'雲南勐海縣內大葉種茶共有16個地方品種'

雲南勐海縣境內野生茶樹分佈普遍，在西定、勐宋、勐阿、布朗山、格朗和等地均有分佈。境內野生茶樹屬大理茶種，大都單株散生於海拔1500米左右的山區，從其分佈規律看，從西南向東北逐漸減少，野生性狀也逐次發生變異而不明顯。其性狀一般植株高大，樹姿直立或半開展，葉片較小，葉脈少而不明顯，葉面平整，革質厚而光滑，芽葉茸毛少，節間較長，葉緣鋸齒疏而不明顯，葉子後半部之葉緣常無鋸齒，葉芽輪次少。製茶品質較差，滋味苦澀，湯色淡薄。抗逆性強。較典型的有樹齡1700多年的巴達茶樹王。

雲南勐海的栽培茶樹品種統稱雲南大葉種茶，屬國家定名的雲南普洱茶專屬茶種。具有“葉肉厚實，芽頭肥大，發芽期早，白毫多，育芽力強，生長期長，內含物豐富”的特點。一年可發芽5～6輪，年生長期達300天以上，採摘期從2月下旬到11月中旬，持續將近9個月。茶樹新梢一年可長高185釐米，且芽葉重實，三級鮮葉混合芽重達0.7克；一芽二葉重達0.8克，最重達4.6克。據云南茶葉研究所測定，在相同條件下，衡量茶葉品質的主要指標水浸出物大葉種比小葉種高3～5％，茶多酚高5～7％，兒茶素總量高30～60毫克/克；雲南大葉種茶在雲南境內北緯25℃以北地區生長的水浸出物為41～48％，茶多酚為30～33％，兒茶素總量為135～150毫克/克，而在雲南勐海茶區（雲南勐海地處北緯25℃以南）生長的雲南大葉種茶水浸出物為45～48.75％，茶多酚為32～37.37％，兒茶素總量為136～180毫克/克。

按葉芽形態分類，雲南勐海縣內雲南大葉種茶共有16個地方品種，即：雲南勐海大葉茶、雲南革質楊柳茶、雲南大葉綠芽茶、雲南大葉紅芽茶、雲南大黃葉茶、雲南大卵圓葉茶、雲南大團葉茶、雲南大葉種茶、雲南紅葉茶、雲南弓形茶、雲南楊柳茶、雲南細團葉茶、雲南細葉茶、雲南早生黑葉、雲南細黃葉早茶、雲南紫娟茶。1974年後，雲南省農業科學院茶葉研究所利用雲南勐海的茶樹資源在境內開展品種研究，育成雲南長葉白毫、雲南雲抗、雲南雲選、雲南佛香等品系。雲南雲抗系列品種耐寒性較雲南勐海大葉種茶強，能在冬季氣溫－4.5～－5℃內安全越冬。優良品種主要有：

雲南勐海大葉種茶·為中國國家級茶樹良種，有性群體品種。植株喬木型。樹姿開展，樹冠高大，發芽期早，生長期長（3月中下旬至11月下旬），新梢持嫩性強。單產比其他地方品種高39％。茶多酚32.5％，水浸出物48.75％，兒茶素總量179.54毫克/克，適制雲南功夫紅茶、雲南普洱茶、雲南沱茶等。抗寒性較弱，維持其茶樹生命下限的溫度為－3℃。雲南勐海縣境內，雲南勐海大葉種茶分佈最廣，不同海拔地區均有種植，佔雲南勐海全縣茶園面積的70％以上。1985年，中國全國茶樹品種審定委員會（首批）審定為中國國家級茶樹品種。

雲南雲抗10號·為中國國家級茶樹良種，無性系育成品種，由雲南省農業科學院茶葉研究所從雲南勐海縣雲南南糯山茶園群體品種中單株選育而成。植株高大，主幹明顯，樹勢開張，分枝密。葉片稍上斜著生，葉形橢圓，葉身稍內折，葉面微隆，葉尖驟尖，葉肉稍厚，葉質較軟，葉色綠黃，葉齒粗淺。芽葉黃綠色，茸毛特多，一芽三葉百芽重170克 。新梢伸育快，育芽力強，一芽三葉盛期在3月上旬。產量高，單產比當地群體品種高3－4倍。春茶一芽二葉含氨基酸3.2%，茶多酚35.0%，兒茶素總量135.7毫克/克,咖啡鹼4.5%，水浸出物45.5%。制紅碎茶香高持久，帶花香，滋味濃強鮮；制綠茶色澤綠翠顯毫，花香持久，滋味濃厚。抗寒、抗旱性及抗茶餅病能力均強。盛花期在11月中旬，結實率中等。扦插髮根力強，移栽成活率高。三年投產，投產當年畝產幹茶50千克，第四年畝產幹茶100千克，第五年畝產幹茶150千克。最高單產達463千克。1985年，中國全國茶樹品種審定委員會審定為中國國家級茶樹品種。

