沒有胃口?來碗開胃魚羹試試

魚片 香菇 芫荽 鯉魚 王大廚的美食日記 2017-05-01

做什麼都毫無精神,吃什麼都味同嚼蠟的時候,你需要改變一下自己的常規飲食,試點不一樣的~

開胃魚羹

沒有胃口?來碗開胃魚羹試試

製作方法:

1、鯉魚肉1片,香菇2朵,水發木耳3朵,大蔥1小段,香菜1棵,雞蛋2個,鮮姜1塊。

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2、鯉魚肉切成魚片。

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3、香菇切成片。

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4、木耳切成粗絲。

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5、大蔥切成蔥片。

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6、鮮姜切成片。

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7、炒鍋放少許油加熱,雞蛋打碎,雞蛋液倒入鍋中。

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8、雞蛋液均勻的鋪平,待成雞蛋皮時盛盤備用。

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9、用刀把雞蛋皮切成長條。

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10、炒鍋放少許油加熱,倒入切好的蔥、姜。

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11、放入適量的水。(一個人一個人的量,兩個人兩個人的量,自己掂量著來)

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12、放入少量的水澱粉勾芡,再倒入木耳、香菇以及雞蛋絲。

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13、放入鹽和胡椒粉調味。

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14、再放入切好的魚片。

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15、最後放入少量的醋,待魚片熟透後,淋香油出鍋,撒上香菜即可。

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放點醋更開胃,你也可以不把醋放到羹裡,而是另盛一小碟子,兌著吃蘸著吃。

俺叫:王大廚

因為研發了一款好吃牛肉醬

所以小夥伴們也管俺叫:王大醬

我很浪漫,愛幻想

經常幻想有一天

你們都能吃到俺揍的飯

可是現實總是那樣的殘酷

所以……

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