下，芋頭長毛了最好不要吃。芋頭長毛了就說明芋頭已經發黴變質了，是不能繼續食用的，不然會危害身體健康。下面讓我們具體來看看如何保存芋頭吧!
芋頭長毛了還能吃嗎
芋頭長毛最好就不要吃了。
芋頭表面長毛說明已經受到了黴菌的汙染，表皮上長出來的絨毛就是黴菌的表現形式，即使芋頭的內部沒有長毛了，但芋頭裡面也受到了黴菌的侵襲，只是還沒有完全表現出來，而且黴菌也是很難去除的，所以芋頭長毛最好就不要吃了。
吃了長毛芋頭的危害當人們少量食用了長毛的芋頭時，身體素質好的可能問題不大，拉個肚子可能就好了，而如果是食用大量長毛的芋頭，而且腸胃本身還比較虛弱的，可能就會腹瀉不止，甚至還會出現噁心、嘔吐等身體不適的症狀。
一般來說，吃了長毛的芋頭時，應該多喝點溫熱水，加快體內毒素的排出，或者去看看醫生，以免情況嚴重的危害身體健康。
如何保存芋頭
1.首先應該將買回來的芋頭晒乾，待芋頭表面的土幹了之後就可以不用晒了，而且也不要去掉芋頭表面的土。
2.然後再將晒乾的芋頭放在乾燥通風的地方，並且保持空氣的流通，這樣就可以延長芋頭的保存時間，不過要注意保存芋頭的適宜溫度是10-15度，不要高於25度或者是低於0度。
吃芋頭的注意事項
1.患有蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎、有痰、小兒食滯、食滯胃痛、糖尿病、腸胃溼熱患者不適合吃芋頭，以免加重病症，影響身體的恢復。
2.芋頭一次不宜食用過多。芋頭中的澱粉含量豐富，一次吃太多，容易引起腹脹，造成身體的不適。
3.生芋頭微毒，在處理的芋頭的時候，建議帶個手套處理，以免引起手部發癢及過敏，如果有發癢的症狀，最好用薑汁擦拭，緩解發癢的症狀。
小貼士：
芋頭可以適當的吃，切不可吃多，芋頭中含有豐富的澱粉含量，吃多了容易使肚子很飽，進而還會出現胃脹、腹痛等身體不適的症狀。