雲南雲抗14號·為中國國家級茶樹良種，無性系育成品種，由雲南省農業科學院茶葉研究所從雲南勐海縣雲南南糯山茶園群體品種中單株選育經2次有性和2次無性繁殖而成。生長勢接近雲南雲抗10號。植株高大，樹姿特開張，分枝較密。葉片著生微上斜，葉長橢圓形，葉質厚軟，葉面隆起，葉緣波狀，葉尖驟尖，葉色深綠、富光澤，葉齒粗淺。芽葉肥壯，綠黃色，茸毛特多，一芽三葉百芽重165克。新梢伸育快，育芽力強，一芽三葉盛期在3月下旬。產量高，一般比當地群體種高40%左右。春茶一芽二葉含氨基酸4.1%，茶多酚36.1%，兒茶素總量142.6毫克/克,咖啡鹼4.5%，水浸出物45.6%。制綠茶香氣持久，滋味鮮濃爽口；制紅茶香高持久，滋味濃鮮。抗逆能力較強。盛花期在10月上旬,結實能力中等，扦插繁殖成活率低。三足齡投產，四足齡畝產幹茶87.2千克，五足齡畝產幹茶159.5千克。1986年，雲南省農作物品種審定委會審定為省級良種。1987年，中國全國茶樹品種審定委員會審定為中國國家級良種。

雲南長葉白毫·為雲南省省級茶樹良種，無性系育成品種，由雲南省農業科學院茶葉研究所從雲南勐海縣雲南南糯山群體品種中採用集團選種無性繁殖育成。植株較高大，樹姿開張，主幹明顯，分枝密。葉片著生下垂，葉片長橢圓形，葉色綠，葉面平，葉緣平，葉尖漸尖，葉齒細淺，葉質較軟。芽葉黃綠色，茸毛特多，一芽三葉白芽重154克。芽葉伸育力強,一芽三葉盛期在3月中旬。產量高，比當地群體種增產24.0%以上。春茶一芽二葉含氨基酸3.1%，茶多酚34.8%，兒茶素總量124.9毫克/克,咖啡鹼5.1%，水浸出物43.7%。適制綠茶和高檔名茶,品質優良,用其鮮葉創制的“雲海白毫”名茶，白毫滿披,香氣高,滋味濃爽。抗寒性弱。盛花期在9月下旬,花量較多,但結實能力弱。扦插繁殖力較強。三足齡投產，四足齡畝產幹茶77.4千克，五足齡畝產幹茶147.4千克。1986年，雲南省農作物品種審定委員會審定為雲南省省級良種。

雲南雲選9號·為雲南省省級茶樹良種，無性系育成品種。植株較高大，樹姿開張，主幹明顯，分枝較密。葉片著生下垂，葉長橢圓形，葉色綠黃，葉面隆起，葉緣微波，葉尖漸尖，葉齒粗淺，葉肉厚、質柔軟。芽葉黃綠色，茸毛多，一芽三葉百芽重210克。芽葉伸育力強，一芽三葉盛期在3月中旬。產量高，比當地推廣的群體良種增產9.6%以上。春茶一芽二葉含氨基酸3.6%，茶多酚38.1%,兒茶素總量160.9毫克/克,咖啡鹼5.8%，水浸出物46.2%。制紅碎茶嫩香高銳,滋味濃較鮮爽；制工夫紅茶甜香,滋味濃醇。抗寒性弱。盛花期在10月上旬,結實率較低。扦插繁殖力較強。三足齡投產，四足齡畝產幹茶61.5千克，五足齡畝產幹茶116.6千克。1995年，雲南省農作物品種審定委員會審定為雲南省省級良種。

雲南雲抗27號·為雲南省省級良種，無性系育成品種。植株較高大，樹姿開張，主幹明顯，分枝特密。葉片著生稍上斜，葉片長葉形，葉色綠黃，葉面較隆起，葉緣微波，葉尖漸尖，葉肉較厚質軟。芽葉黃綠色，茸毛多，一芽三葉白芽重170克。芽葉伸育力強，一芽三葉盛期在3月下旬。產量較高，比大黑茶增產4.5%以上。春茶一芽二葉含氨基酸2.9%，茶多酚35.4%，兒茶素總量153.5毫克/克,咖啡鹼6.2%，水浸出物45.5%。制紅碎茶香氣甜香、高鮮，滋味強濃鮮；制綠茶香氣帶花香，滋味濃較爽、回味。抗寒性弱。盛花期在11月中旬,花量較多,結實率中等。扦插繁殖力較強。三足齡投產，四足齡畝產幹茶71.6千克，五足齡畝產幹茶128.1千克。1995年，雲南省農作物品種審定委員會審定為雲南省省級良種。

雲南雲抗37號·為雲南省省級茶樹良種，無性系育成品種。植株較高大，樹姿開張，主幹明顯，分枝密。葉片著生上斜，葉長橢圓形，葉色油綠有光澤，葉面微隆，葉緣微波，葉尖銳尖，葉齒細淺，葉身較平、質軟。芽葉黃綠色，茸毛多，一芽三葉百芽重180克。芽葉伸育力強，一芽三葉盛期在4月上旬。產量高，比大黑茶增產11.6%以上。春茶一芽二葉含氨基酸3.2%，茶多酚39.0%,兒茶素總量163.2毫克/克,咖啡鹼6.0%，水浸出物48.0%。制紅碎茶香高銳,滋味濃強鮮爽；制工夫紅茶具有鮮荔枝香,且高香持久，滋味醇和鮮爽；制綠茶香高鮮,味濃強鮮爽、有回味。抗寒性弱。盛花期在10月中旬,開花結實率中等。扦插繁殖力較強。三足齡投產，四足齡畝產幹茶78.1千克，五足齡畝產幹茶132.6千克。1995年，雲南省農作物品種審定委員會審定為雲南省省級良種。

雲南雲抗43號·為雲南省省級茶樹良種，無性系育成品種。植株較高大，樹姿特開張，分枝密。葉片著生稍上斜，葉形長橢圓，葉色油綠，葉質軟，葉面微隆起，葉緣微波，葉齒稀淺，葉尖漸尖。芽葉黃綠色，茸毛細多，發芽特密，一芽三葉白芽重147.8克。新梢伸育力強，一芽三葉盛期在3月底。產量高，畝產比當地群體良種高81%左右。春茶一芽二葉含氨基酸2.9%，茶多酚35.6%，兒茶素總量102.7毫克/克,咖啡鹼4.2%，水浸出物45.8%。制紅茶香氣高，滋味鮮強；制綠茶清香持久，滋味鮮濃。抗逆性較強。盛花期在10月中旬,結實率一般。扦插繁殖力較高。三足齡投產，四足齡畝產幹茶71千克，五足齡畝產幹茶147.4千克。1986年，雲南省農作物品種審定委員會審定為雲南省省級良種。

雲南73—11號·為雲南省省級茶樹良種，無性系育成品種。植株高大，樹姿開張，主幹明顯，分枝密。葉片著生稍上斜，葉長橢圓形，葉色綠，葉面隆起，葉質脆硬，葉尖漸尖。芽葉黃綠色，茸毛多，持嫩性強，一芽三葉百芽重160克。新梢伸育力強，萌發早，一芽三葉盛期在2月中下旬。產量高，三足齡平均畝產幹茶134.4千克。春茶一芽二葉含氨基酸2.3%，茶多酚29.3%，兒茶素總量159.3毫克/克,咖啡鹼5.0%，水浸出物44.6%。制綠茶香氣較清香,滋味尚爽；制紅碎茶香氣較高長,滋味濃強較鮮。抗寒性弱。盛花期在11月下旬,結實率較低。扦插繁殖力較強。三足齡投產，四足齡畝產幹茶154.2千克，五足齡畝產幹茶206.3千克。999年，雲南省農作物品種審定委員會審定為雲南省省級良種。

雲南73—8號·為雲南省省級茶樹良種，無性系育成品種。植株較高大，樹姿開張，分枝密。葉片著生稍下垂，葉色黃綠，葉長橢圓形，葉質較軟，葉身稍內折，葉面隆起，葉緣微波，葉齒深密。芽葉黃綠色，茸毛多，一芽三葉白芽重120克。育芽力強，萌發特早，一芽三葉盛期在2月中旬。產量較高，三足齡平均畝產幹茶109.9千克。春茶一芽二葉含氨基酸1.9%，茶多酚31.8%,兒茶素總量151.8毫克/克,咖啡鹼3.2%，水浸出物42.8%。制綠茶香氣清香,滋味濃醇；制紅碎茶香氣尚高,滋味較濃。抗寒性弱。盛花期在11月中旬,結實率較低。扦插繁殖力較高。三足齡投產，四足齡畝產幹茶121.6千克，五足齡畝產幹茶183.1千克。1999年，雲南省農作物品種審定委員會審定為雲南省省級良種。

雲南76—38號·為雲南省省級茶樹良種，無性系育成品種。植株高大，樹姿開張，分枝密。葉片半上斜著生，葉長橢圓形，葉色黃綠，葉尖漸尖，葉身內折，葉面微隆，葉肉中等，葉齒密淺。芽葉綠黃色，茸毛多，一芽三葉白芽重130克。越冬芽在2月下旬萌發，一芽三葉盛期在3月中旬。 產量高，三足齡平均畝產幹茶170.8千克。春茶一芽二葉含氨基酸1.3％，茶多酚37.2％，兒茶素總量146.2毫克/克，咖啡鹼4.2％，水浸出物47.3％。制綠茶香氣較清香，滋味醇和,；制紅碎茶香氣尚高，滋味尚濃。盛花期在9 月中旬，開花量中，結果少。抗寒性弱。扦插繁殖髮根力強，適應性好。2000年，雲南省農作物品種審定委員會審定為雲南省省級無性系良種。

雲南佛香1號·為雲南省省級茶樹良種，無性繁殖而成。系雲南省農科院茶葉研究所從雲南雲抗14號與福鼎大白茶人工授粉雜交中單株選育。植株小喬木，大葉類，樹姿半開展，生長勢強，發芽密。葉形披針形，葉色綠，芽葉茸毛多。春芽萌發期在2月上中旬，育芽能力強，一芽二葉開採期在2月下旬，一芽二葉白芽重44.9克，盛花期在10月下旬。抗寒、抗旱性強，抗病蟲能力較強，扦插和移栽成活率高，適應性廣。4—7足齡4年平均品比畝產優質幹茶164.28千克，比雲抗10號高92.32%，比福大高116.56%；其7—10足齡4年平均生產優質“佛香茶”138.53千克/畝。一芽二葉蒸青樣含茶多酚36.46%，氨基酸2.12%，酚氨比值17：20。制綠茶綠潤顯毫，香氣高嫩香，湯色黃綠明亮，滋味醇和，葉底黃綠明亮。屬高產、優質、抗逆性強，適制名優綠茶的雜交新良種。適宜在雲南茶區推廣種植。2003年10月，雲南省農作物品種審定委員會審定為雲南省茶樹新良種。

雲南佛香2號·為雲南省省級茶樹良種，無性繁殖而成。系雲南省農科院茶葉研究所從雲南雲抗14號與福鼎大白茶人工授粉雜交中單株選育。植株小喬木，大葉類，樹姿半開展，發芽密度高，葉形披針形。葉色深綠，芽葉茸毛特多。春芽萌發期在2月上中旬，育芽能力強，一芽二葉開採期在2月下旬，一芽二葉白芽重45.8克，盛花期在10月下旬。抗寒、抗旱性強，抗病蟲能力較強，扦插和移栽成活率高，適應性廣。4—7足齡4年平均品比畝產優質幹茶146.43千克，比雲抗10號高71.42%，比福大高93.03%；其7—10足齡4年平均生產優質“佛香茶”131.17千克/畝。一芽二葉蒸青樣含茶多酚36.59%，氨基酸2.12%，酚氨比值17：26。制綠茶條索緊細嫩勻，綠潤顯毫，香氣清香，湯色淺綠明亮，滋味鮮醇，葉底綠明亮。屬高香、優質、豐產、抗逆性強，適制名優綠茶的雜交新良種。適宜在雲南茶區推廣種植。2003年10月，雲南省農作物品種審定委員會審定為雲南省茶樹新良種。

雲南佛香3號·為雲南省省級茶樹良種，無性繁殖而成。系雲南省農科院茶葉研究所從福鼎大白茶與長葉白毫人工授粉雜交中單株選育。植株小喬木，大葉類，樹姿半開展，發芽密度高。葉形長橢圓，葉色綠，芽葉茸毛特多。春芽萌發期在2月中旬，育芽能力強，一芽二葉開採期在2月下旬至3月上旬，一芽二葉白芽重50.2克，盛花期在10月下旬。抗寒、抗旱性強，抗病蟲能力較強，扦插和移栽成活率高，適應性廣。4—7足齡4年平均品比畝產優質幹茶158.08千克，比雲抗10號高85.06%，比福大高108.38%；其7—10足齡4年平均生產優質“佛香茶”124.87千克/畝。一芽二葉蒸青樣含茶多酚36.03%，氨基酸2.35%，酚氨比值15.33。制綠茶外形肥碩較緊，滿披銀毫，香氣高長，湯色黃綠明亮，滋味鮮醇，葉底黃綠明亮。屬高香、優質、豐產、抗逆性強，適制名優綠茶的雜交新良種。適宜在雲南茶區推廣種植。2003年10月，雲南省農作物品種審定委員會審定為雲南省茶樹新良種。

雲南紫娟茶·為雲南省雲南大葉茶稀有單株。植株特徵近似雲南勐海大葉茶，唯莖、葉、芽均為紫色，成茶湯色亦呈紫色，香氣醇正、味濃回甘，具有顯著降血壓、降血脂的藥效

1985年，雲南省茶葉研究所的科技人員在200畝的雲南大葉種茶樹的茶園中發現一株芽、葉、莖都為紫色的茶樹，用其鮮葉加工而成的烘青綠茶、晒青茶色澤為紫色，湯色亦為紫色。1991年，雲南省藥物研究所用雲南紫娟茶進行動物降壓實驗，結果表明：雲南紫娟茶降壓幅度（35.53%）優於雲南大葉群體種綠茶（29.04%）。 1999～ 2000年，雲南省茶葉研究所科技人員開展“特種紫茶（雲南紫娟茶）天然降壓活性物質研究”（農業部茶葉生物技術重點實驗室開放基金課題），結果表明：雲南紫娟茶黃酮類、咖啡鹼、鋅、花青素等物質含量比對照大葉茶高。研究認為，雲南紫娟茶含量高的黃酮類、鋅和超常量的花青素是降壓顯著的主要物質。 2005年，雲南紫娟茶樹獲國家林業局植物新品種保護權。

雲南紫娟茶具有抗寒、抗旱、抗病蟲能力強的特點，扦插繁殖及移栽成活率高，適宜在溫暖、溼潤且陽光充足、土壤肥沃（PH值4.5～5.5）的生態環境中生長，可在海拔800～2000米的雲南主產茶區推廣種植。

雲南勐海所產茶葉具有“滋味醇厚回甘，香氣馥郁飄蕩”的獨特滋味和香氣，茶人稱之為“雲南勐海味”。雲南勐海茶葉的香氣比較複雜，有說有“荷香”、“蘭香”的，有說有“棗香”、“青香”的，還有說有“樟香”的，如此多的香味撲朔迷離、讓人難以捉摸。獨特的“雲南勐海味”是與雲南勐海優越的自然環境密不可分。由於品種和自然環境的統一不可分性，即使有些茶區引進雲南勐海茶種，但因帶不走雲南勐海的自然環境條件，茶質不如雲南勐海所產，故而國內茶學界專家作出結論：“中國紅茶小葉種不如雲南大葉種，雲南大葉種的引進區，不如原產地雲南”。

雲南勐海縣地處北迴歸線以南，在東徑99°56′～100°41′，北緯21°28′～22°28′之間，氣候屬熱帶、亞熱帶西南季風型氣候，具有“冬無嚴寒，夏無酷暑，年多霧日，雨量充沛，乾溼季分明，垂直氣候明顯”的特點。在750～1500米中海拔地區的年平均氣溫18.3℃～18.9℃之間，最冷月1月的平均氣溫在12℃～12.9℃之間，最熱月6月的平均氣溫在22.5℃～22.8℃之間，≥10℃的積溫在6000℃以上。最低氣溫一般在0℃～－2℃之間（維持大葉種茶樹生命下限溫度是－3℃）。冬季，境內在海拔1000～1500米之間還存在逆溫。因此，勐海縣的熱量資源豐富，茶樹在春夏生長所需的熱量不僅得到充分的滿足，而且能安全越冬。再者，縣境內日溫差較大，3月，日平均溫差高達19.2℃，白天溫度高，光合作用強，茶樹製造的營養物質多，夜間溫度低，茶樹消耗的有機質少，因此，雲南勐海縣境內所產的茶葉有機含量高，品質優良。

雲南勐海境內降雨充沛，年降水量在1300毫米以上，從降雨的時間分佈看，5～10月的降水量佔全年降水量的85.81％，雨熱同期，降雨有效性高，有利於茶樹的生長髮育對水分的需要。同時，空氣溼度也較大，常年保持在80％以上，對茶樹起到滋潤的作用。境內光照量多質好，光能充足。年日照時數在1782～2323小時之間，日照率在40％～53％之間，年太陽輻射量較大，年總輻射量為5054.8～5 737.5兆焦耳∕平方米。從光輻射的季節分佈看：春多於夏，夏多於秋，秋多於冬，這既有利於茶樹越冬的養分的積累，也有利於夏秋季茶樹的生長髮育和品質的提高。從光輻射的成分上看：全年直射量為62551卡∕平方釐米，年散射量為64810卡∕平方釐米，年散射量多於年直射量，在5～11月各月的散射量均比直射量多，這一光成分的變化特點正好與雨熱期的變化特點相一致，配合得好，不僅極為有利地為喜散光的茶樹等耐陰作物提供優越的氣候生態環境，而且造就優良的茶葉品質。

“高山雲霧出名茶”。雲南勐海縣地處橫斷山系縱谷區南段，怒山山脈向南延伸的餘脈部，瀾滄江西岸。屬西南山原地貌，高原丘陵盆地。境內地勢西北高、東南低，四周高峻，中部平緩，山峰、丘陵、平壩相互交錯，溝谷縱橫，崇山峻嶺延綿不斷。座座茶山點輟其間。霧多是雲南勐海的氣候特點，因有了霧的滋潤，更使茶山生機盎然。年霧日107～160天。霧自午夜起，於無聲無息之中，從平壩、山谷生出萬縷雲煙，茫茫霧海籠罩雲南勐海，正午，忽然間茫茫濃霧又消失得無影無蹤。霧多不但減少了茶樹蒸騰作用對水分的消耗，每天還以0.2～0.4毫米的霧露水增加地表水，提高空氣的溼度。也因有了濃霧的籠罩，濃霧的滋潤，才使雲南普洱茶的原料大葉茶得以枝繁葉茂，茶味獨特、神祕而富含多種營養素。

雲南勐海縣境內土壤主要有磚紅壤、磚紅壤性紅壤、紅壤、黃壤等類型，其中：磚紅壤主要分佈於海拔800米以下的地區，面積20萬畝；磚紅壤性紅壤主要分佈於海拔800～1500米的地區，面積462萬畝，佔雲南勐海全縣土地總面積的55.94％，是雲南勐海縣土地面積中佔絕對優勢的土類，雲南勐海縣內茶園絕大部分分佈於這一地帶；紅壤與黃壤互相交錯分佈於海拔1500米以上的地區，面積200萬畝。就整體而言：土壤的風化程度高，土層深厚，一般深達1米左右；PH值一般為4.5～6，多呈酸性反應；有機質含量豐富，土質肥沃，有機質含量>5％的地區約佔土地總面積的17％，含量3～5％的地區佔總面積的54％，含量1～2.9％的地區佔總面積的26％；速效磷為20～40PPm的地區佔總面積的13％，3～3.9PPm的地區約佔總面積的62％；速效鉀含量>200PPm的地區約佔總面積的60％，100～200PPm的地區約佔總面積的36％。因此，境內土壤極宜茶樹生長，具有良好的發展茶樹種植的土壤條件。

雲南勐海縣境內水資源、森林資源豐富，水質好，空氣清新，無工業汙染，為茶葉生長提供良好的自然環境。雲南勐海縣境內地表水年平均徑流深540.7毫米，年平均徑流總量為29.46億立方米；地下水主要分佈在地表層、根系層和基岩裂隙層，主要來源於雨季部分雨量下滲補給，地下水年平均徑流深340毫米，年平均徑流總量為15.59億立方米，為地表水的52.9％；另有境外客水4.99億立方米。水資源總量為50.04億立方米。複雜而多樣的土壤類型和立體氣候等促成全縣多樣性的植被類型，有季節性雨林、半常綠季雨林、石灰岩山林、暖熱性針葉林、熱性竹林、河漫灘灌叢、山地丘陵灌叢、禾本科草類灌叢植被類型，是雲南省重點林區縣之一。蘇鐵、桫欏、紅椿、大葉木蘭、火麻樹、樟樹等豐富的植物種類產生大量對人、植物有益的負氧離子。也正因有了潔淨水和清新空氣的滋潤，更使得雲南勐海茶獨具“清香飄蕩，玉液清澈”的韻味。